手工精釀，風(fēng)味獨韻柳鄉(xiāng)誼原味酸菜遵循手工精釀之道，每一袋酸菜都蘊含著獨特韻味。精選柳鄉(xiāng)肥沃土地上自然生長的芥菜，當(dāng)?shù)仃柟獬渥?、雨水充沛，為芥菜生長提供上好環(huán)境，使其葉片厚實、質(zhì)地脆嫩。采摘后的芥菜，由經(jīng)驗豐富的師傅手工清洗，不放過任何一片葉子的雜質(zhì)。腌制時，師傅們憑借多年積累的經(jīng)驗，手工將芥菜層層碼放入傳統(tǒng)大缸，均勻撒上粗鹽，粗鹽不僅能促進發(fā)酵，還為酸菜增添質(zhì)樸風(fēng)味。在漫長的發(fā)酵過程中，師傅們每日悉心查看，根據(jù)氣溫、濕度調(diào)整缸置與密封程度，確保乳酸菌等有益菌群充分生長，讓酸菜發(fā)酵恰到好處。這種手工精釀的方式，使得柳鄉(xiāng)誼酸菜酸香醇厚、口感爽脆，每一口都能品嘗到手工的溫度與傳統(tǒng)工藝的魅力，在工業(yè)化酸菜充斥市場的當(dāng)下，柳鄉(xiāng)誼原味酸菜以手工精釀的獨特風(fēng)味脫穎而出，成為消費者舌尖上的珍品。 螺螄粉酸菜的腌制工藝講究，需把控鹽分和時間，才能達到脆而不軟、酸而不澀的效果。有機酸菜

創(chuàng)意烘焙，酸菜新體驗在烘焙領(lǐng)域，柳鄉(xiāng)誼原味酸菜帶來創(chuàng)意新體驗。制作酸菜面包時，將酸菜切碎與面粉、酵母、黃油等混合，揉成面團，發(fā)酵后放入烤箱烤制。面包出爐，外皮金黃酥脆，內(nèi)部松軟，酸菜酸香在面包中彌漫，每一口都充滿驚喜，為傳統(tǒng)面包增添獨特風(fēng)味。還可制作酸菜司康，司康的酥松口感與酸菜的酸香搭配，加入一些奶酪碎，奶酪的醇厚與酸菜、司康融合，層次豐富。甚至可以嘗試酸菜蛋糕，將酸菜汁融入蛋糕糊，烤制出的蛋糕酸甜可口，別具一格。柳鄉(xiāng)誼原味酸菜打破烘焙常規(guī)，激發(fā)烘焙愛好者的創(chuàng)意靈感，讓人們在品嘗烘焙美食時，領(lǐng)略到酸菜與烘焙結(jié)合的奇妙滋味，開啟創(chuàng)意烘焙的新旅程。廣西靠譜的酸菜醬菜酸菜的酸味并非刺鼻的醋酸，而是自然發(fā)酵的醇酸，與螺螄粉的鮮辣湯底完美融合。

孩子的趣味美食對于孩子而言，柳鄉(xiāng)誼原味酸菜是充滿趣味的美食，能為他們的飲食生活帶來歡樂。酸菜獨特的酸香和爽脆口感，極易吸引孩子注意力，激發(fā)他們的食欲。家長可制作酸菜小肉丸，將酸菜切碎與肉餡混合，制成肉丸，蒸熟或炸制，外酥里嫩，酸香四溢，孩子定會愛不釋手。用酸菜制作卡通造型的包子，如小兔子、小熊形狀，可愛外形搭配酸菜餡料，讓孩子對吃飯充滿期待。還能做酸菜雞蛋餅，攤成各種形狀，如星星、愛心，為孩子早餐增添樂趣。柳鄉(xiāng)誼原味酸菜富含維生素和膳食纖維，對孩子成長發(fā)育有益。適量食用，讓孩子在享受美味的同時，攝入充足營養(yǎng)，健康成長，成為孩子眼中的趣味美食。

老人佳肴，易消化吸收對于老年人來說，飲食要注重營養(yǎng)且易消化吸收。柳鄉(xiāng)誼原味酸菜恰恰符合這些要求，是老年人的佳肴之選。酸菜經(jīng)過腌制發(fā)酵，其營養(yǎng)成分更易被人體吸收。芥菜本身富含的膳食纖維在發(fā)酵過程中結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，變得更加溫和，既能促進老年人的腸道蠕動，，又不會對腸道造成過大負(fù)擔(dān)。柳鄉(xiāng)誼原味酸菜的酸香味道能夠刺激老年人的食欲，讓他們在享受美食的同時，攝入足夠的營養(yǎng)?？梢詫⑺岵伺c魚肉一起燉煮，制作成酸菜魚湯。魚肉富含上好蛋白質(zhì)，且肉質(zhì)鮮嫩，易于消化，與酸菜搭配，不僅味道鮮美，還能為老年人提供豐富的營養(yǎng)?；蛘邔⑺岵酥谱鞒伤岵酥?，軟糯的粥與酸菜的酸香相結(jié)合，口感豐富，易于消化。酸菜粥既能溫暖老人的胃，又能為他們提供能量。柳鄉(xiāng)誼原味酸菜，為老年人的飲食生活增添美味，讓他們吃得開心，吃得放心，享受幸福的晚年生活。 酸菜的酸味能突出螺螄湯的鮮甜，二者相輔相成，構(gòu)成螺螄粉的招牌味道。

故鄉(xiāng)情長，酸菜寄相思對于漂泊在外的游子而言，家鄉(xiāng)的味道是心底柔軟的牽掛，承載著童年的歡樂、親情的溫暖和成長的記憶。柳鄉(xiāng)誼原味酸菜，便是這樣一種能夠跨越距離，傳遞家鄉(xiāng)味道的美食。它源自柳鄉(xiāng)，那片孕育了無數(shù)美好回憶的土地，有著獨特的風(fēng)土人情和深厚的美食文化。柳鄉(xiāng)誼選用當(dāng)?shù)厣虾媒娌?，遵循代代相傳的傳統(tǒng)工藝腌制，每一口酸菜都散發(fā)著濃濃的家鄉(xiāng)氣息。當(dāng)你在異地他鄉(xiāng)打開一袋柳鄉(xiāng)誼原味酸菜，熟悉的酸香和爽脆口感會瞬間將你拉回故鄉(xiāng)。你仿佛看到了家鄉(xiāng)那片翠綠的芥菜田，聽到了鄉(xiāng)親們親切的歡聲笑語，感受到了故鄉(xiāng)溫暖的懷抱。這種家鄉(xiāng)味道的傳遞，不是味覺的享受，更是一種寄托，能慰藉游子的思鄉(xiāng)之情。無論是在寒冷的冬日，一家人圍坐吃著用柳鄉(xiāng)誼酸菜制作的火鍋，暖意融融；還是在夏天，一盤涼拌酸菜為餐桌增添清爽。柳鄉(xiāng)誼原味酸菜讓家鄉(xiāng)的味道永遠(yuǎn)陪伴在你身邊，成為你與故鄉(xiāng)之間緊密相的紐帶，讓你在品嘗美食的同時，心靈得到慰藉，故鄉(xiāng)情長在舌尖蔓延。 柳州柳鄉(xiāng)誼酸菜傳承非遺腌制技藝，精選本地嫩芥菜，經(jīng)古法老壇發(fā)酵成就獨特酸香風(fēng)味。廣西靠譜的酸菜醬菜

每一顆柳鄉(xiāng)誼酸菜都經(jīng)過老匠人親手翻缸，確保發(fā)酵均勻，酸味醇和，風(fēng)味獨特。有機酸菜

職場加餐，酸菜提精神

在忙碌緊張的職場中，柳鄉(xiāng)誼原味酸菜是上好的加餐選擇，為職場人及時補充能量，提升精神狀態(tài)。午后困倦時刻，打開一袋柳鄉(xiāng)誼酸菜，直接食用，酸爽口感瞬間刺激味蕾，驅(qū)散困意，讓你迅速恢復(fù)精神，以飽滿的熱情投入工作。將酸菜與餅干搭配，制作簡易酸菜三明治，酸菜酸香提升餅干風(fēng)味，為單調(diào)的加餐增添滋味，補充能量的同時帶來味覺享受。若是公司有微波爐，可制作酸菜微波炒飯，將酸菜、米飯、火腿等放入微波爐加熱，幾分鐘后，香氣四溢的炒飯出爐，成為美味又便捷的加餐。柳鄉(xiāng)誼原味酸菜富含維生素和膳食纖維，在補充能量的同時，促進腸道蠕動，讓職場人在工作間隙享受美食，保持活力，提高工作效率，成為職場生活中的貼心美食伙伴，陪伴職場人度過忙碌的每一天。 有機酸菜

    柳鄉(xiāng)誼：深耕螺螄粉產(chǎn)業(yè)鏈賦能鄉(xiāng)村振興新未來作為螺螄粉原材料領(lǐng)域的企業(yè)，柳鄉(xiāng)誼始終以“匠心傳承、創(chuàng)新發(fā)展”為理念，致力于打造的酸筍、酸豆角等特色農(nóng)產(chǎn)品，推動地方經(jīng)濟與鄉(xiāng)村振興深度融合。公司旗下鹿寨縣柳鄉(xiāng)誼種植合作社自成立以來，依托導(dǎo)江鄉(xiāng)獨特的地理優(yōu)勢和資源稟賦，構(gòu)建了“一中心五基地”的產(chǎn)業(yè)格局，形成了從種植、加工到銷售的全鏈條生態(tài)體系。柳鄉(xiāng)誼以規(guī)?；a(chǎn)與標(biāo)準(zhǔn)化管理為基石，注冊1000萬元，擁有現(xiàn)代化加工廠房及設(shè)備。其中，位于古懂村的酸筍廠占地8畝，建筑面積達5500平方米，年加工能力超3000噸。公司注重傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)的結(jié)合，從竹筍采摘、清洗到發(fā)酵等10余道工序，均嚴(yán)格把控品質(zhì)，確保產(chǎn)品酸爽脆口、風(fēng)味，深受螺螄粉企業(yè)及消費者的信賴。2022年，合作社產(chǎn)值突破1800萬元，2023年更是制定了產(chǎn)值沖4000萬元的目標(biāo)，展現(xiàn)出強勁的發(fā)展勢頭。在推動企業(yè)自身發(fā)展的同時，柳鄉(xiāng)誼積極踐行社會責(zé)任，探索“支部+合作社+基地+農(nóng)戶”的合作模式，通過村企聯(lián)動、資源共享，帶動周邊農(nóng)戶種植竹筍、豆角等原材料，直接提供就業(yè)崗位40余個，并帶動多個村屯的集體經(jīng)濟發(fā)展。2023年，導(dǎo)江鄉(xiāng)整合4個村集體金100萬元與柳鄉(xiāng)誼合作經(jīng)營。