廚房自動(dòng)滅火;消防安全防范與管理是各商業(yè)廣場商管或物業(yè)的一項(xiàng)重要工作任務(wù),餐飲商鋪后廚大都使用燃?xì)獠?dòng)用明火作業(yè),消防安全危險(xiǎn)較多,更是商場消防安全監(jiān)管工作的重中之重要。由于一些廚師的安全意識(shí)淡薄和大意,在一些廚房時(shí)常會(huì)發(fā)生灶臺(tái)上正在加熱食材,而廚師擅離操作區(qū)域的現(xiàn)象,如長時(shí)間爐灶無人看管或廚房無人值守,很容易導(dǎo)致油溫過高自燃著火(特別是油鍋著火)或沸油溢出著火引發(fā)的火情事件發(fā)生,或出現(xiàn)鍋燒干、意外熄火等重大消防安全危險(xiǎn),已成為餐飲廚房火情的一大隱形導(dǎo)火線。而現(xiàn)有餐飲廚房消防監(jiān)測和報(bào)警系統(tǒng)對(duì)動(dòng)火離人無有效的監(jiān)控和預(yù)警手段,存在很大的消防安全監(jiān)管漏洞危險(xiǎn),為此,采取一種先進(jìn)的探測傳感技術(shù)與有效的預(yù)警手段和防控措施,加強(qiáng)對(duì)餐飲后廚動(dòng)火離人的在線監(jiān)管和動(dòng)態(tài)防控,從源頭上預(yù)防此類消防安危險(xiǎn)迫切重要。
廚房自動(dòng)滅火系統(tǒng),為美味烹飪保駕護(hù)航。江蘇廚房自動(dòng)滅火怎么測試

廚房自動(dòng)滅火;CMJS型廚房設(shè)備滅火裝置注意事項(xiàng)說明為了使用戶更好的掌握設(shè)備的使用方法,避免出現(xiàn)誤噴情況,特提示如下注意事項(xiàng):1、當(dāng)灶臺(tái)出現(xiàn)火情時(shí),現(xiàn)場人員不要驚慌,盡量使用手動(dòng)啟動(dòng)裝置,把火情消滅的初期。萬一手動(dòng)、自動(dòng)出現(xiàn)故障也可以打開控制箱拉動(dòng)應(yīng)急啟動(dòng)裝置。2、未發(fā)生火情不能拉動(dòng)或壓碰應(yīng)急啟動(dòng)裝置,避免造成誤噴。3、注意把脫落的噴嘴防護(hù)膠帽戴上,以免油污將霧化噴嘴堵塞影響滅火效果。4、做清潔衛(wèi)生時(shí),不能拉動(dòng)碰撞感溫器及鋼絲繩,更不能用力牽動(dòng)管線以免造成誤噴。5、當(dāng)炒菜鍋離開灶眼時(shí),應(yīng)把火關(guān)小避免長時(shí)間烘烤感溫器造成誤噴。6、不得隨意移動(dòng)滅火裝置及灶臺(tái)位置。如需移動(dòng),請(qǐng)及時(shí)通知公司專業(yè)人員進(jìn)行安裝。7、非專業(yè)人員不能打開控制箱及電源盒以免造成誤噴或損壞其它部件。如有問題可通知供應(yīng)商派專業(yè)人員維護(hù)。8、如遇設(shè)備噴灑,等撲滅火焰后立即拉斷電源,消除報(bào)警,切斷水流閥。9、噴灑完畢請(qǐng)立即通知供應(yīng)商進(jìn)行恢復(fù)。
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感溫器應(yīng)采用易熔合金等機(jī)械啟動(dòng)方式,啟動(dòng)拉索應(yīng)采用多股不銹鋼鋼絲繩,且應(yīng)采用不銹鋼鋼管保護(hù),拉索轉(zhuǎn)彎處應(yīng)采用導(dǎo)向滑輪。管道及附件應(yīng)能承受比較高環(huán)境溫度下的工作壓力,并應(yīng)符合下列規(guī)定。控制箱體外的滅火劑輸送管道應(yīng)采用不銹鋼無縫鋼管,其質(zhì)量應(yīng)符合現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)《流體輸送用不銹鋼無縫鋼管》(GB/T 14976)的規(guī)定。驅(qū)動(dòng)氣體輸送管道應(yīng)采用銅管或高壓軟管,采用銅管時(shí),其質(zhì)量應(yīng)符合現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)《銅及銅合金拉制管》(GB/T 1527)的規(guī)定。
管道安裝完畢后,應(yīng)進(jìn)行強(qiáng)度試驗(yàn)和空氣吹掃,并應(yīng)符合下列規(guī)定:強(qiáng)度試驗(yàn)宜采用清水進(jìn)行,試驗(yàn)壓力應(yīng)為滅火劑貯存容器設(shè)計(jì)工作壓力的 1.5 倍,穩(wěn)壓 5min 應(yīng)無泄漏,目測管道無變形;空氣吹掃應(yīng)在強(qiáng)度試驗(yàn)合格后進(jìn)行,空氣吹掃流速不宜小于 20m/s,吹掃壓力不應(yīng)超過 1.2MPa;空氣吹掃過程中,當(dāng)目測排氣無塵渣等雜物時(shí),應(yīng)在排氣口設(shè)置貼白布或涂白漆的木制靶板檢驗(yàn),5min 內(nèi)靶板上應(yīng)無鐵銹、塵土及其他雜物;試壓和吹掃合格后,應(yīng)按本規(guī)程附錄 A 填寫“管道試壓和吹掃記錄”。廚房滅火設(shè)備專業(yè)生產(chǎn)實(shí)體廠家。

廚房自動(dòng)滅火;維護(hù)管理人員應(yīng)熟悉廚房設(shè)備滅火裝置的原理、性能和操作維護(hù)方法,并定期進(jìn)行檢查及維護(hù)。每月應(yīng)對(duì)裝置進(jìn)行檢查,并填寫檢查記錄。檢查內(nèi)容及其要求應(yīng)符合下列規(guī)定:1滅火劑貯存容器組件、驅(qū)動(dòng)氣體貯存容器組件、管路、噴嘴、閥門及其驅(qū)動(dòng)裝置、感溫器、控制裝置等全部與本產(chǎn)品有關(guān)的組件,應(yīng)無碰撞變形及其它機(jī)械性損傷,表面應(yīng)無銹蝕,保護(hù)層應(yīng)完好,銘牌和保護(hù)對(duì)象標(biāo)志牌應(yīng)清晰,手動(dòng)操作裝置鉛封和安全標(biāo)志應(yīng)完整;2貯壓式滅火劑貯存容器和驅(qū)動(dòng)氣體貯存容器內(nèi)的壓力,不得低于壓力顯示器綠區(qū)域范圍;每半年應(yīng)對(duì)裝置進(jìn)行一次全范圍檢查,并應(yīng)符合下列規(guī)定:1滅火裝置、滅火劑輸送管路和支、吊架應(yīng)牢固,無松動(dòng);2連接管應(yīng)無變形、裂紋及老化;3噴嘴孔口應(yīng)無堵塞,噴嘴防護(hù)帽應(yīng)無脫落;4滅火劑輸送管道有損傷或堵塞現(xiàn)象時(shí),應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)密性試驗(yàn)和吹掃。嚴(yán)密性試驗(yàn)宜采用清水進(jìn)行,試驗(yàn)壓力應(yīng)為滅火劑貯存容器設(shè)計(jì)工作壓力,壓力保持3min,壓降不應(yīng)超過試驗(yàn)壓力的10%;每年應(yīng)對(duì)裝置進(jìn)行一次模擬噴放試驗(yàn)。當(dāng)采用廚房設(shè)備**滅火劑時(shí),每3年應(yīng)更換滅火劑。當(dāng)檢查和試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)的問題應(yīng)及時(shí)解決,對(duì)損壞或不合格的裝置組件應(yīng)立即更換,并應(yīng)使裝置恢復(fù)到正常工作狀態(tài)。
廚房自動(dòng)滅火裝置,讓廚房遠(yuǎn)離火災(zāi)威脅。安徽廚房自動(dòng)滅火設(shè)備
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噴嘴的安裝應(yīng)符合下列規(guī)定:噴嘴的安裝應(yīng)在管道試壓、吹掃合格后進(jìn)行;噴嘴應(yīng)牢固固定,并應(yīng)按設(shè)計(jì)要求核對(duì)型號(hào)、規(guī)格、安裝位置和噴放方向,并應(yīng)防止密封填料等雜物進(jìn)入噴嘴內(nèi)部。感溫器的安裝應(yīng)符合下列規(guī)定:感溫器的安裝應(yīng)便于檢查和清洗;啟動(dòng)拉索與感溫連接機(jī)構(gòu)應(yīng)可靠壓接;安裝在烹飪?cè)O(shè)備上部的感溫器,應(yīng)固定在排油煙罩上。手動(dòng)啟動(dòng)裝置的安裝應(yīng)符合下列規(guī)定:應(yīng)安裝在廚房出口通道上明顯、便于操作的部位,滿足啟動(dòng)拉索總長度的要求,并應(yīng)安裝牢固,其中心位置距地面的高度宜為 1.5 m;拉索套管應(yīng)固定牢靠。系統(tǒng)布線應(yīng)符合國家現(xiàn)行相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的要求。江蘇廚房自動(dòng)滅火怎么測試