廚房自動滅火;維護(hù)管理人員應(yīng)熟悉廚房設(shè)備滅火裝置的原理、性能和操作維護(hù)方法,并定期進(jìn)行檢查及維護(hù)。每月應(yīng)對裝置進(jìn)行檢查,并填寫檢查記錄。檢查內(nèi)容及其要求應(yīng)符合下列規(guī)定:1滅火劑貯存容器組件、驅(qū)動氣體貯存容器組件、管路、噴嘴、閥門及其驅(qū)動裝置、感溫器、控制裝置等全部與本產(chǎn)品有關(guān)的組件,應(yīng)無碰撞變形及其它機(jī)械性損傷,表面應(yīng)無銹蝕,保護(hù)層應(yīng)完好,銘牌和保護(hù)對象標(biāo)志牌應(yīng)清晰,手動操作裝置鉛封和安全標(biāo)志應(yīng)完整;2貯壓式滅火劑貯存容器和驅(qū)動氣體貯存容器內(nèi)的壓力,不得低于壓力顯示器綠區(qū)域范圍;每半年應(yīng)對裝置進(jìn)行一次全范圍檢查,并應(yīng)符合下列規(guī)定:1滅火裝置、滅火劑輸送管路和支、吊架應(yīng)牢固,無松動;2連接管應(yīng)無變形、裂紋及老化;3噴嘴孔口應(yīng)無堵塞,噴嘴防護(hù)帽應(yīng)無脫落;4滅火劑輸送管道有損傷或堵塞現(xiàn)象時,應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)密性試驗(yàn)和吹掃。嚴(yán)密性試驗(yàn)宜采用清水進(jìn)行,試驗(yàn)壓力應(yīng)為滅火劑貯存容器設(shè)計(jì)工作壓力,壓力保持3min,壓降不應(yīng)超過試驗(yàn)壓力的10%;每年應(yīng)對裝置進(jìn)行一次模擬噴放試驗(yàn)。當(dāng)采用廚房設(shè)備滅火劑時,每3年應(yīng)更換滅火劑。當(dāng)檢查和試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)的問題應(yīng)及時解決,對損壞或不合格的裝置組件應(yīng)立即更換,并應(yīng)使裝置恢復(fù)到正常工作狀態(tài)。
安裝廚房自動滅火系統(tǒng)有什么好處。吉林專業(yè)做廚房自動滅火裝置廠家

同一個防護(hù)單元內(nèi)的所有噴嘴,應(yīng)保證裝置動作時同時噴放滅火劑。廚房設(shè)備自動滅火裝置的設(shè)計(jì)圖紙應(yīng)由廠家或其指定代理商完成,簽字蓋章后交管理方審核,審核后方可施工,設(shè)計(jì)圖紙由管理方備案。噴嘴的設(shè)置區(qū)域應(yīng)包括灶臺上方、排油煙罩內(nèi)和煙道進(jìn)口端,確保保護(hù)區(qū)域內(nèi)不留空白,并應(yīng)均勻噴放滅火劑。噴嘴的設(shè)置數(shù)量不應(yīng)超過廚房設(shè)備自動滅火裝置產(chǎn)品型號所允許的比較大噴嘴數(shù)量。每臺灶具上方均應(yīng)設(shè)置感溫器,感溫器應(yīng)布置在易于接觸到火焰熱氣流的位置。吉林專業(yè)做廚房自動滅火裝置廠家上海歐安廚房滅火裝置上門維修服務(wù)。
在烹飪美食的過程中,火災(zāi)隱患無形中增加。從常見的油溫控制不當(dāng),到廚房設(shè)備老化引發(fā)的火災(zāi)等,都可能對廚房乃至整個餐廳、快餐店等場所造成嚴(yán)重威脅。如何有效預(yù)防和應(yīng)對這些突發(fā)情況?廚房自動滅火系統(tǒng)的出現(xiàn)為餐飲業(yè)帶來了新的解決方案。廚房自動滅火系統(tǒng)是一種能夠及時發(fā)現(xiàn)并自動撲滅廚房火災(zāi)的設(shè)備。相較于傳統(tǒng)滅火方式,自動滅火系統(tǒng)具有許多優(yōu)點(diǎn),讓烹飪更安心,防火防災(zāi)更高效。首先,廚房自動滅火系統(tǒng)能夠減少人員傷亡。
管道安裝完畢后,應(yīng)進(jìn)行強(qiáng)度試驗(yàn)和空氣吹掃,并應(yīng)符合下列規(guī)定:強(qiáng)度試驗(yàn)宜采用清水進(jìn)行,試驗(yàn)壓力應(yīng)為滅火劑貯存容器設(shè)計(jì)工作壓力的 1.5 倍,穩(wěn)壓 5min 應(yīng)無泄漏,目測管道無變形;空氣吹掃應(yīng)在強(qiáng)度試驗(yàn)合格后進(jìn)行,空氣吹掃流速不宜小于 20m/s,吹掃壓力不應(yīng)超過 1.2MPa;空氣吹掃過程中,當(dāng)目測排氣無塵渣等雜物時,應(yīng)在排氣口設(shè)置貼白布或涂白漆的木制靶板檢驗(yàn),5min 內(nèi)靶板上應(yīng)無鐵銹、塵土及其他雜物;試壓和吹掃合格后,應(yīng)按本規(guī)程附錄 A 填寫“管道試壓和吹掃記錄”。廚房自動滅火設(shè)備安裝設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)。

廚房自動滅火;火災(zāi)滅火的基本方法1、隔離法:將著火的地方或物體與其周圍的可燃物隔離或移開,燃燒就會因?yàn)槿鄙倏扇嘉锒V?。?shí)際運(yùn)用時,如將靠近火源的可燃、易燃、助燃的物品搬走,把著火的物件移到安全的地方;關(guān)閉電源、可燃?xì)怏w、液體管道閥門,中止和減少可燃物質(zhì)進(jìn)入燃燒區(qū)域;拆除與燃燒著火物毗鄰的易燃建筑物等。2、窒息法:陰止空氣流入燃燒區(qū)或用不燃燒的物質(zhì)沖淡空氣,使燃燒物得不到足夠的氧氣而熄滅。實(shí)際運(yùn)用時,如用石棉毯、濕麻袋、濕棉被、濕毛巾被、黃沙、泡沫等不燃或難燃物質(zhì)覆蓋在燃燒物上;用水蒸氣或二氧化碳等惰性氣體灌注容器設(shè)備;封閉起火的建筑和設(shè)備門窗、孔洞等則滅火效果更佳。3、冷卻法:將滅火劑直接噴射到燃燒物上,以降低燃燒物的溫度。當(dāng)燃燒物的溫度到該物的燃點(diǎn)以下時,燃燒就停止了?;蛘邔缁饎﹪姙⒃诨鹪锤浇目扇忌?使其溫度降低,防止輻射熱影響而起火。冷卻法是滅火的主要方法,主要用水和二氧化碳來冷卻降溫。4、阻止法:這種方法是用含氟、溴的化學(xué)滅火劑(1211)噴向火焰,讓滅劑參與到燃燒反應(yīng)中去,使游離基鏈鎖(俗稱("燃燒鏈")反應(yīng)中斷,達(dá)到滅火的目的。
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廚房自動滅火;廚房防火是廚房配置設(shè)備的頭等大事。首先是配置防火性能比較好的設(shè)備,對于廚房設(shè)備而言設(shè)備要具有防火性能,當(dāng)然,大多數(shù)的商用廚房設(shè)備都以不銹鋼為主要材料,不銹鋼防火性能極好,不燃、阻燃,這樣也就避免了發(fā)生火災(zāi)時設(shè)備導(dǎo)熱延火,正規(guī)生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的廚房設(shè)備表面都全部運(yùn)用不燃、阻燃的不銹鋼材料制成。其次是配置可能起火的防護(hù)設(shè)施,廚房火災(zāi)主要來源于電路起火和燃?xì)馄鸹?,電和燃?xì)獗仨毎凑瞻踩珳?zhǔn)則接駁。再者是廚房安裝必要的防火設(shè)施,列如漏電保護(hù)裝置、燃?xì)鈭缶鳌⑴艧煼阑痖y、噴淋系統(tǒng)、自動滅火裝置,容易傳熱、導(dǎo)熱的設(shè)備還應(yīng)設(shè)有隔熱保護(hù)層。吉林專業(yè)做廚房自動滅火裝置廠家