廚房自動(dòng)滅火;除了安裝使用廚房設(shè)備滅火裝置,日常消防安全管理也很重要,比如排油yan罩與油yan管道的定期清潔,建議至少每季度應(yīng)當(dāng)請(qǐng)專業(yè)的清潔公司對(duì)油yan罩及管道進(jìn)行清洗,國(guó)家人員密集場(chǎng)相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)也作出了這一要求。當(dāng)然,某些省市可能有更加嚴(yán)格的要求,比如北京出臺(tái)的《北京市餐飲經(jīng)營(yíng)單位安全生產(chǎn)規(guī)定》明確規(guī)定:餐飲經(jīng)營(yíng)單位操作間的集yan罩和yan道入口處1米范圍內(nèi),應(yīng)當(dāng)每日進(jìn)行清洗。中餐操作間的排油yan管道應(yīng)當(dāng)每60日至少清理1次,清理應(yīng)當(dāng)做好記錄;未按時(shí)清洗排油yan管道的,處5000元以上3萬(wàn)元以下罰款。推薦歐安實(shí)業(yè)。廚房自動(dòng)滅火設(shè)備,為家庭廚房筑起安全堡壘。福建大樹(shù)廚房自動(dòng)滅火公司
為什么一定要用環(huán)保無(wú)害無(wú)污染的滅火劑?因?yàn)閺N房是人們進(jìn)行食品加工的重要場(chǎng)所,為了使其不對(duì)食品產(chǎn)生污染,避免造成人體危害,則要求滅火劑應(yīng)采用無(wú)害、無(wú)污染、無(wú)腐蝕的食用油滅火劑;滅火劑應(yīng)先將灶臺(tái)、油鍋、脫排罩或yan道的明火滅掉,再用細(xì)水霧來(lái)進(jìn)行噴灑,使其吸收熱能,防止復(fù)燃,達(dá)到快速滅火的目的。如果只用水來(lái)滅火,滅火時(shí)間會(huì)長(zhǎng)很多,而且還會(huì)擴(kuò)大燃燒范圍(燃燒的熱油遇到水后會(huì)迸濺到周圍),還有可能造成人身傷害。山東系統(tǒng)廚房自動(dòng)滅火裝置廠家廚房自動(dòng)滅火設(shè)備哪家強(qiáng)。
總的來(lái)說(shuō),廚房自動(dòng)滅火系統(tǒng)已經(jīng)成為現(xiàn)代廚房不可或缺的安全設(shè)施。它不僅能夠有效防止火災(zāi)中的人員受傷、減少財(cái)產(chǎn)損失,還能提高廚房工作環(huán)境的安全性。這種系統(tǒng)的使用,無(wú)疑為我們的生活和工作環(huán)境提供了一份堅(jiān)實(shí)的保障。然而,即使有了這些先進(jìn)的滅火設(shè)備,我們也不能忽視日常的消防安全意識(shí)。我們應(yīng)當(dāng)了解基本的火災(zāi)應(yīng)對(duì)措施,以便在火災(zāi)發(fā)生時(shí)能夠迅速采取行動(dòng),有效地利用自動(dòng)滅火系統(tǒng)來(lái)控制火勢(shì)。同時(shí),定期對(duì)廚房設(shè)備進(jìn)行檢查和維護(hù),確保其正常運(yùn)轉(zhuǎn),也是預(yù)防火災(zāi)的重要一環(huán)。
廚房自動(dòng)滅火;消防安全防范與管理是各商業(yè)廣場(chǎng)商管或物業(yè)的一項(xiàng)重要工作任務(wù),餐飲商鋪后廚大都使用燃?xì)獠?dòng)用明火作業(yè),消防安全危險(xiǎn)較多,更是商場(chǎng)消防安全監(jiān)管工作的重中之重要。由于一些廚師的安全意識(shí)淡薄和大意,在一些廚房時(shí)常會(huì)發(fā)生灶臺(tái)上正在加熱食材,而廚師擅離操作區(qū)域的現(xiàn)象,如長(zhǎng)時(shí)間爐灶無(wú)人看管或廚房無(wú)人值守,很容易導(dǎo)致油溫過(guò)高自燃著火(特別是油鍋著火)或沸油溢出著火引發(fā)的火情事件發(fā)生,或出現(xiàn)鍋燒干、意外熄火等重大消防安全危險(xiǎn),已成為餐飲廚房火情的一大隱形導(dǎo)火線。而現(xiàn)有餐飲廚房消防監(jiān)測(cè)和報(bào)警系統(tǒng)對(duì)動(dòng)火離人無(wú)有效的監(jiān)控和預(yù)警手段,存在很大的消防安全監(jiān)管漏洞危險(xiǎn),為此,采取一種先進(jìn)的探測(cè)傳感技術(shù)與有效的預(yù)警手段和防控措施,加強(qiáng)對(duì)餐飲后廚動(dòng)火離人的在線監(jiān)管和動(dòng)態(tài)防控,從源頭上預(yù)防此類消防安危險(xiǎn)迫切重要。
廚房自動(dòng)滅火系統(tǒng)是守護(hù)廚房安全的重要保障。

廚房自動(dòng)滅火;維護(hù)管理人員應(yīng)熟悉廚房設(shè)備滅火裝置的原理、性能和操作維護(hù)方法,并定期進(jìn)行檢查及維護(hù)。每月應(yīng)對(duì)裝置進(jìn)行檢查,并填寫(xiě)檢查記錄。檢查內(nèi)容及其要求應(yīng)符合下列規(guī)定:1滅火劑貯存容器組件、驅(qū)動(dòng)氣體貯存容器組件、管路、噴嘴、閥門(mén)及其驅(qū)動(dòng)裝置、感溫器、控制裝置等全部與本產(chǎn)品有關(guān)的組件,應(yīng)無(wú)碰撞變形及其它機(jī)械性損傷,表面應(yīng)無(wú)銹蝕,保護(hù)層應(yīng)完好,銘牌和保護(hù)對(duì)象標(biāo)志牌應(yīng)清晰,手動(dòng)操作裝置鉛封和安全標(biāo)志應(yīng)完整;2貯壓式滅火劑貯存容器和驅(qū)動(dòng)氣體貯存容器內(nèi)的壓力,不得低于壓力顯示器綠區(qū)域范圍;每半年應(yīng)對(duì)裝置進(jìn)行一次全范圍檢查,并應(yīng)符合下列規(guī)定:1滅火裝置、滅火劑輸送管路和支、吊架應(yīng)牢固,無(wú)松動(dòng);2連接管應(yīng)無(wú)變形、裂紋及老化;3噴嘴孔口應(yīng)無(wú)堵塞,噴嘴防護(hù)帽應(yīng)無(wú)脫落;4滅火劑輸送管道有損傷或堵塞現(xiàn)象時(shí),應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)密性試驗(yàn)和吹掃。嚴(yán)密性試驗(yàn)宜采用清水進(jìn)行,試驗(yàn)壓力應(yīng)為滅火劑貯存容器設(shè)計(jì)工作壓力,壓力保持3min,壓降不應(yīng)超過(guò)試驗(yàn)壓力的10%;每年應(yīng)對(duì)裝置進(jìn)行一次模擬噴放試驗(yàn)。當(dāng)采用廚房設(shè)備滅火劑時(shí),每3年應(yīng)更換滅火劑。當(dāng)檢查和試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題應(yīng)及時(shí)解決,對(duì)損壞或不合格的裝置組件應(yīng)立即更換,并應(yīng)使裝置恢復(fù)到正常工作狀態(tài)。
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冷卻水管可與生活用水或消防用水管道連接,但不得接在生活用水管道閥的后面,確保冷卻水噴放不受影響。如果接生活用水管道,則應(yīng)設(shè)置倒流防止器,防止污染生活用水。 廚房設(shè)備自動(dòng)滅火裝置的控制箱應(yīng)設(shè)置在防護(hù)單元附近,并應(yīng)采取防腐措施,其環(huán)境溫度應(yīng)為 0~55℃,方便檢查和維護(hù),并應(yīng)避免油煙熏蒸及熱源烘烤。驅(qū)動(dòng)氣體應(yīng)選用氮?dú)猓?qū)動(dòng)氣體貯存容器的充裝壓力不宜大于 6.0MPa,當(dāng)充裝壓力大于 6.0MPa 時(shí),必須采取安全防護(hù)措施。噴嘴應(yīng)設(shè)防止灰塵或油脂堵塞噴嘴孔的保護(hù)帽,且應(yīng)在噴放滅火劑時(shí)完全打開(kāi)。福建大樹(shù)廚房自動(dòng)滅火公司