亞硫酸鉍（BS）瓊脂培養(yǎng)基是一種用于微生物學(xué)檢驗的選擇性培養(yǎng)基，特別適用于沙門氏菌的選擇性分離培養(yǎng)。它遵循GB/SN/USP標(biāo)準(zhǔn)，包括中國國家標(biāo)準(zhǔn)（GB）、中國出入境檢驗檢疫行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（SN）和美國藥典（USP）。**成分**：亞硫酸鉍瓊脂培養(yǎng)基的配方通常包含蛋白胨、牛肉浸粉、葡萄糖、硫酸亞鐵、磷酸氫二鈉、檸檬酸鉍銨、亞硫酸鈉、煌綠和瓊脂等。pH值一般調(diào)節(jié)至7.5±0.2（25℃）。**檢驗原理**：蛋白胨和牛肉浸粉提供碳源、氮源、維生素和礦物質(zhì)；葡萄糖提供能源；亞硫酸鉍指示劑抑制革蘭氏陽性菌和大腸菌群，但不影響沙門氏菌的生長；磷酸氫二鈉作為緩沖劑；硫酸亞鐵用于產(chǎn)生硫化氫，并與鐵產(chǎn)生沉淀，使陽性培養(yǎng)物為具有金屬光澤的棕色到黑色菌落；瓊脂作為凝固劑。**使用方法**：稱取適量的培養(yǎng)基粉末，加入指定量的蒸餾水或去離子水中，加熱煮沸至完全溶解，冷卻至適宜溫度后傾注平板或試管中，用于接種樣品。**培養(yǎng)特征**：沙門氏菌在亞硫酸鉍瓊脂上生長時，由于其代謝特性，能夠?qū)喠蛩猁}還原成硫化物并與硫酸亞鐵反應(yīng)，使得菌落呈黑色，并可能表現(xiàn)出金屬光澤。對乙酰胺瓊脂培養(yǎng)皿（Tryptone Soya Agar plate，簡稱TSA培養(yǎng)皿）是一種常用的微生物培養(yǎng)基。溴甲酚紫瓊脂培養(yǎng)皿

0.1%蛋白胨水培養(yǎng)基是一種用于微生物培養(yǎng)的溶液，具有以下特點：1.**低濃度蛋白胨**：培養(yǎng)基中蛋白胨的濃度為0.1%，為微生物提供氮源。2.**pH值穩(wěn)定**：pH值控制在7.1±0.2，為微生物生長提供適宜的酸堿環(huán)境。3.**用途廣**：主要用于樣品的稀釋和沖洗，也適用于微生物的增菌培養(yǎng)。4.**簡單配方**：主要成分為蛋白胨和蒸餾水，配方簡單，易于配制。5.**質(zhì)量控制**：具有明確的感官、理化指標(biāo)和生物學(xué)指標(biāo)，確保培養(yǎng)基的穩(wěn)定性和適用性。6.**微生物靈敏度試驗**：可用于接種質(zhì)控菌株，進行需氧培養(yǎng)，觀察生長情況。7.**儲存條件**：應(yīng)在2~25℃，避光保存，保證培養(yǎng)基的有效期和活性。8.**使用方法**：從儲藏室取出后恢復(fù)至室溫，用75%酒精消毒瓶蓋，按規(guī)定方法進行加樣，之后置于培養(yǎng)箱中按規(guī)定溫度和時間培養(yǎng)。9.**滅菌處理**：使用前需經(jīng)過121℃高壓滅菌15分鐘，確保培養(yǎng)基的無菌狀態(tài)。這些特點使得0.1%蛋白胨水培養(yǎng)基成為微生物實驗室中常用的培養(yǎng)基之一，特別適合用于微生物的初步培養(yǎng)和計數(shù)。包姜氏瓊脂預(yù)裝培養(yǎng)皿改良Letheen瓊脂培養(yǎng)基廣泛應(yīng)用于化妝品中微生物的檢測，因為它能中和化妝品中的防腐劑。

乳酸桿菌瓊脂培養(yǎng)基（TrypticSoyAgar,TSA）是一種用于培養(yǎng)乳酸桿菌和其他需氧或兼性厭氧微生物的培養(yǎng)基，具有以下特點：1.**成分**：通常包含胰酪蛋白胨、酵母浸粉、葡萄糖、磷酸二氫鉀、檸檬酸銨、硫酸鎂、硫酸錳、亞硫酸鐵、吐溫80和乙酸鈉等。這些成分為細菌提供氮源、維生素、生長因子以及必需的礦物質(zhì)。2.**pH值**：乳酸桿菌瓊脂培養(yǎng)基的pH值一般調(diào)節(jié)至5.5±0.2（25℃），這是為了抑制其他非目標(biāo)細菌的生長，同時促進乳酸桿菌的生長。3.**選擇性**：檸檬酸銨和乙酸鈉能夠抑制一些雜菌的生長，包括鏈球菌、霉菌和除乳酸桿菌外的大多數(shù)口腔微生物菌群。乙酸的加入使pH值降低，進一步抑制其他細菌的生長。4.**用途**：主要用于乳酸菌的檢測和分離培養(yǎng)，特別適用于食品、乳制品、飲料、飼料和醫(yī)藥等領(lǐng)域中的乳酸桿菌。5.**制備方法**：稱取培養(yǎng)基粉末，加熱溶解于蒸餾水中，并加入冰乙酸調(diào)節(jié)pH值，加熱至完全溶解后分裝，通常不需要高壓滅菌。6.**培養(yǎng)條件**：乳酸桿菌瓊脂培養(yǎng)基通常在36±1℃下培養(yǎng)24-48小時。7.**結(jié)果觀察**：乳酸桿菌在該培養(yǎng)基上通常形成白色、半透明、光滑形凸起的圓形菌落。

麥康凱瓊脂培養(yǎng)基（MacConkeyAgar，簡稱MAC）是一種具有中等選擇性的培養(yǎng)基，主要用于分離和鑒定革蘭氏陰性桿菌，尤其是腸道致病菌。以下是它的一些特點和用途：1.**成分**：麥康凱瓊脂培養(yǎng)基的主要成分包括蛋白胨、胨、豬膽鹽（或牛、羊膽鹽）、氯化鈉、瓊脂、乳糖、結(jié)晶紫和中性紅。這些成分共同作用，為細菌提供生長所需的營養(yǎng)，同時具有選擇性和鑒別性。2.**選擇性**：膽鹽和結(jié)晶紫的添加可以抑制革蘭氏陽性菌的生長，而促進某些革蘭氏陰性菌（如大腸桿菌和沙門氏菌）的生長。3.**鑒別性**：乳糖作為可發(fā)酵的糖類，與中性紅結(jié)合，可以區(qū)分發(fā)酵乳糖和不發(fā)酵乳糖的細菌。發(fā)酵乳糖的細菌會產(chǎn)生酸性環(huán)境，使中性紅從無色變?yōu)榧t色，從而形成特征性的菌落顏色。4.**菌落特征**：在麥康凱瓊脂培養(yǎng)基上，大腸桿菌通常形成紅色或粉紅色的菌落，而沙門氏菌和志賀氏菌則形成無色或淡色的菌落。5.**pH值**：培養(yǎng)基的pH值一般調(diào)節(jié)至7.2±0.2（25℃）。6.**用途**：主要用于糞便、分泌物中腸道致病菌及腸球菌的分離培養(yǎng)，也用于檢測或驗證水、乳品和其他材料中的大腸菌群滴度。在分子生物學(xué)研究中，BHI Agar用于培養(yǎng)大腸桿菌等細菌，以便進行質(zhì)粒的轉(zhuǎn)化和克隆。

乳糖發(fā)酵培養(yǎng)基（LactoseFermentBroth），也稱為乳糖復(fù)發(fā)酵培養(yǎng)基，是一種用于微生物檢測的培養(yǎng)基，主要用于測定大腸菌群、糞大腸菌群和大腸桿菌。以下是其特點和相關(guān)信息：1.**用途**：用于大腸菌群、糞大腸菌群、大腸桿菌的測定。2.**實驗原理**：蛋白胨提供碳源和氮源以滿足細菌生長的需求；乳糖作為大腸菌群可發(fā)酵的糖類；溴甲酚紫作為pH指示劑，酸性環(huán)境下呈黃色，堿性環(huán)境下呈紫色。3.**成分**：通常包含蛋白胨20.0g/L、乳糖10.0g/L、溴甲酚紫0.01g/L，pH值調(diào)節(jié)至7.4±0.1（25℃）。4.**使用方法**：稱取培養(yǎng)基30.0g，加熱溶解于1000ml蒸餾水中，分裝到有倒立發(fā)酵管的試管中，每管10ml，121℃高壓滅菌15分鐘備用。5.**質(zhì)量控制**：通過接種特定的質(zhì)控菌株，如大腸埃希氏菌ATCC25922、弗氏檸檬酸桿菌ATCC43864、鼠傷寒沙門氏菌ATCC14028和陰溝腸桿菌ATCC23355，來驗證培養(yǎng)基的選擇性和生長促進效果。6.**細菌生長特征**：不同細菌在乳糖發(fā)酵培養(yǎng)基上的生長特征不同，例如大腸埃希氏菌通常會產(chǎn)生酸性環(huán)境，使得培養(yǎng)基顏色變?yōu)辄S色，并可能產(chǎn)生氣體。7.**儲存和運輸條件**：未開蓋的乳糖發(fā)酵培養(yǎng)基的保質(zhì)期通常為6個月，需要在4-10度的條件下保存，運輸時應(yīng)保持常溫。

去氧膽酸鹽瓊脂培養(yǎng)基通常被用于分離和鑒定腸道細菌，尤其是腸桿菌科的細菌。溴甲酚紫瓊脂培養(yǎng)皿

馬鈴薯葡萄糖瓊脂（PotatoDextroseAgar，簡稱PDA）是一種使用的微生物學(xué)培養(yǎng)基，特別適合于菌的培養(yǎng)，尤其是酵母和霉菌。以下是PDA培養(yǎng)基的一些特點：1.**成分**：PDA主要由馬鈴薯浸出液、葡萄糖和瓊脂組成。馬鈴薯提供了豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，葡萄糖作為碳源，瓊脂則作為凝固劑。2.**pH值**：PDA的pH值通常調(diào)整至5.6±0.2（25℃），以優(yōu)化菌的生長條件。3.**用途**：PDA被用于食品和乳制品中酵母和霉菌的平板計數(shù)，也適用于從臨床樣本中培養(yǎng)酵母和霉菌。它對于保存某些皮膚菌的菌種庫也非常有用。4.**選擇性**：PDA可以通過添加酸或抗生物質(zhì)（如氯霉素、酒石酸和四環(huán)素）作為選擇性抑制劑來抑制細菌生長，從而促進菌生長。5.**結(jié)果解讀**：在PDA上，酵母菌通常形成乳白色至白色的菌落，而霉菌則長成各種顏色的絲狀菌落。不同菌在PDA上展現(xiàn)出獨特的菌落形態(tài)特征，如顏色、質(zhì)地及結(jié)構(gòu)，這對于初步識別菌種至關(guān)重要。6.**局限性**：雖然PDA能有效支持多種酵母和霉菌的生長，但為了獲得菌種的完整鑒定，建議對純培養(yǎng)菌落進行生化、免疫學(xué)、分子生物學(xué)或質(zhì)譜分析等進一步的測試。7.**儲存條件**：PDA應(yīng)在干燥、避光的條件下儲存，通常在室溫下保存，以保持其有效性。溴甲酚紫瓊脂培養(yǎng)皿