廚房滅火要求

1、如廚房燃?xì)庠O(shè)備起火，只能關(guān)閉灶頭的閥門，切不可關(guān)閉管道總閥，否則會引起燃?xì)夤艿?*。必須先滅火，后關(guān)閥。

2、如油鍋起火，千萬不可澆水，否則水在油鍋內(nèi)會炸，引起大火蔓延、人員燙傷;應(yīng)使用滅火毯和泡沫滅火器。

3、如電氣設(shè)備起火，千萬不可澆水，否則會觸電;應(yīng)先關(guān)閉電源，再用CO2或干粉滅火器滅火。

4、如排煙管道起火，應(yīng)先關(guān)閉排風(fēng)機，再用滅火器噴射。

5、如垃圾桶起火，向垃圾桶內(nèi)澆水及可滅火。

總的來說，廚房消防安全的重點在于防火，一絲不茍進(jìn)行安全操作，以防為主，防消結(jié)合，一定能夠創(chuàng)造出一個安全的廚房環(huán)境。 廚房自動滅火系統(tǒng)哪家強？四川直銷廚房滅火系統(tǒng)裝置

主要技術(shù)要求

1、一套廚房設(shè)備滅火裝置應(yīng)只保護(hù)一個防護(hù)單元。當(dāng)一個防護(hù)單元需采用多套廚房設(shè)備滅火裝置保護(hù)時，應(yīng)保證這些滅火裝置在滅火時同時啟動；

2、同一防護(hù)單元內(nèi)的所有噴嘴，應(yīng)保證系統(tǒng)動作時同時噴放滅火劑；

3、排yan管道的保護(hù)長度，應(yīng)自距離排yan管道延伸段**近的yan道進(jìn)口端算起，向內(nèi)延伸不小于6m；

4、噴嘴應(yīng)設(shè)置在灶具上部的中心軸線處。噴嘴的布置應(yīng)使廚房設(shè)備滅火裝置所保護(hù)的面積內(nèi)不留空白，并應(yīng)均勻噴放滅火劑；

5、感溫器應(yīng)布置在易于接觸到火焰熱氣流的位置，設(shè)置在灶具上部的感溫器宜偏離灶具的中心軸線；

6、烹飪設(shè)備的每個灶具上部應(yīng)設(shè)置感溫器和噴嘴，排yan管道應(yīng)在每個yan道進(jìn)口端設(shè)置至少1只向排yan管道內(nèi)噴放滅火劑的噴嘴；

7、保護(hù)排yan罩的噴嘴應(yīng)設(shè)置在濾油網(wǎng)板的上部，并宜采用水平噴放方式；

8、噴嘴的設(shè)置數(shù)量應(yīng)計算確定，噴嘴的設(shè)置數(shù)量不應(yīng)超過廚房設(shè)備滅火裝置所允許的比較大噴嘴數(shù)量；

9、冷卻水的進(jìn)水端應(yīng)設(shè)置檢修閥和過濾器。廚房設(shè)備滅火裝置處于正常工作狀態(tài)時，檢修閥應(yīng)處于開啟狀態(tài)；

10、冷卻水管可與生活用水或消防用水管道連接，但不得直接接在生活用水設(shè)施管道閥的后面。 四川酒店廚房滅火廚房自動滅火裝置的供應(yīng)。

廚房滅火裝置日常維護(hù)：

1.每月應(yīng)對裝置進(jìn)行的檢查內(nèi)容包括：1）滅火劑儲存容器組件、驅(qū)動氣體儲存容器組件、管路、噴嘴、閥門及其驅(qū)動裝置、感溫器、控制裝置、燃?xì)忾y等全部組件，應(yīng)無碰撞變形及其他機械性損傷，表面應(yīng)無銹蝕，保護(hù)涂層應(yīng)完好，銘牌和保護(hù)對象標(biāo)志應(yīng)清晰。手動操作裝置的防護(hù)罩、鉛封和安全標(biāo)志應(yīng)完整；2）、儲存式滅火劑儲存容器和驅(qū)動氣體儲存容器的壓力，不得小于設(shè)計儲存壓力的90%。

2.每半年應(yīng)對裝置進(jìn)行一次***檢查，包括：1）儲存裝置、滅火劑輸送管道和支、吊架的固定，應(yīng)無松動；2）連接管應(yīng)無變形、裂紋和老化；3）噴嘴孔口應(yīng)無堵塞；4）滅火劑輸送管道有損傷或堵塞現(xiàn)象時，應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)密性試驗和吹掃。嚴(yán)密性試驗宜采用清水進(jìn)行，試驗壓力應(yīng)為滅火劑儲存容器設(shè)計工作壓力，壓力保持5min，壓降不應(yīng)超過試驗壓力的10%。

3.每年應(yīng)對裝置進(jìn)行一次模擬噴放試驗。4.采用廚房**滅火劑，每3年應(yīng)更換滅火劑。

當(dāng)廚房設(shè)備發(fā)生火情時，燃燒的火焰產(chǎn)生的巨大熱量使yan罩內(nèi)溫度升高至140℃（185℃、232℃常見有這幾種，動作溫度可根據(jù)現(xiàn)場情況或者要求選型）時，熔斷片斷開，聯(lián)動機械驅(qū)動器打開高壓驅(qū)動氣瓶容器閥（機械驅(qū)動器同時送出信號給滅火裝置控制器，控制器聯(lián)動風(fēng)機，防火閥等），釋放出的高壓氮氣經(jīng)過減壓器對滅火劑貯存容器進(jìn)行加壓（同時氣動關(guān)閉燃?xì)忾y），推動滅火劑通過霧化噴嘴噴灑到油鍋及yan罩內(nèi)，并與燃燒的油發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成覆蓋層，隔絕空氣，撲滅火焰，在管網(wǎng)壓力下降至0.1MPa時，冷卻水閥打開，繼續(xù)噴射水霧進(jìn)行降溫冷卻，使其不復(fù)燃。

注意：若使用的是電爐時，在機械驅(qū)動器制動高壓驅(qū)動氣瓶容器閥時會輸出聯(lián)動信號，可以利用該信號直接切斷供電。 廚房滅火設(shè)施有哪些相關(guān)信息。

廚房設(shè)備滅火裝置的定期檢查及維護(hù)

維護(hù)管理人員應(yīng)熟悉廚房設(shè)備滅火裝置的原理、性能和操作維護(hù)方法，并定期進(jìn)行檢查及維護(hù)。

每月應(yīng)對裝置進(jìn)行檢查，并填寫檢查記錄。檢查內(nèi)容及其要求應(yīng)符合下列規(guī)定：1 滅火劑貯存容器組件、驅(qū)動氣體貯存容器組件、管路、噴嘴、閥門及其驅(qū)動裝置、感溫器、控制裝置等全部與本產(chǎn)品有關(guān)的組件，應(yīng)無碰撞變形及其它機械性損傷，表面應(yīng)無銹蝕，保護(hù)層應(yīng)完好，銘牌和保護(hù)對象標(biāo)志牌應(yīng)清晰，手動操作裝置鉛封和安全標(biāo)志應(yīng)完整；2 貯壓式滅火劑貯存容器和驅(qū)動氣體貯存容器內(nèi)的壓力，不得低于壓力顯示器綠色的區(qū)域范圍。 廚房滅火裝置報價等市場行情信息。海南廚房滅火系統(tǒng)裝置

廚房滅火系統(tǒng)設(shè)計規(guī)范。四川直銷廚房滅火系統(tǒng)裝置

餐飲廚房中平時應(yīng)注意那些消防安全?

 1、盡量使用不燃材料制作廚房構(gòu)件。爐灶與可燃物之間應(yīng)保持安全距離，防止引燃和輻射熱造成火災(zāi);

  2、爐具使用完畢，立即熄滅火焰，關(guān)閉氣源，通風(fēng)散熱;

  3、及時清理爐灶、排氣扇、灶面及其他灶具，避免因油垢堆積過多而引起火災(zāi);

  4、定期清理吸油煙器中的油污，防止夏天溫度過高，導(dǎo)致油煙機中自燃;

  5、關(guān)閉店門前要檢查廚房電器具是否斷電，燃?xì)忾y門是否關(guān)閉，明火是否熄滅;

  6、廚房應(yīng)按要求配備相應(yīng)的消防裝置，要熟悉報警程序和各種消防設(shè)施，學(xué)會使用滅火器材，遇有火災(zāi)，設(shè)法撲救;

  7、不要讓小孩進(jìn)入廚房玩耍。 四川直銷廚房滅火系統(tǒng)裝置

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