GABA長久以來被認為與植物多種應激和防御系統(tǒng)有關。GABA會隨著植物受到刺激而升高,被認為是植物中響應于各種外界變化、內(nèi)部刺激和離子環(huán)境等因素如pH、溫度、外部天敵刺激的一種有效機制。GABA還可以調節(jié)植物內(nèi)環(huán)境如抗氧化、催熟、保鮮植物等作用。近年來GABA在植物中也被發(fā)現(xiàn)作為信號分子在植物中傳遞擴大信息。GABA曾在大豆、擬南芥、茉莉、草莓等植物中相繼發(fā)現(xiàn)。低濃度的GABA有助于植物生長發(fā)育,高濃度下又會起相反的作用。GABA是在人腦能量代謝過程中起重要作用的活性氨基酸。山東白色GABA供貨商
GABA在美國、日本等國家已流行多年,并被普遍運用于藥品和保健品中,其價值和安全性得到多年驗證。近來,GABA更是被普遍應用于食品當中,涵蓋飲料、零食、奶制品、烘焙產(chǎn)品等多種食品,被越來越多關注健康的消費者接受和認可。GABA的學名叫γ-氨基丁酸,是一種在大腦中自然產(chǎn)生的氨基酸,在脊椎動物、植物和微生物中普遍存在。它是一種天然的非蛋白質氨基酸,是人體中比較重要的抑制神經(jīng)傳達的物質,人體大約有30%的神經(jīng)中樞受它影響,比如海馬體、丘腦、小腦、基底神經(jīng)以及大腦皮質這些地方。GABA調制乳規(guī)格勵成營養(yǎng)旗下的GABA有98%和20%兩種含量。
我國的臨床醫(yī)學和日本的研究者也都認為,GABA能抑制谷氨酸的脫羧反應,使血氨降低。更多的谷氨酸與氨結合生成尿素排出體外,以解除氨毒,從而增進肝機能。攝入GABA可以提高葡萄糖磷酸酯酶的活性,使腦細胞活動旺盛,可促進腦組織的新陳代謝和恢復腦細胞功能,改善神經(jīng)機能。GABA能進入腦內(nèi)三羧酸循環(huán),促進大腦和腦細胞新陳代謝,達到恢復腦細胞的功能,由此達到增強記憶能力、提高腦活力的作用。GABA的每日攝入量不超過500mg即為合理,實驗證明,GABA的起效濃度是200-300mg。
GABA呈白色結晶體粉末狀,沒有旋光性,與水混溶,微溶于乙醇、不溶于苯、分解時會失水生成吡咯烷酮。GABA在溶液中常以兩性離子(帶負電荷的羧基和帶正電荷的氨基)形式存在,由于正負電荷基團間的靜電相互作用,使得GABA在溶液中能夠兼具氣態(tài)(折疊態(tài))和固態(tài)(伸展態(tài))時的分子構象,而GABA在溶液中多分子構象共存的形式,使其能夠結合多種受體蛋白并發(fā)揮多種重要生理功能。植物組織中GABA的含量極低,通常在0.3~32.5μmol/g之間。已有文獻報道,植物中GABA富集與植物所經(jīng)歷脅迫應激反應有關,在受到缺氧、熱激、冷激、機械損傷、鹽脅迫等脅迫壓力時,會導致GABA的迅速積累。GABA可用于飲料等食品的生產(chǎn)。
GABA是一種天然的非蛋白質氨基酸,GABA在美國、日本等國家已流行多年,并被普遍運用于藥品和保健品中,其價值和安全性得到多年驗證。GABA更是被普遍應用于食品當中,涵蓋飲料、零食、奶制品、烘焙產(chǎn)品等多種食品,被越來越多關注健康的消費者接受和認可。以睡眠產(chǎn)品為例,據(jù)市場統(tǒng)計,GABA相關產(chǎn)品的數(shù)量保持穩(wěn)健增長,目前已位居市場第二。GABA的學名叫γ-氨基丁酸,是一種在大腦中自然產(chǎn)生的氨基酸,在脊椎動物、植物和微生物中普遍存在。GABA作為一種新型功能性因子,已被廣泛應用于食品工業(yè)領域。華東GABA保健食品供貨價格
γ-氨基丁酸是一種重要的功能性非蛋白質氨基酸。山東白色GABA供貨商
GABA是一種天然存在的氨基酸,學名為“γ-氨基丁酸”。它普遍分布于動植物中,我們平時吃的米、茶、蔬菜和發(fā)酵食品也含有微量的GABA,人類與其他哺乳動物的大腦與脊髓中也富含GABA,其中大腦中的GABA在維持人類思維能力和情緒方面起著不可或缺的作用,也就是說人體內(nèi)GABA缺乏時,會產(chǎn)生焦慮、不安、憂慮等情緒。據(jù)動物實驗和臨床試驗結果表明,GABA對大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的癥狀有明顯影響,所以從膳食中提取的GABA口服攝入后會對大腦有良好的效果。山東白色GABA供貨商