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奔夢餐飲，作為一家專注于餐飲服務(wù)的專業(yè)公司，致力于為各類機構(gòu)提供多方面、高效、好的食堂承包服務(wù)。我們深知食堂作為員工日常用餐的重要場所，其服務(wù)質(zhì)量直接關(guān)系到員工的健康與滿意度，因此我們始終堅持以員工為中心，以食品安全為基礎(chǔ)，以好服務(wù)為目標，為每一位員工提供健康、美味、營養(yǎng)的餐食。在食堂承包方面，奔夢餐飲擁有多年的行業(yè)經(jīng)驗和豐富的運營資源。...

員工食堂是為滿足公司員工日常用餐需求的場所。員工食堂通常由公司聘請的專職廚師負責(zé)生產(chǎn)制作，原料采購則由公司行政部安排負責(zé)人進行。行政部應(yīng)建立每日采購明細帳，以隨時備核。在員工食堂的運營中，公司對餐費實行目標控制和據(jù)實報銷相結(jié)合的方式，即根據(jù)實際采購金額進行報銷，但報銷總額不得超過餐費標準。行政部每月應(yīng)定期抽查一次，了解并核實進貨的數(shù)量和質(zhì)...

奔夢餐飲，作為一家專業(yè)的食堂承包公司，長期致力于為廣大企事業(yè)單位提供品質(zhì)高的餐飲服務(wù)。我們深知食堂對于員工來說不單單是一個用餐的地方，更是提升員工滿意度、凝聚團隊力量的重要場所。因此，我們始終堅持以員工為中心，以食品安全和好的服務(wù)為中心，為每一位員工打造舒適、健康的用餐環(huán)境。在食堂承包方面，奔夢餐飲擁有豐富的經(jīng)驗和專業(yè)的團隊。我們擁有一支...

員工食堂是為滿足公司員工日常用餐需求的場所。員工食堂通常由公司聘請的專職廚師負責(zé)生產(chǎn)制作，原料采購則由公司行政部安排負責(zé)人進行。行政部應(yīng)建立每日采購明細帳，以隨時備核。在員工食堂的運營中，公司對餐費實行目標控制和據(jù)實報銷相結(jié)合的方式，即根據(jù)實際采購金額進行報銷，但報銷總額不得超過餐費標準。行政部每月應(yīng)定期抽查一次，了解并核實進貨的數(shù)量和質(zhì)...

員工食堂是為滿足公司員工日常用餐需求的場所。員工食堂通常由公司聘請的專職廚師負責(zé)生產(chǎn)制作，原料采購則由公司行政部安排負責(zé)人進行。行政部應(yīng)建立每日采購明細帳，以隨時備核。在員工食堂的運營中，公司對餐費實行目標控制和據(jù)實報銷相結(jié)合的方式，即根據(jù)實際采購金額進行報銷，但報銷總額不得超過餐費標準。行政部每月應(yīng)定期抽查一次，了解并核實進貨的數(shù)量和質(zhì)...

如果發(fā)現(xiàn)食堂違規(guī)經(jīng)營，可以采取以下措施：立即停止合作關(guān)系：如果發(fā)現(xiàn)食堂外包服務(wù)商存在違規(guī)經(jīng)營行為，應(yīng)該立即停止與該服務(wù)商的合作關(guān)系，并對其進行調(diào)查和處理。這樣可以避免進一步的損失和風(fēng)險。向相關(guān)部門舉報：如果食堂外包服務(wù)商的違規(guī)行為涉及到違法行為，應(yīng)該立即向相關(guān)部門進行舉報，例如食品藥品監(jiān)督管理局、衛(wèi)生部門等。這樣可以避免該服務(wù)商繼續(xù)違規(guī)經(jīng)...

加強合同管理：在簽訂外包合同時，要明確約定服務(wù)范圍、質(zhì)量標準、價格、支付方式等條款，防止服務(wù)商降低服務(wù)質(zhì)量或提高價格。如果服務(wù)商違反合同規(guī)定，學(xué)校應(yīng)該按照合同約定追究其責(zé)任。建立完善的檔案管理制度：建立完善的檔案管理制度，對外包食堂的服務(wù)進行記錄和保存。檔案應(yīng)該包括外包服務(wù)商的資質(zhì)證明、服務(wù)協(xié)議、檢查記錄、投訴處理等方面的內(nèi)容。加強培訓(xùn)和...

目前，團餐就是一個萬億級的超級市場，占比約為餐飲市場的四分之一，并且年均復(fù)合增長在20%以上。預(yù)計到2021年，行業(yè)整體收入規(guī)模將增長至。在這其中，相關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2020年國內(nèi)使用團餐的企業(yè)數(shù)量超過了10萬家，市場規(guī)模達到億萬級別，在餐飲市場的占比約。能達到這個規(guī)模也是由于的團餐總體量大。特別是復(fù)工后，工作也在持續(xù)進行中，多地...

中央廚房的前期投資是非常大的，動輒上千萬。即使在建成投入之后的很長一段時間內(nèi)，中央廚房都不能創(chuàng)造利益的，這對于原本就是高投入，低利潤的團餐企業(yè)來說，是巨大的風(fēng)險。發(fā)展供應(yīng)鏈或成負擔(dān)對于團餐企業(yè)來說，采購成本過高已成為行業(yè)痛點。在這種情況下，向上游延伸，發(fā)展供應(yīng)鏈，爭取利潤似乎成為一種好的解決途徑。但是餐飲企業(yè)的供應(yīng)鏈不是孤立的存在...

對食堂結(jié)算硬件設(shè)施實施智能化布控，提升各環(huán)節(jié)的服務(wù)效率和響應(yīng)速度，有效降低運營成本，提升就餐體驗。配合戈子科技智慧食堂后臺管理系統(tǒng)使用，可以支持多種團餐補貼和支付方式，定期結(jié)算以及個人刷臉刷卡結(jié)算。多方式智能配送，餐柜取餐智慧團餐支持多種配送方式，，支持外賣取餐柜和智能取餐柜定點配送，餐柜具備保溫功能，餐品配送到取餐柜中用戶可以根...

很多團餐企業(yè)的實力都在不斷爭強，區(qū)域內(nèi)品牌效應(yīng)開始凸顯，通過在本區(qū)域內(nèi)占據(jù)較大市場份額的優(yōu)勢，逐漸向外滲透，市場競爭更加激烈。但是隨著市場競爭的進一步激烈化，國內(nèi)團餐企業(yè)大都缺乏技術(shù)競爭優(yōu)勢，產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴重，品牌度低，在買賣市場并不占據(jù)優(yōu)勢地位。只能通過讓價換取市場這一方法，而這造成行業(yè)內(nèi)無休止的價格，行業(yè)利潤被不斷攤薄，損害...

一直以來，團餐餐飲由于就餐群體構(gòu)成復(fù)雜、食堂需求多樣化、就餐時間不一致，長期以來一直停留在粗放式管理模式。而互聯(lián)網(wǎng)+智慧團餐全場景方案的應(yīng)用，不斷提升團餐餐飲的服務(wù)質(zhì)量和食堂效率。傳統(tǒng)團餐模式的面臨的弊端有哪些：1.點餐模式單一傳統(tǒng)團餐的點餐模式一般只支持菜譜點餐。顧客在食堂就餐時，對于菜品的選擇的自由度很低；2.結(jié)算方式單一傳統(tǒng)...