金黃色葡萄球菌（Staphylococcusaureus）簡稱為金葡菌，是較常見的革蘭氏陽性球菌，也是引起細(xì)菌性食源性疾病的重要病原菌之一。在顯微鏡下看，金葡菌聚集成簇，像葡萄一樣；在良好的營養(yǎng)環(huán)境中，它們會生長成金黃色的菌落，金葡菌由此而得名。金葡菌在哪？金葡菌普遍分布于自然界，人和動物是它們的優(yōu)良居所。健康人的咽喉、鼻腔、皮膚上常有它的蹤跡，傷口化膿傳染處和上呼吸道傳染者的鼻腔更是它的主要聚集地。上呼吸道傳染者的鼻腔帶菌率超過80%。常見的污染食品為蛋白質(zhì)或淀粉含量豐富的食品，如：奶和奶制品、肉和肉制品、糕點、剩飯等。銅綠假單胞菌在血瓊脂平板上生長時可以見到在菌落的周圍有溶血環(huán)，菌落呈金屬光澤。遠(yuǎn)緣鏈球菌菌種

枯草芽孢桿菌能夠分泌促進(jìn)作物生長的活性物質(zhì)，使植株葉片濃綠肥厚，提高作物免疫的能力，增產(chǎn)提質(zhì)效果明顯，發(fā)酵過程中產(chǎn)生多種氨基酸，對作物有生長調(diào)節(jié)的作用?？莶菅挎邨U菌能夠很好的提高作物抗病、抗寒、抗旱能力。增加土壤養(yǎng)分、改良土壤結(jié)構(gòu)、提高肥料利用率。促使土壤中的有機質(zhì)分解成腐殖質(zhì)，刺激作物生長。促進(jìn)作物生長、成熟、降低成本、增加產(chǎn)量、提高收入。有一定的固氮、解磷、解鉀作用?？股饔檬侵改榭刮⑸锿ㄟ^產(chǎn)生代謝產(chǎn)物在低濃度下就能夠?qū)Σ≡⑸锏纳L和代謝產(chǎn)生抑制作用，從而來影響病原微生物的生存和活動。人們從枯草芽孢桿菌不同菌株的代謝產(chǎn)物中分離純化了多種有效的抗類菌物質(zhì)。沃納利葡萄球菌枯草芽孢桿菌菌體生長過程中產(chǎn)生的活性物質(zhì)對致病菌或內(nèi)源性影響的條件致病菌有明顯的抑制作用。

金黃色葡萄球菌為革蘭陽性球菌，呈葡萄串狀排列，無芽孢，無鞭毛，不能運動。適宜生長溫度為35℃～37℃，但在0℃～47℃都可以生長。菌體不耐熱，60℃的溫度下，30分鐘即可被殺死，但在冷藏環(huán)境中不易死亡。目前已經(jīng)確認(rèn)的至少有A、B、C1、C2、C3、D、E和F這8個型。A型腸有害元素引起的食物中毒較多，B型次之，C型較少。該有害元素的抗熱力很強，煮沸1～1.5小時仍保持其毒力，也不受胰蛋白酶影響。120℃的溫度下，20分鐘還不能完全破壞。其抗原成分是耐熱性蛋白質(zhì)和多糖。因此，當(dāng)其污染食品以后，用普通的烹調(diào)方法不能避免中毒。金黃色葡萄球菌的傳染源一般來自有患化膿性炎癥病人或帶菌者。適宜該菌繁殖并產(chǎn)生有害元素的食品，由于各國氣候條件和飲食習(xí)慣不同而有差異。我國常引起中毒的食品除乳及乳制品外，還有腌制的肉、雞、蛋等食品以及含有淀粉的食品。由牛乳引起的食物中毒比較多，雖然牛乳在食用前一般經(jīng)過煮沸，但是有害元素不能被破壞，如煮沸前污染嚴(yán)重并已經(jīng)產(chǎn)生有害元素，仍可引起食物中毒。

    SHBCCD73884艾比湖嗜鹽堿紅菌SHBCCD73884NatronorubrumaibienseSHBCCD73885西藏嗜鹽堿紅菌SHBCCD73885NatronorubrumtibetenseSHBCCD73886產(chǎn)硫化物嗜鹽堿紅菌SHBCCD73886NatronorubrumsulfidifaciensSHBCCD73887西藏嗜鹽堿紅菌SHBCCD73887NatronorubrumtibetenseSHBCCD73888產(chǎn)硫化物嗜鹽堿紅菌SHBCCD73888NatronorubrumsulfidifaciensSHBCCD73889新疆鹽紅菌SHBCCD73889HalorubrumxinjiangenseSHBCCD73891噬糖鹽紅菌SHBCCD73891HalorubrumsaccharovorumSHBCCD73892解淀粉嗜鹽堿球菌SHBCCD73892NatronococcusamylolyticusSHBCCD73893特班齊赫鹽紅菌SHBCCD73893HalorubrumtebenquichenseSHBCCD73894艾比湖嗜鹽堿紅菌SHBCCD73894NatronorubrumaibienseSHBCCD73896解淀粉嗜鹽堿球菌SHBCCD73896NatronococcusamylolyticusSHBCCD73897艾比湖嗜鹽堿紅菌SHBCCD73897NatronorubrumaibienseSHBCCD73898隱藏嗜鹽堿球菌SHBCCD73898NatronococcusoccultusSHBCCD73899長鹽土生古菌SHBCCD73899HaloterrigenalongaSHBCCD73900長鹽土生古菌SHBCCD73900HaloterrigenalongaSHBCCD73901厭糖鹽土生古菌SHBCCD73901HaloterrigenasaccharevitansSHBCCD73902厭糖鹽土生古菌SHBCCD73902Haloterrigenasacc 銅綠假單胞菌在4攝氏度不生長而在42攝氏度可以生長。

枯草芽孢桿菌能夠很好的分解池中殘餌、糞便、有機物等，具有很強的清理水中垃圾小顆粒的作用；枯草芽孢桿菌能夠改善有害藍(lán)藻泛溢造成的水質(zhì)渾濁問題，水質(zhì)由渾變清，具有很強的凈化水質(zhì)功能，具有較強的蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶的活性，促進(jìn)飼料中營養(yǎng)素降解，使水產(chǎn)類動物對飼料的吸收利用更加充分；枯草芽孢桿菌可以減少對蝦病害發(fā)生，可以較大提高對蝦產(chǎn)量，從而提高經(jīng)濟效益，生物環(huán)保，刺激水產(chǎn)動物免疫組織的發(fā)育，增強機體免疫的能力；減少對蝦病害發(fā)生，明顯提高對蝦產(chǎn)量，從而提高經(jīng)濟效益，凈化水質(zhì)，無污染，無殘留?？莶菅挎邨U菌的芽孢0.6~0.9×1.0~1.5微米，橢圓到柱狀。泰坦尼克鹽單胞菌菌種

銅綠假單胞菌在營養(yǎng)瓊脂上，37攝氏度，培養(yǎng)3d，菌體呈桿狀。遠(yuǎn)緣鏈球菌菌種

根據(jù)大腸桿菌在染上過程中能否產(chǎn)生腸毒的能力，可將大腸桿菌分為兩大類：即產(chǎn)腸有毒的大腸桿菌和非產(chǎn)腸有毒的大腸桿菌。產(chǎn)腸有毒的大腸桿菌是人和多種動物的任何染上性腹瀉的重要病原，鑒定產(chǎn)腸有毒的大腸桿菌主要是測定所分離大腸桿菌分泌的腸毒的類型。除此之外，也可以根據(jù)大腸桿菌產(chǎn)生腸毒的能力，結(jié)合其對不同腸毒的敏感性，而將大腸桿菌分型，稱為腸毒型。產(chǎn)腸毒的大腸桿菌進(jìn)入機體后，定植在小腸上皮細(xì)胞的表面，不損傷小腸上皮細(xì)胞也不侵入粘膜，而是通過產(chǎn)生的腸毒而引起腹瀉。大腸桿菌有不耐熱的腸毒和耐熱的腸毒兩種，均由質(zhì)粒編碼。根據(jù)所產(chǎn)生的大腸桿菌腸毒類型，可將產(chǎn)腸有毒的大腸桿菌細(xì)分為LT株、ST株（只產(chǎn)生一種，LT或ST）及LT/ST株（能產(chǎn)生兩種腸毒）。遠(yuǎn)緣鏈球菌菌種

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