而植物性食物中的鐵又往往是不易被人體吸收的“三價(jià)鐵”，需要在胃酸、維生素C和有機(jī)酸等成分的幫助下轉(zhuǎn)化為“二價(jià)鐵”。草莓中的維生素C含量非常之高，要比西瓜、蘋果、葡萄、梨高十倍左右，并高于大多數(shù)的柑橘。草莓還含有多種有機(jī)酸，比如檸檬酸、蘋果酸等。接下來，再來看看草莓的選購竅門吧。選購草莓的小竅門看形狀。太大的和過于水靈的草莓不能買；不要去買長得奇形怪狀的畸形草莓。有些草莓色鮮個(gè)大，顆粒上有畸形凸起，咬開后中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用某些物質(zhì)造成的，長期大量食用有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童，不能食用畸形莓。正常生長的草莓外觀呈心形?？搭伾?。挑選的時(shí)候應(yīng)該盡量挑選全果鮮紅均勻，色澤鮮亮，有光澤的。不宜選購未全紅的果實(shí)或半紅半青的果實(shí)。草莓表面的“白芝麻”應(yīng)該是金黃色的，如果你看到的”芝麻?！耙彩羌t色的，那有可能是染色的。購買草莓的時(shí)候可以用手或紙輕拭草莓表面，如果手上或紙上粘了大量的紅色，那就要小心了。再者，噴施了色素的草莓用水沖洗時(shí)水會變成淺紅色?？幢砻妗５兕^葉片鮮綠、有細(xì)小絨毛、表面光亮、無損傷腐爛的草莓才是好草莓。 草莓奶昔濃郁香甜，喝一口就讓人幸福感爆棚。國產(chǎn)草莓網(wǎng)上價(jià)格

    草莓外觀呈漿果狀圓體或心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味濃郁，是水果中難得的色、香、味俱佳者，因此常被人們譽(yù)為果中皇后。草莓屬薔薇科多年生草本植物，又叫洋莓，原產(chǎn)于南美洲，我國是在20世紀(jì)初才引進(jìn)的。草莓品種繁多，有2000多個(gè)品種，果實(shí)鮮紅美艷，柔軟多汁，甘酸宜人，芳香馥郁，有“水果皇后”的美譽(yù)。營養(yǎng)價(jià)值草莓營養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多。1、草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì);2、草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用;3、草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止某些化學(xué)物質(zhì)的吸收;4、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和體內(nèi)的重金屬離子。 出口草莓生長草莓果凍蛋糕層層疊疊，每一口都充滿驚喜。

    噴施了色素的草莓用水沖洗時(shí)水會變成淺紅色?？幢砻?。蒂頭葉片鮮綠、有細(xì)小絨毛、表面光亮、無損傷腐爛的草莓才是好草莓。表面有白色或灰色斑點(diǎn)的可能是生病的草莓。草莓的儲存方法1.選擇新鮮的草莓，越新鮮的越容易保存。2.采摘攜帶草莓時(shí)候，注意不要碰撞。3.買回的草莓不要一次全部清洗，吃多少洗多少，剩下的放進(jìn)冰箱冷藏。4.草莓適宜保存在10度以下，零度以上的條件下。5.草莓也可以采用新鮮速凍的方法保存，凍成冰草莓，這樣保存時(shí)間較長。6.草莓保存比較好不要沾水。清洗草莓小竅門在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉。首先用流動自來水連續(xù)沖洗幾分鐘，再用流動的自來水沖凈淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。用凈水(或冷開水)沖洗一遍即可。注意：不要先浸在水中；把草莓浸在淘米水(宜用較高次的淘米水)及淡鹽水(一面盆水中加半調(diào)羹鹽)中3分鐘。

    草莓入藥亦堪稱上品，中醫(yī)認(rèn)為，草莓性味甘、涼，入脾、胃、肺經(jīng)，有潤肺生津，健脾和胃，解熱祛暑之功，適用于肺熱咳嗽，食欲不振，小便短少，暑熱煩渴等。草莓中豐富的維生素C除了可以預(yù)防壞血病以外，對動脈硬化、心絞痛、腦溢血等，都有積極的預(yù)防作用。草莓中含有的果膠及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動，預(yù)防痔瘡的發(fā)生。草莓中含有的胺類物質(zhì)，對白血病，再生障礙性貧血有一定療效。一般人群均可食用，風(fēng)熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者;夏季煩熱口干或腹瀉如水者。痰濕內(nèi)盛、腸滑便瀉者、尿路結(jié)石病人不宜多食。 草莓馬卡龍外酥內(nèi)軟，粉色的外表少女心十足。

    1先制作一個(gè)海綿蛋糕：2將海綿蛋糕放涼，切成兩片（厚度可根據(jù)自己喜好），夾層片要比底層片小一圈（因?yàn)閭?cè)邊有草莓，夾層片不能跟模具一樣大小，要小一些留出草莓的位置）3吉利丁用冷水、頂多是溫水泡軟備用（別用熱水。吉利丁碰到熱水立馬化成吉利丁液。那樣吉利丁液會太?。?草莓洗凈；150g草莓用料理機(jī)打成草莓醬（或者用各種神奇途徑搗成醬就成），加熱攪拌，同時(shí)加入泡軟后的吉利丁，不停攪拌至混合充分5淡奶油加糖打發(fā)至六分發(fā)即可，就是奶油還可流動的狀態(tài)，千萬不要打發(fā)過度?！敬虬l(fā)過頭到九分發(fā)就是固定不動的了，那個(gè)是裱花用的，不是做慕斯用的6將冷卻后的草莓泥與淡奶油混合，即成慕斯液（此時(shí)也可以加入一些細(xì)小的草莓丁一起混合）7將大片的海綿蛋糕放進(jìn)模具底層，將大顆草莓對半切開，剖面對外碼放在模具邊緣，倒入一層慕斯液；再將小片的海綿蛋糕平放在慕斯液上方，再倒入剩下的慕斯液，將表面抹平8在模具表面蓋上一層錫紙。冷藏一夜，第二天用熱毛巾或者吹風(fēng)機(jī)稍稍加熱模具外圈，即可輕松脫?！?脫模后，在表面擠上裱花的淡奶油。 剛摘下的草莓還帶著晨露，晶瑩剔透，格外誘人。國產(chǎn)草莓網(wǎng)上價(jià)格

草莓與奶油的搭配，是下午茶的好選擇。國產(chǎn)草莓網(wǎng)上價(jià)格

    大家都知道草莓是老少皆宜的水果，一般春秋的時(shí)候可以播種，不過播種時(shí)間長，過程相對麻煩，花市有不少直接賣苗的，可以選擇。不過還是給大家介紹下草莓的播種吧。平時(shí)市場上賣的草莓，一是價(jià)格很貴，二是也不太新鮮！哈哈哈，學(xué)會了這招，一定讓你有吃不完的自家新鮮的草莓！草莓育苗1、可以拿超市的草莓挑種子，不過有可能長出來的草莓退化不一定好吃。能買到雜交品種的好的草莓種子比較好了，買不到就自己挑，用竹簽把飽滿的草莓籽剝離，放在紙巾上吸干水分。2、也可以直接購買現(xiàn)苗，花市上也有很多盆栽苗購買，不用緩盆，更適合新手。比較理想的品種如四季草莓、歐洲四季紅、寶交早生等。3、播種可以先將種子倒入60～70℃溫水中浸洗，并不停地?cái)噭?，直至水溫降?5℃左右停止。繼續(xù)浸泡2～3小時(shí)后，撈出用手揉搓，至種皮干凈呈現(xiàn)光澤為止。然后用清水漂洗干凈，用幾層濕紗布蓋好。放在25～30℃條件下。每天三次(早、午、晚)用溫水浸濕紗布，以保持種子的濕潤環(huán)境。待60～70%種子露白后即可播種。4、3-4片真葉后可以移栽。移栽后10天后開始見光，養(yǎng)護(hù)過程保持充足的陽光，每個(gè)月施2~3次稀薄的液肥，平常保持盆土濕潤即可。5、花盆必須用有孔透氣的花盆。 國產(chǎn)草莓網(wǎng)上價(jià)格