溴十六烷三甲銨瓊脂基礎（CetrimideAgar）是一種用于微生物學實驗的培養(yǎng)基，具有以下特點：1.**用途**：主要用于銅綠假單胞菌（Pseudomonasaeruginosa）的選擇性分離和培養(yǎng)。2.**原理**：明膠胰酶水解物提供氮源；氯化鎂和硫酸鉀可刺激綠色的色素的產(chǎn)生；溴化十六烷三甲銨作為選擇性抑菌劑，對多種革蘭氏陽性菌和部分革蘭氏陰性菌具有抑制作用，特別是對非銅綠假單胞菌的細菌；甘油作為碳源；瓊脂作為凝固劑。3.**配方**：典型的配方包括明膠胰酶水解物、氯化鎂、硫酸鉀、溴化十六烷三甲銨和瓊脂。pH值控制在7.4±0.2（25℃）。4.**實驗方法**：將培養(yǎng)基干粉溶解于蒸餾水中，加入甘油，煮沸使混合均勻，分裝三角瓶，進行高壓滅菌，冷卻至45-50℃時傾入無菌平皿。5.**結(jié)果觀察**：銅綠假單胞菌在該培養(yǎng)基上通常形成具有綠色的色素的菌落，而其他非目標細菌則受到抑制。6.**注意事項**：本培養(yǎng)基為細菌鑒定的一部分，需做其他補充試驗以確保鑒定結(jié)果的準確性。7.**儲存條件**：通常在干燥、避光的條件下儲存，以保持其有效性。

大豆酪蛋白肉湯培養(yǎng)基（胰酪胨大豆肉湯）是一種廣泛應用于微生物培養(yǎng)的通用培養(yǎng)基，它具備以下特點：1.**成分**：該培養(yǎng)基主要由胰蛋白胨、大豆蛋白胨、氯化鈉、磷酸氫二鉀、葡萄糖和亞硫酸鐵組成，其中胰蛋白胨和大豆蛋白胨提供氮源、維生素和生長因子，氯化鈉維持滲透壓平衡，磷酸氫二鉀作為緩沖劑，葡萄糖提供碳源，亞硫酸鐵則用于抑制非目標細菌的生長。2.**pH值**：培養(yǎng)基的pH值控制在7.3±0.2，以適應微生物生長的需要。3.**應用**：大豆酪蛋白肉湯培養(yǎng)基特別適用于沙門氏菌的前增菌培養(yǎng)，也適用于其他多種微生物的培養(yǎng)，包括需氧菌和厭氧菌。4.**使用方法**：通常按照一定的比例稱取培養(yǎng)基粉末，溶解在蒸餾水中，經(jīng)過高溫滅菌后使用。例如，可以稱取30.0g培養(yǎng)基粉末，溶解在1000mL蒸餾水中，分裝后進行高壓滅菌。5.**質(zhì)控**：該培養(yǎng)基可用于微生物質(zhì)控，例如接種傷寒沙門氏菌和鼠傷寒沙門氏菌，觀察其生長情況和特征性反應，如渾濁度等。6.**儲存與保質(zhì)期**：培養(yǎng)基應儲存在干燥、避光的環(huán)境中，并在開封后立即封閉以保持其穩(wěn)定性，通常保質(zhì)期為三年。卵黃瓊脂平板通過調(diào)整成分比例，改良的Letheen瓊脂培養(yǎng)基提高了對不同微生物的適應性，增強了其抑菌效果和生長因子。

TBX顯色培養(yǎng)基是一種用于快速、準確地檢測食品、水、牛奶、冰激凌和肉制品中大腸桿菌的培養(yǎng)基。以下是其主要特點：1.**顯色特性**：TBX培養(yǎng)基中含有的特殊顯色劑能夠使大腸桿菌在培養(yǎng)24小時后顯藍綠色，而大腸菌群顯無色，其他細菌則顯黃色或無色，革蘭氏陽性菌被抑制。2.**成分**：包含特殊營養(yǎng)物質(zhì)、顯色劑和瓊脂，其中特殊營養(yǎng)物質(zhì)為21.4克/升，顯色劑為0.2克/升，瓊脂為15.0克/升，pH值控制在6.8±0.2（25℃）。3.**應用范圍**：適用于多種樣品的大腸桿菌快速檢測，包括食品、水體、奶制品等。4.**制備方法**：通常將干粉培養(yǎng)基與蒸餾水混合，加熱溶解并不停攪拌，煮沸不超過1分鐘，然后進行高壓滅菌。5.**使用方法**：將制備好的樣品液加入冷卻至45-50°C的培養(yǎng)基中混勻或涂布于平板上，36±1℃培養(yǎng)18-24小時。6.**檢驗原理**：特殊營養(yǎng)物質(zhì)提供微生物生長所需的碳氮源和微量元素，維持均衡的滲透壓，并提供針對革蘭氏陽性細菌的選擇性。顯色劑在特異性酶作用下產(chǎn)生顏色變化，用于識別大腸桿菌。7.**質(zhì)量控制**：通過接種質(zhì)控菌株進行微生物靈敏度試驗，確保培養(yǎng)基的性能。

葉酸測定培養(yǎng)基是一種專門用于測定食品中葉酸含量的微生物培養(yǎng)基，具有以下特點：1.**營養(yǎng)成分**：該培養(yǎng)基包含酪蛋白氨基酸和葡萄糖作為氮源和碳源，乙酸鈉作為選擇劑和能量物質(zhì)，以及氯化鈉、硫酸錳等鹽離子和多種維生素成分，為鼠李糖乳桿菌（Lactobacillusrhamnosus）等微生物提供所需的生長因子。2.**pH值**：培養(yǎng)基的pH值調(diào)節(jié)至6.8±0.2，以適應特定微生物的生長需求。3.**用途**：主要用于食品中葉酸的微生物測定，如GB5009.211-2022《食品安全國家標準食品中葉酸的測定》中所述。4.**制備方法**：通常將干粉培養(yǎng)基與蒸餾水或去離子水混合，攪拌加熱煮沸至完全溶解，分裝試管中，每管5ml，加入標準品或測試樣品，用無菌蒸餾水或去離子水調(diào)整體積至10ml，121℃高壓滅菌5分鐘。5.**質(zhì)量控制**：使用特定的質(zhì)控菌株（如鼠李糖乳桿菌ATCC7469）接種待測試培養(yǎng)基，在36±1℃下培養(yǎng)20-40小時，觀察生長情況，如肉湯混濁和試管呈梯度渾濁。6.**儲存條件**：應在避光、干燥處儲存，未開封保質(zhì)期通常為三年。7.**注意事項**：在配制和使用過程中，應遵循無菌操作，避免污染，確保水的潔凈程度，因為水中的葉酸殘留或容器的污染直接影響試驗結(jié)果。VRBA培養(yǎng)基含有一些選擇性成分，使其對腸道細菌更為有利。

亞硒酸鹽胱氨酸（SC）培養(yǎng)基是一種選擇性增菌培養(yǎng)基，主要用于沙門氏菌的選擇性增菌培養(yǎng)。以下是其特點介紹：1.**成分**：SC培養(yǎng)基的主要成分包括蛋白胨、乳糖、亞硒酸氫鈉、磷酸氫二鈉和L-胱氨酸。蛋白胨提供碳源和氮源，乳糖作為可發(fā)酵的糖類，亞硒酸氫鈉用于抑制革蘭氏陽性菌和非沙門氏菌的大多數(shù)革蘭氏陰性腸道菌，磷酸氫二鈉作為緩沖劑，L-胱氨酸作為還原劑。2.**檢驗原理**：SC培養(yǎng)基的設計原理在于其成分能夠滿足沙門氏菌生長的需求，同時抑制其他非目標細菌的生長。3.**配制方法**：SC培養(yǎng)基的配制方法是稱取23g干粉，加入1升蒸餾水或去離子水，攪拌加熱至完全溶解。配制過程中應避免高壓滅菌，以免影響培養(yǎng)基的有效成分。4.**使用注意事項**：SC培養(yǎng)基比較好現(xiàn)配現(xiàn)用，或在4℃下短期保存。在室溫下，尤其是夏季，培養(yǎng)基容易出現(xiàn)顏色變化，導致增菌效果減退。5.**顏色變化**：過分加熱或反復加熱會使培養(yǎng)基顏色變深，影響使用效果。因此，配制過程中只能輕微煮沸，并且要迅速用涼水冷卻。6.**保存**：開封后的SC培養(yǎng)基比較好存放于2℃-8℃環(huán)境下，以延長使用時間。馬鈴薯浸出液瓊脂培養(yǎng)皿可以更好地維持微生物的多樣性，有利于保留微生物的天然群落結(jié)構(gòu)。Littman瓊脂預裝培養(yǎng)皿

VRBA培養(yǎng)基提供了一種簡便而有效的方法，用于選擇性地富集和分離腸道細菌。TSA卵磷脂吐溫80平板

4-甲基傘形酮葡糖苷酸（MUG）培養(yǎng)基是一種專門用于檢測β-葡萄糖醛酸苷酶（GUS）活性的培養(yǎng)基，具有以下特點：1.**熒光檢測**：MUG作為熒光底物，在β-葡萄糖醛酸苷酶作用下，裂解后產(chǎn)生藍色熒光終產(chǎn)物，可通過紫外線監(jiān)測。2.**應用廣**：MUG培養(yǎng)基用于熒光檢測大鼠體內(nèi)的β-葡萄糖醛酸苷酶基因表達，也用于植物中葡萄糖醛酸酶基因的表達進行熒光檢測。3.**產(chǎn)品特性**：MUG具有純度≥99%，熔點102°C，分子量為352.29（無水基礎），在冷凍（-20℃）條件下儲存。4.**培養(yǎng)基配方**：包含蛋白胨、磷酸鹽緩沖系統(tǒng)、硫酸錳、亞硫酸鈉、去氧膽酸鈉、硫酸鎂、氯化鈉、氯化鈣和MUG等成分，pH值控制在7.3±0.1（25℃）。5.**操作步驟**：包括稱取培養(yǎng)基粉末溶解、分裝、滅菌、接種質(zhì)控菌液、培養(yǎng)和觀察有無熒光等步驟。6.**試驗現(xiàn)象**：接種大腸埃希氏菌等質(zhì)控菌株，在30-35℃培養(yǎng)后，通過366nm紫外燈下觀察有無熒光，再滴加靛基質(zhì)試劑觀察有無玫紅色環(huán)出現(xiàn)。7.**安全性**：操作MUG時應穿實驗服并戴一次性手套，以確保安全。8.**應用示例**：包括細菌培養(yǎng)物的熒光檢測和轉(zhuǎn)基因植物GUS基因的表達測定。9.**儲存與運輸**：MUG培養(yǎng)基應-20℃干燥保存，有效期2年，運輸時使用冰袋。TSA卵磷脂吐溫80平板