未來的市場,不再是“大而全”的綜合品牌一統(tǒng)天下,而是“小而美”的**品牌遍地開花,大多數(shù)行業(yè)必將從“規(guī)模經(jīng)濟”走向“定制經(jīng)濟”,白酒業(yè)也不例外。白酒定制是一個嶄新時代的開始,誰能掌控先機,誰就會成為新的主導(dǎo)者。在談定制酒之前,不妨先來檢索一下自己的酒企:銷售額與利潤率是否在下滑?是否陷入價格戰(zhàn)的陷阱?傳統(tǒng)營銷手段是否已經(jīng)失效?身為一個酒企管理者,我們不能回避當下的兩個事實:白酒消費群體銳減性的迭代與移動互聯(lián)網(wǎng)時代的到來!消費群體銳減性迭代,使得過去的營銷模式失靈。主線名酒提價有其合理的價值和需求支撐,但二三線地方酒企,會被迫陷入價格陷阱和產(chǎn)能過剩,會在紅海中冷兵器廝殺到新時代的到來。定制白酒可以根據(jù)不同目標群體的消費能力和偏好,推出不同價位的產(chǎn)品。成都微商白酒營銷怎么做
很多行業(yè)**都對現(xiàn)階段的白酒定制市場規(guī)模容量做了分析,且不說考慮未來5年到底有多少的增長率和會達到多少億元市場容量,就當前的市場規(guī)模來看,百億元應(yīng)該是比較屬實的一個數(shù)據(jù)。但要想玩轉(zhuǎn)白酒定制,必須要做好產(chǎn)品創(chuàng)新。在開始和發(fā)展階段,要做到私人定制與個性化定制產(chǎn)品并存。將兩塊蛋糕全部吃到,所以我們要全方面的考慮消費人群,我們需要銷量,另外,還要考慮公司制作速度。這里,較逍遙目前采取普通版和自由版兩個路徑。普通版對起訂量要求較低,但可定制的位置控制較嚴,但定制的速度較快;一方面,企業(yè)提供多種通用器型(不同造型、材質(zhì)、大小、顏色等)、通用外盒(不同造型、材質(zhì)、大小、顏色等)、分級酒水(不同質(zhì)量等級標準)供客戶進行組合化選擇;另一方面,普通版元素選擇完成以后,客戶再提供個性化元素,如公司logo、姓名、圖片、文字等,由企業(yè)設(shè)計師進行設(shè)計實現(xiàn),在通用版產(chǎn)品上進行個性化設(shè)計,從而成為個性化定制產(chǎn)品。青島私域白酒微信營銷新渠道定制白酒也可以結(jié)合功能性成分,如草藥提取物、保健元素等,提供更多健康價值。
白酒的多樣性:指的是定制的內(nèi)容多樣性,定制酒的范圍可以擴大到很多范疇,如可以為某個重大事件、歷史時刻、人物等定制。白酒的藝術(shù)性:主要分為側(cè)重于包裝的、側(cè)重于酒質(zhì)的兩個塊面。側(cè)重于包裝的,定制酒是消費品,更是珍貴稀有的藝術(shù)品。它的外觀包裝充分體現(xiàn)了個性化定制的設(shè)計理念和要素,文化含量豐富,并能完美呈現(xiàn)出高雅獨特的文化品位。側(cè)重于品質(zhì)的,隨著定制酒自身洞藏或窖藏年份的增加,其原酒的品質(zhì)歷久彌珍。每一年只生產(chǎn)極其有限的數(shù)量,甚至是全球限量,都是為了確保其價值進一步提升。這些相輔相成的特性,讓定制白酒本身更加迷人。白酒定制前景可期,但卻荊棘密布。
恰逢低度潮飲、微醺賽道“擁擠”,低度化白酒產(chǎn)品引發(fā)熱議。筆者認為,指導(dǎo)意見中的“低度化白酒”應(yīng)可引申至更加廣義的“低度化酒”或“低度酒”。業(yè)內(nèi)要去認真思考“低度酒”的由來、發(fā)展及未來。低度酒或許可以分為三類,降(低)度白酒、配制酒、發(fā)酵酒。如何解決高度白酒降度后失光渾濁、酒味寡淡、失去原酒的風(fēng)格和特色等問題,酒水行業(yè)的科研人員始終在努力。1971年至1974年,張弓酒廠郭宗武歷時四年經(jīng)數(shù)百次實驗,破了解白酒降度產(chǎn)生的所有問題。如失光渾濁,將酒體進行低溫處理,將絮狀物進行過濾,降度至38°以上不再失光渾濁;保持原酒風(fēng)格,提高基酒質(zhì)量、回酒發(fā)酵、中高溫曲配合使用等。定制白酒可以根據(jù)客戶的要求進行定制酒標和標識,打造專屬的品牌形象。
對于酒水行業(yè)來說,定制,就是重要的小趨勢。 一、白酒定制是個性化需求的產(chǎn)物,是對白酒消費進一步細分。 對于白酒行業(yè)來說,也同樣如此。有需求就有市場,隨著社會發(fā)展,消費市場的變化,人民生活水平提升,許多消費者開始追求自身消費的品味,避免消費的大同。因而,個性消費日趨明顯,消費開始進入個性化需求時代,從而白酒定制營銷便應(yīng)運而生。可以說,白酒定制是白酒消費細分的市場之一。前些年,白酒定制主要為一些優(yōu)異定制酒,近些年來,定制酒也開始逐漸出現(xiàn)于大眾視野之中,漸漸地由小眾走向大眾。定制營銷已經(jīng)開始融入普通消費者的心中。 二、白酒定制營銷分水嶺的出現(xiàn)讓其仿佛有了新的內(nèi)涵白酒定制市場的巨大利益,讓各大白酒廠家蠢蠢欲動。這種井噴式的爆發(fā)尤其在2014年度體現(xiàn)的淋漓盡致!定制白酒的生產(chǎn)周期相對較長,一般需要較長時間進行調(diào)配、陳放和瓶裝。青島私域白酒微信營銷新渠道
定制白酒可以在生產(chǎn)過程中遵循綠色環(huán)保原則,降低能源消耗和碳排放。成都微商白酒營銷怎么做
定制酒,不止能夠在企業(yè)中充分發(fā)揮,在商會、協(xié)會等社會組織中也可以得到很好的應(yīng)用,就算是個人,也可以在升學(xué)宴、婚慶喜宴等場合應(yīng)用,應(yīng)用場景非常普遍,客戶可以根據(jù)自己的喜好進行選擇。老酒既有消費性,又有投資性,是白酒不同于一般快消品的特征。而陳年老酒特有的稀缺性,使它喝一瓶少一瓶,成為白酒市場上供不應(yīng)求的收藏品。很多行業(yè)**都對現(xiàn)階段的白酒定制市場規(guī)模容量做了分析,且不說考慮未來5年到底有多少的增長率和會達到多少億元市場容量,就當前的市場規(guī)模來看,百億元應(yīng)該是比較屬實的一個數(shù)據(jù)。但要想玩轉(zhuǎn)白酒定制,必須要做好產(chǎn)品創(chuàng)新。在開始和發(fā)展階段,要做到私人定制與個性化定制產(chǎn)品并存。將兩塊蛋糕全部吃到,所以我們要全方面的考慮消費人群,我們需要銷量,另外,還要考慮公司制作速度。這里,較逍遙目前采取普通版和自由版兩個路徑。成都微商白酒營銷怎么做