磷脂酰絲氨酸(PS)由三部分組成：親水性的甘油骨架為頭部，2個(gè)較長鏈烴的親油基團(tuán)為尾部。頭部由3個(gè)基團(tuán)組成：絲氨酸殘基與磷酸殘基結(jié)合后與C-3位甘油的羥基連接；甘油的另外兩個(gè)羥基分別與脂肪酸成酯后組成尾部。甘油C-2位的脂肪酸與C-1位的脂肪酸相比，碳鏈一般更長，而且不飽和鍵更多。其結(jié)構(gòu)決定了它的獨(dú)特性質(zhì)，帶有負(fù)電荷的頭部為親水性(或水溶性)，由脂肪酸組成的尾部為親脂性(或脂溶性)，使得PS具有雙親性，既有親水性又有親油性。奶制品以及蔬菜中（除豆類）磷脂酰絲氨酸的含量較少。南通嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸輔助食品供應(yīng)報(bào)價(jià)

研究中使用的大多數(shù)磷脂酰絲氨酸來源于奶牛的腦細(xì)胞。由于對(duì)瘋牛病的安全性擔(dān)憂，現(xiàn)在大多數(shù)補(bǔ)充劑都是用大豆或卷心菜制成的。初步研究表明，植物性磷脂酰絲氨酸補(bǔ)充劑也可能對(duì)健康有益處（例如，2010年關(guān)于記憶用大豆基磷脂酰絲氨酸的研究），但還需要更多的研究。然而，磷脂酰絲氨酸似乎不是當(dāng)前研究的焦點(diǎn)，這表明它的作用有限。為了保持你的記憶力和大腦功能，試著增加鍛煉、精神活動(dòng)和在飲食中加入這些食物。研究表明，體力活動(dòng)可以增加大腦中對(duì)記憶很重要的區(qū)域（如海馬體）的大小。如果你還在考慮嘗試使用磷脂酰絲氨酸，一定要先咨詢你的初級(jí)護(hù)理提供者，避免自我調(diào)理，避免或延遲標(biāo)準(zhǔn)調(diào)理。江蘇嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸配方食品磷脂酰絲氨酸是存在于細(xì)菌、酵母、植物、哺乳動(dòng)物細(xì)胞中的一種重要的膜磷脂。

磷脂酰絲氨酸（PS）與DHA在大腦中具有保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞、促進(jìn)神經(jīng)元新生、阻止過快程序化消亡、加強(qiáng)信號(hào)傳導(dǎo)的作用。單純服用DHA經(jīng)腸道吸收效率低下。PS和DHA有明顯雙向促進(jìn)作用，兩者同時(shí)使用才能較大化二者功效。一些研究者通過體外培養(yǎng)發(fā)現(xiàn)單純DHA的增加對(duì)神經(jīng)2A細(xì)胞不能起到很好的保護(hù)作用，而當(dāng)DHA與磷脂酰絲氨酸結(jié)合后才能對(duì)2A細(xì)胞發(fā)揮保護(hù)功能。在研究者Kim.H.Y等人[1-2]的研究中也發(fā)現(xiàn)當(dāng)細(xì)胞富含DHA但缺乏磷脂酰絲氨酸時(shí)，細(xì)胞的程序性死亡仍不能被有效阻止。在神經(jīng)保護(hù)方面這是DHA與磷脂酰絲氨酸中的一種起到關(guān)鍵性作用，也表明兩者的相互協(xié)調(diào)才能得到較理想的效果。

磷脂酰絲氨酸，又稱復(fù)合神經(jīng)酸，是磷脂中的一種，英文名Phosphatidylserine，簡稱PS。與DHA和B族維生素類似，是大腦重要的營養(yǎng)元素。PS在人體中含量極少（總量約60g），但它是大腦中主要的酸性磷脂，在眾多磷脂組分中PS是能夠調(diào)控細(xì)胞膜關(guān)鍵蛋白的功能狀態(tài)的磷脂，是可以影響大腦內(nèi)化學(xué)信息的傳遞，并幫助腦細(xì)胞儲(chǔ)存和讀取資料，是維持大腦正常記憶力、反應(yīng)和健康情緒的重要營養(yǎng)元素，具有改善大腦功能、修復(fù)大腦損傷，成為“腦專一性營養(yǎng)物質(zhì)”，有“大腦維生素”之稱。磷脂酰絲氨酸雖然是一種分布在大自然中的成分，但很難高濃度攝取。食品中，尤其在肉類中的含量較高。

磷脂酰絲氨酸是一種保健品，一般不可以長期吃。磷脂酰絲氨酸是存在于細(xì)菌、酵母、植物、哺乳動(dòng)物細(xì)胞中的一種重要的膜磷脂，是由天然大豆榨油剩余物提取，屬于細(xì)胞膜的一種活性物質(zhì)，尤其存在于大腦細(xì)胞中，適當(dāng)?shù)姆镁哂懈纳粕窠?jīng)細(xì)胞功能，調(diào)節(jié)神經(jīng)脈沖的傳導(dǎo)，增進(jìn)大腦記憶的功能，還有一定的舒緩血管平滑肌細(xì)胞，增加腦部供血的作用，如果長期吃可能會(huì)引起腸胃不適，也可能會(huì)導(dǎo)致代謝紊亂。建議任何保健品都不可以長時(shí)間的服用，尤其是盡量不要給小孩吃保健品，如果有營養(yǎng)缺乏的現(xiàn)象，也可以通過從飲食中攝取。磷脂酰絲氨酸主要存在于大腦細(xì)胞中，是組成細(xì)胞膜的活性物質(zhì)之一。山東PS磷脂酰絲氨酸保健食品多少錢

磷脂酰絲氨酸可以幫助腦細(xì)胞儲(chǔ)存和讀取資料。南通嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸輔助食品供應(yīng)報(bào)價(jià)

磷脂酰絲氨酸組成成分之一，同時(shí)對(duì)大腦的各種功能(尤其是對(duì)大腦的記憶力和情緒的穩(wěn)定)起到重要的調(diào)節(jié)作用，如它能影響著細(xì)胞膜的流動(dòng)性、通透性，并且能刺激多種酶類的代謝和合成。如人紅細(xì)胞膜上就有磷脂酰膽堿(占19%)、鞘磷脂(占8%)、磷脂酰乙醇胺(占16%)和磷脂酰絲氨酸(占10%)。并且只有后者在細(xì)胞膜上具有凈負(fù)電荷，有助于膜的不對(duì)稱性。還能活化已損傷表面凝血酶原。并與磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺在體內(nèi)可互相轉(zhuǎn)化。由于R1和R2的各不相同而使磷脂酰絲氨酸實(shí)際成了一類化合物的總稱。南通嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸輔助食品供應(yīng)報(bào)價(jià)