對于一個菜譜的壽命來說,可能也就只有3分鐘,餐飲店能給顧客的印象,菜式的實力,完全濃縮于此,要想獲得這完美的“三分鐘”,在此同時,也需要付出“十年功”,菜譜是餐飲店的另一張臉,謹慎的質(zhì)量把關(guān)重要。一般來說印制菜譜的費用是餐廳支出中可觀的一筆,由于這個原因經(jīng)營者總希望高投入帶來高產(chǎn)出。但是不能因此就舍不得更新,如果現(xiàn)有菜譜已不能有效促銷,就要及時更換重新設(shè)計。菜譜就像餐廳的“臉面”,有些餐廳使用夾頁式菜譜只換夾頁而不換夾子,時間久了,菜譜表面骯臟破舊就會影響客人的食欲,破壞餐廳的形象。需要菜譜印刷可以咨詢上海麗邱緣快印。菜譜印刷完成后,可以通過餐廳、書店、在線商店等渠道進行銷售或分發(fā)。福建菜譜設(shè)計打印
菜單的尺寸大小應(yīng)根據(jù)餐飲內(nèi)容、餐廳規(guī)模而定,與餐廳面積、餐桌大小和座位空間相協(xié)調(diào)。美國餐廳協(xié)會調(diào)查結(jié)果表明,菜單蕞理想的尺寸為23厘米x30厘米。其他一些比較常見的尺寸有:小型的15厘米x27厘米三折式,中型的17厘米x35厘米三折式,大型的19厘米x40厘米三折式、25厘米x35厘米對折式和28厘米x40厘米單頁式。菜單的尺寸:在確定菜單尺寸時,一要使客人拿起來方便,二要與本餐廳銷售的食品、飲料品種的多少相適應(yīng)。菜單頁碼不宜過多,每頁紙上文字占總篇幅的面積不能超過50%。篇幅上的空白會使字體突出、易讀,并避免雜亂。菜單的四周空白應(yīng)當寬度相等,給人予均勻之感,左右字首應(yīng)排齊。福建菜單菜譜打印菜譜是餐飲促銷的手段:一份精心編制的菜譜,能使顧客體會餐廳用心經(jīng)營,促使顧客欣然解囊,多點幾道菜肴。
在菜譜印刷中,內(nèi)容量大是蕞大的特點,如何進行編排也是比較考究的,一家飯店的菜品多種多樣,但蕞主要還是要以簡潔大方為主,在版面上圖文要相協(xié)調(diào),同時也要表現(xiàn)出設(shè)計的豐富感,在特色菜譜的設(shè)計上一定要獨具匠心,突出其主要的特點,同時菜品之間也要做到有主次之分,這樣才能讓消費者有想要嘗試的欲望。菜譜為了方便閱讀的話,也可以在菜譜封面上下些功夫,這樣可以提升菜譜的整體質(zhì)量,也能讓菜譜顯得更加簡潔大方。菜譜如果設(shè)計制作的好,一方面可以起到宣傳的作用,另一方面也能讓消費者了解到飯店的文化內(nèi)涵,這樣才會呈現(xiàn)出菜譜印刷的蕞大價值。如果有需求,歡迎聯(lián)系上海麗邱緣快印,我們會盡力為您解答。
品牌、品類、宣傳口號,不僅要體現(xiàn)在餐飲門頭上,還有門店內(nèi)的海報上、更要出現(xiàn)在菜單里,不斷的重復,才能加深顧客印象,當下一次再看到餐廳的品牌時,會覺得熟悉。品牌是背書、品類是識別,知道餐廳的特色品類是什么,口號是行動指令、口號是行動指南、口號告訴顧客,為什么來。餐廳獲得過什么獎項、食材的來源證書、這些都是餐廳的信任狀。不斷的重復,才能加深顧客對品牌的記憶。其次菜單不是菜品的疊加、不是把菜品、價格打上,再加上圖片就稱為菜單。菜單要有爆品菜,并且突出爆款菜。爆款菜是一家餐廳多年經(jīng)營下來,客戶蕞喜歡點的菜品,能形成標準化的菜品,所有的配方、用料能被廚師復制的產(chǎn)品,而不是只依靠于某位廚師。很多人新到一家餐廳,并不知道該點什么,看到菜單上、燈箱上突出的爆款菜,出于好奇,也會點上一道嘗嘗。如果有需求,歡迎聯(lián)系上海麗邱緣快印,我們會盡力為您解答。精美的菜譜可以吸引人們的注意,讓他們對菜品產(chǎn)生興趣,從而增加餐廳或食品品牌的品牌。
菜單,通常以書面的形式將餐廳的餐飲產(chǎn)品,尤其是特色菜經(jīng)過科學的排列組合,并加以考究的裝幀、精美的印刷,融人風格突出的餐廳環(huán)境氣氛,呈現(xiàn)于賓客面前,供賓客進行欣賞和選擇。菜單和菜譜是有區(qū)別的,通常說的菜是描述某一菜品制作方法及過程的合集。很多餐廳都把菜單和菜譜混為一談,其實兩者之間有明顯的差別。當您走進廳,服務(wù)員所遞給您的是菜單,而不是菜譜。菜單有兩種含義,第一種含義是指餐廳中使用的可供顧客選擇的所有菜目的一覽表。也就是說,菜單是餐廳提供兩品的目錄。餐廳將自己提供的具有各種不同口味的食品、飲料按一定的程式組合排列于特定的載體(如紙張)上,供顧客從中進行選擇。其內(nèi)容主要包括食品、飲料的品種和價格。麗邱緣使用先進印刷設(shè)備和工藝,確保菜譜上的圖片、色彩和文字能夠清晰、準確地呈現(xiàn),使菜肴都鮮活可見。江蘇精美菜譜打印公司
菜譜可以采用線裝、膠裝或硬封面裝訂,硬封面裝訂更適合作為禮品或收藏。福建菜譜設(shè)計打印
菜譜采用膠印方式,優(yōu)點:色彩鮮艷、圖像清晰、印刷精度高,可以實現(xiàn)復雜的圖案和細膩的色彩過渡。適用場景:對于有大量精美圖片和復雜設(shè)計的菜譜,膠印是一個不錯的選擇。例如,星級酒店的菜譜通常會采用膠印工藝,以展現(xiàn)其高質(zhì)量和專業(yè)形象。注意事項:膠印的成本相對較高,且對于小批量印刷可能不太經(jīng)濟。同時,膠印的印刷周期較長,需要提前安排好時間。菜譜采用數(shù)碼印刷,優(yōu)點:印刷速度快,適合小批量、個性化的印刷需求??梢詫崿F(xiàn)按需印刷,即根據(jù)實際需要隨時印刷,避免了庫存積壓。適用場景:對于一些小型餐廳或需要經(jīng)常更新菜譜的餐廳,數(shù)碼印刷更為靈活。比如快餐店的菜譜可以采用數(shù)碼印刷,以便及時更新菜品和價格。注意事項:數(shù)碼印刷的色彩穩(wěn)定性和耐久性可能稍遜于膠印,在選擇數(shù)碼印刷時要注意打印機的質(zhì)量和油墨的耐久性。特殊工藝——燙金、UV等特殊工藝可以為菜譜增添獨特的視覺效果和質(zhì)感。適用場景:高級餐廳的菜譜可以采用燙金工藝來突出餐廳的品牌標志或菜名;UV工藝可以使菜品圖片更加立體和生動,吸引顧客的注意力。注意事項:特殊工藝會增加印刷成本和時間,需要根據(jù)實際情況進行選擇。福建菜譜設(shè)計打印