調(diào)理設(shè)備：此類設(shè)備數(shù)量比較多，名稱也很多，主要有這么幾種：工作臺架子。用來切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作臺、米面架，3-5層菜架，面案工作臺，水池等設(shè)備，以不銹鋼制品為主。機械類設(shè)備：這里主要用到的是一些小型的機械類的設(shè)備，比較常用的產(chǎn)品有切片機，攪拌機，和面機，壓面機，豆?jié){機，咖啡機，制冰機等產(chǎn)品，這些機械品牌種類很多，功能也參差不齊，一般是要根據(jù)廚房的檔次需要來配備的。制冷保溫設(shè)備：為了原材料的存放，常常要用到冰柜，以4門，6門為較常見。為了能維持食品的溫度，還需要有保溫臺、售飯臺等設(shè)備。熱水器也是必不可少的設(shè)備。保溫臺，保持食物溫度，確保顧客享用熱菜。湖南飯店廚房設(shè)備廠商

廚房廚具設(shè)備：1、燃氣灶：廚房中獨一可選燃料的設(shè)備便是燃氣灶，它既可使用電能也可使用天然氣。這兩種燃料選擇對環(huán)境產(chǎn)生的影響各不相同。當(dāng)前，天然氣被視為相對廉價的能源，且其利用率高、清潔程度也相對較好。相較于煤炭，使用天然氣可減少45%的二氧化碳排放。2、冰箱選購：冰箱作為家庭中的主要耗電設(shè)備，其能耗在家用電量中占比高達9%至15%，因此選擇節(jié)能型冰箱顯得尤為重要。為了避免不必要的能源浪費，我們需要根據(jù)家庭實際需求來選購合適大小的冰箱，并確保合理使用，避免過度裝載，從而降低冰箱的運行負擔(dān)和能源消耗。河南商用廚房設(shè)備工程商用廚房設(shè)備適用于各種規(guī)模餐廳，靈活配置。

廚房設(shè)備選購原則：安全原則，由于廚房設(shè)備需要用電，因此安全原則非常重要，避免發(fā)生危險，所以在選購廚房設(shè)備的時候，要考慮到安全性問題，盡量選擇防水、防潮的廚房設(shè)備。對于餐飲行業(yè)來說，廚房設(shè)備的好壞直接影響到餐廳的整體運營和顧客的用餐體驗。下面我們將詳細介紹餐飲店廚房設(shè)備的分類、特點和選用要素，幫助您更好地選擇和配置適合自己餐廳的廚房設(shè)備。廚房，對于喜歡下廚的人來說，不光是一個做飯的地方，更是一個創(chuàng)造美食的實驗室。想要在這個“實驗室”里得心應(yīng)手，一些必備的炊事設(shè)備可少不了。

按照功能分類，大體分為烹飪設(shè)備，食品加工設(shè)備，制冷設(shè)備，洗刷消毒設(shè)備四類?！九腼冊O(shè)備】燃氣爐灶：這是較常見的爐灶類型之一。它以天然氣或液化氣為燃料，火焰溫度高，能夠快速加熱烹飪器具。例如，中式炒灶有多個爐頭，可以同時進行多道菜肴的炒制。廚師可以根據(jù)菜品的需要靈活調(diào)整火力大小，適合各種中式菜肴的烹飪，如宮保雞丁、魚香肉絲等的炒制。電磁爐灶：利用電磁感應(yīng)原理產(chǎn)生熱量。其優(yōu)點是加熱速度快、效率高，而且安全性能較好，沒有明火。例如，在一些火鍋店會使用電磁灶來加熱火鍋鍋底，它可以精確控制溫度，避免湯汁外溢引發(fā)安全隱患。電烤箱溫度控制精確，可烤制各種美味點心。

烹調(diào)用具：烹調(diào)用具主要有爐具、灶具和相關(guān)工具及器皿。電飯鍋、高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等都是常見的烹調(diào)用具。進餐用具：進餐用具主要包括餐廳中的家具和進餐時的用具及器皿等。廚房機械：廚房機械包括洗碗機、洗菜機、餃子機、壓面機、和面機、餃肉機、切肉機、洗米機、面點機、刨冰機、榨汁機、攪拌機、豆?jié){機、冰激凌機、甜筒機、咖啡機、真空冷卻機等。廚房炊具：廚房炊具包括炒鍋、炒勺、蒸鍋、湯鍋、砂鍋、火鍋、平底鍋、不粘鍋、蒸籠、蒸箱和高壓鍋等。蒸汽發(fā)生器，穩(wěn)定蒸汽供應(yīng)，蒸制食品更高效。廣西政企廚房設(shè)備報價

商用豆?jié){機，快速打漿，適合大量制作豆?jié){。湖南飯店廚房設(shè)備廠商

商用廚房設(shè)備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機關(guān)單位、學(xué)校、工地食堂的大型廚房設(shè)備。它的特點是產(chǎn)品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大很多、價格也比較高，側(cè)重于整體廚房，涉及到金屬材質(zhì)部分已經(jīng)全部采用不銹鋼材質(zhì)。廚房刀具：廚房刀具，是一種用于廚房切菜、切肉、切水果等操作的工具，通常由金屬、塑料等材料制成。它通常包括切片刀、砍骨刀、水果刀、剔骨刀等類型，可以用于切菜、切肉、削水果等操作。在選擇廚房刀具時，需要考慮其材料、刀型、重量、鋒利度、適用場景等因素，以滿足自己的需要。常見的廚房刀具有：切片刀、砍骨刀、斬切刀、多用刀、水果刀、廚房剪刀、等等。湖南飯店廚房設(shè)備廠商