營(yíng)養(yǎng)肉湯（NutrientBroth，簡(jiǎn)稱NB）是一種常用的細(xì)菌培養(yǎng)基，它的定義、應(yīng)用和制備方法如下：1.**定義**：營(yíng)養(yǎng)肉湯，也被稱為普通肉湯，是一種用于細(xì)菌類疫苗檢驗(yàn)的培養(yǎng)基，如作為疫苗雜菌計(jì)數(shù)的稀釋液。2.**成分**：營(yíng)養(yǎng)肉湯的主要成分包括蛋白胨、牛肉膏、氯化鈉和水。蛋白胨和牛肉膏提供氮源、B族維生素、氨基酸和其他生長(zhǎng)因子，同時(shí)也提供碳源；氯化鈉用于維持培養(yǎng)基的滲透壓。3.**pH值**：營(yíng)養(yǎng)肉湯的pH值通常控制在7.2±0.2（25℃）。4.**制備方法**：-將蛋白胨10g、氯化鈉5.0g和牛肉湯加入至1000ml，混合后微熱溶解，然后調(diào)整pH值至7.4-7.6，濾清后分裝并在116℃下滅菌30分鐘。滅菌后的營(yíng)養(yǎng)肉湯應(yīng)該是淡黃色透明無(wú)沉淀的溶液，pH值應(yīng)為7.2-7.4。-另一種配方是：蛋白胨10.0g、牛肉浸出粉3.0g、氯化鈉5.0g和蒸餾水1000ml。將上述成分溶解在蒸餾水中，攪拌均勻后，使用NaOH或HCl調(diào)節(jié)pH至7.2±0.2，然后分裝至三角瓶或試管中，121℃高壓滅菌15分鐘。5.**應(yīng)用**：營(yíng)養(yǎng)肉湯用于細(xì)菌的培養(yǎng)，尤其是那些需要豐富營(yíng)養(yǎng)才能良好生長(zhǎng)的細(xì)菌。它適合營(yíng)養(yǎng)需求較高的細(xì)菌的生長(zhǎng)，但不適用于苛養(yǎng)型微生物。BCPA 培養(yǎng)基的制備過(guò)程嚴(yán)格把控，質(zhì)量可靠，能有效減少實(shí)驗(yàn)誤差。吐溫20

CAS培養(yǎng)基，也稱為ChromeAzurolS（CAS）檢測(cè)培養(yǎng)基，主要用于檢測(cè)微生物是否產(chǎn)生鐵載體（siderophore）。鐵載體是一類能特異性結(jié)合鐵離子并供給微生物細(xì)胞的低分子量物質(zhì)，對(duì)于微生物在缺鐵環(huán)境中的生長(zhǎng)至關(guān)重要。CAS培養(yǎng)基的特點(diǎn)主要包括：1.**成分**：CAS培養(yǎng)基包含鉻天青S（CAS）、十六烷基三甲基溴化銨（HDTMA）、鐵離子等成分，這些成分與微生物分泌的鐵載體反應(yīng)，產(chǎn)生顏色變化，從而可以判斷微生物是否產(chǎn)生鐵載體。此外，培養(yǎng)基中還包含葡萄糖、蛋白胨、硫酸鎂、氯化鈣等，提供微生物生長(zhǎng)所需的碳源、氮源和其他生長(zhǎng)因子。2.**顏色變化**：當(dāng)微生物產(chǎn)生的鐵載體與CAS培養(yǎng)基中的復(fù)合物結(jié)合后，會(huì)奪走鐵離子，使培養(yǎng)基顏色由藍(lán)色變?yōu)殚冱S色，出現(xiàn)鐵載體分泌圈，這有助于判斷細(xì)菌是否產(chǎn)生鐵載體。3.**pH值**：CAS培養(yǎng)基的pH值通?？刂圃?.8±0.1（25℃），以保證微生物的生長(zhǎng)和鐵載體的活性。4.**配制方法**：CAS培養(yǎng)基的配制方法相對(duì)復(fù)雜，但一些產(chǎn)品如Coolaber改良的CAS瓊脂培養(yǎng)基已經(jīng)進(jìn)行了改良，減少了實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備時(shí)間。該產(chǎn)品分為培養(yǎng)基基礎(chǔ)、已滅菌的緩沖劑和已滅菌的CAS檢測(cè)液三個(gè)部分，使用時(shí)只需將這些組分按說(shuō)明混合即可。WL營(yíng)養(yǎng)瓊脂（WL鑒別培養(yǎng)基基礎(chǔ)）TSI 培養(yǎng)基能通過(guò)顏色變化和沉淀生成等現(xiàn)象，快速、準(zhǔn)確地判斷腸道桿菌科各菌屬的特征。

DTM培養(yǎng)基基礎(chǔ)（DermatophyteTestMediumBase），也稱為皮膚癬菌試驗(yàn)培養(yǎng)基基礎(chǔ)，是一種用于培養(yǎng)皮膚癬菌的選擇性培養(yǎng)基。其主要用途是用于食品中菌的培養(yǎng)，以及用于分離和鑒別皮膚癬菌。**DTM培養(yǎng)基的基本成分**包括大豆蛋白胨、葡萄糖、硫酸慶大霉素、金霉素、苯酚紅和瓊脂等。大豆蛋白胨提供氮源、維生素及生長(zhǎng)因子；葡萄糖作為可發(fā)酵糖類提供碳源；硫酸慶大霉素和金霉素能夠抑制細(xì)菌生長(zhǎng)；苯酚紅作為酸堿指示劑；瓊脂作為培養(yǎng)基的凝固劑。**配制方法**一般是：稱取DTM培養(yǎng)基基礎(chǔ)37.4克，加熱溶解于1000ml蒸餾水中，每瓶200ml，121℃高壓滅菌10分鐘，冷卻至50℃左右時(shí)，每200mL加入一支DTM添加劑1（放線菌酮100mg），混勻后傾入無(wú)菌平皿。**使用時(shí)**，DTM培養(yǎng)基可以通過(guò)其顏色變化來(lái)識(shí)別菌的生長(zhǎng)。例如，某些菌生長(zhǎng)可能會(huì)使培養(yǎng)基顏色由紅變黃。這種顏色變化有助于分離和早期識(shí)別小孢子菌屬（Microsporum）和毛癬菌屬（Trichophyton）的菌種。**注意事項(xiàng)**包括避免攝入、吸入、皮膚接觸。配制時(shí)應(yīng)在通風(fēng)櫥中進(jìn)行，戴口罩、手套、護(hù)目鏡。DTM培養(yǎng)基應(yīng)放置陰涼干燥處保存。

濾膜腸球菌瓊脂（FilterMembraneEnterococcusAgar）是一種用于水或其他樣品中腸球菌分離或計(jì)數(shù)的培養(yǎng)基，特別適用于濾膜法檢測(cè)。以下是其主要特點(diǎn)：1.**成分**：該培養(yǎng)基包含胰蛋白胨、酵母浸粉、葡萄糖、磷酸氫二鉀、疊氮化鈉和TTC（2,3,5-三苯基氯化四氮唑）等成分，為腸球菌提供碳源、氮源并抑制其他細(xì)菌生長(zhǎng)，同時(shí)TTC作為顯色劑。2.**pH值**：培養(yǎng)基的pH值控制在7.2±0.2（25℃），以適應(yīng)腸球菌的生長(zhǎng)需求。3.**選擇性**：疊氮化鈉在培養(yǎng)基中起到抑制非目標(biāo)細(xì)菌生長(zhǎng)的作用，特別是對(duì)革蘭氏陰性菌有較好的抑制效果。4.**指示性**：TTC作為顯色劑，當(dāng)腸球菌生長(zhǎng)并代謝時(shí)，能夠?qū)TC還原成紅色的三苯甲月替，使菌落呈現(xiàn)紅色，便于識(shí)別。5.**應(yīng)用**：主要用于水和液體樣品中腸球菌的分離和計(jì)數(shù)，適用于環(huán)境監(jiān)測(cè)和食品衛(wèi)生檢測(cè)。6.**制備方法**：通常稱取培養(yǎng)基42.0g，加熱溶解于1000ml蒸餾水中，冷卻至45-50℃時(shí)傾入無(wú)菌平皿備用，無(wú)需高壓滅菌。7.**儲(chǔ)存條件**：建議在陰涼干燥處儲(chǔ)存，保質(zhì)期通常為三年。8.**質(zhì)量控制**：使用標(biāo)準(zhǔn)菌株進(jìn)行質(zhì)量控制，確保培養(yǎng)基的選擇性和指示性特點(diǎn)。濾膜腸球菌瓊脂因其選擇性和指示性特點(diǎn)，在微生物檢測(cè)和分類中發(fā)揮著重要作用。尿素瓊脂基礎(chǔ)（pH7.2）是一種用于微生物學(xué)檢驗(yàn)的培養(yǎng)基，主要用于檢測(cè)和鑒別細(xì)菌是否能夠產(chǎn)生尿素酶。

乙基紫疊氮鈉肉湯（EthylVioletAzideBroth，簡(jiǎn)稱EVA肉湯）是一種用于微生物學(xué)中培養(yǎng)鏈球菌的選擇性培養(yǎng)基。以下是其特點(diǎn)：1.**成分**：EVA肉湯的主要成分包括酪蛋白胨、酵母浸粉、葡萄糖、氯化鈉、磷酸氫二鈉、磷酸二氫鈉、疊氮鈉和乙基紫。這些成分為細(xì)菌提供必需的營(yíng)養(yǎng)和生長(zhǎng)環(huán)境，同時(shí)提供選擇性抑制和指示作用。2.**pH值**：培養(yǎng)基的pH值控制在7.0±0.2（25℃），為細(xì)菌提供適宜的生長(zhǎng)條件。3.**選擇性**：疊氮鈉是一種抑制劑，能夠抑制革蘭氏陰性菌和革蘭氏陽(yáng)性產(chǎn)芽孢菌的生長(zhǎng)，而乙基紫作為指示劑，有助于識(shí)別特定菌落。4.**應(yīng)用**：EVA肉湯主要用于鏈球菌的增菌培養(yǎng)，尤其是在食品微生物檢測(cè)中用于指示食品是否受到糞便或污水污染。5.**制備方法**：將EVA肉湯的干粉與蒸餾水混合，加熱煮沸至完全溶解，然后進(jìn)行高壓滅菌，通常在121℃下滅菌15分鐘。6.**質(zhì)量控制**：使用標(biāo)準(zhǔn)菌株進(jìn)行質(zhì)量控制，確保培養(yǎng)基能夠支持目標(biāo)微生物的生長(zhǎng)，并抑制非目標(biāo)微生物。7.**儲(chǔ)存條件**：通常建議在陰涼干燥的條件下儲(chǔ)存，以保持培養(yǎng)基的穩(wěn)定性和有效性。乙基紫疊氮鈉肉湯因其選擇性和指示性特點(diǎn)，在微生物實(shí)驗(yàn)室中被用于特定菌種的分離和鑒定。SIM培養(yǎng)基的配方通常包含胰胨、多價(jià)胨、硫酸鐵銨、硫代硫酸鈉和瓊脂等成分。這些成分為細(xì)菌提供氮源。AHM鑒別培養(yǎng)基

MEE肉湯（MEE Broth）是一種用于腸道菌選擇性增菌培養(yǎng)的培養(yǎng)基。如大腸桿菌等腸桿菌科細(xì)菌的檢測(cè)和分離。吐溫20

牛肉膏蛋白胨瓊脂培養(yǎng)基（TryptoneSoyAgar，TSA）是一種常用的微生物培養(yǎng)基，其特點(diǎn)和制備方法如下：1.**成分**：牛肉膏蛋白胨瓊脂培養(yǎng)基的主要成分包括牛肉膏、蛋白胨、氯化鈉（NaCl）和瓊脂。其中，牛肉膏提供碳源和能源，蛋白胨主要提供氮源，NaCl提供無(wú)機(jī)鹽，瓊脂作為凝固劑。2.**pH值**：該培養(yǎng)基的pH值通?？刂圃?.4-7.6之間，以保證細(xì)菌的生長(zhǎng)環(huán)境。3.**制備方法**：-稱量：準(zhǔn)確稱取牛肉膏3.0g、蛋白胨10.0g、NaCl5.0g。-溶化：在燒杯中加入少于所需的水量，用玻璃棒攪勻，然后加熱使其溶解。待藥品完全溶解后，補(bǔ)充水分到所需的總體積。-調(diào)pH：在未調(diào)pH前，先用精密pH試紙測(cè)量培養(yǎng)基的原始pH值。如果pH偏酸，用滴管向培養(yǎng)基中逐滴加入1mol/LNaOH，邊加邊攪拌，并隨時(shí)用pH試紙測(cè)其pH值，直至pH達(dá)7.6。反之，則用1mol/LHCl進(jìn)行調(diào)節(jié)。-分裝：按實(shí)驗(yàn)要求，可將配制的培養(yǎng)基分裝入試管內(nèi)或三角燒瓶?jī)?nèi)。分裝過(guò)程中注意不要使培養(yǎng)基沾在管口或瓶口上，以免沾污棉塞而引起污染。吐溫20