桔汁瓊脂（OSA，OrangeSerumAgar）是一種用于飲料中耐酸細(xì)菌分離培養(yǎng)的培養(yǎng)基。它的pH值通常控制在5.5±0.2（25℃），這個(gè)pH值范圍有助于選擇性地分離耐酸性的微生物，如乳酸菌，這些微生物是飲料中引起壞的主要微生物之一。**桔汁瓊脂的基本成分**包括：-桔汁浸粉：10.0g/L-酵母浸粉：3.0g/L-胰蛋白胨：10.0g/L-葡萄糖：4.0g/L-磷酸氫二鉀：2.5g/L-瓊脂：17.0g/L**配制方法**：1.稱(chēng)取46.5克桔汁瓊脂干粉。2.加入1升蒸餾水或去離子水。3.加熱煮沸至完全溶解。4.121℃高壓滅菌10分鐘。5.冷卻至50℃左右，傾入無(wú)菌平皿中備用。**用途**：用于飲料中耐酸細(xì)菌的分離培養(yǎng)，特別適用于分離引起飲料壞的乳酸菌。**植物乳桿菌在桔汁瓊脂上的生長(zhǎng)特征**：形成乳白色菌落。**儲(chǔ)存條件**：干粉培養(yǎng)基應(yīng)放置于10-30℃條件下保存，制成培養(yǎng)基后應(yīng)避光置于2-8℃條件下保存。**注意事項(xiàng)**：避免過(guò)分加熱該培養(yǎng)基，以防瓊脂沉積于器皿底部而凝固。

KF鏈球菌瓊脂培養(yǎng)基（KF培養(yǎng)基基礎(chǔ)）是一種專(zhuān)門(mén)用于糞鏈球菌選擇性分離培養(yǎng)及計(jì)數(shù)的培養(yǎng)基。它的特點(diǎn)包括：1.**成分**：KF培養(yǎng)基包含?蛋白胨、酵母浸粉、甘油磷酸鈉、氯化鈉、麥芽糖、乳糖、疊氮鈉、瓊脂和溴甲酚紫等成分，以及TTC（氯化三苯基四氮唑）作為指示劑。這些成分為糞鏈球菌提供了適宜的生長(zhǎng)環(huán)境。2.**選擇性**：疊氮化鈉（疊氮鈉）的存在可以抑制革蘭氏陰性菌的生長(zhǎng)，使得KF培養(yǎng)基具有選擇性，有利于糞鏈球菌的分離。3.**指示性**：TTC作為指示劑，當(dāng)糞鏈球菌生長(zhǎng)并代謝時(shí)，能夠?qū)TC還原成一種酸性的偶氮染料，使菌落呈現(xiàn)深紅色，從而便于識(shí)別。4.**使用方法**：將KF培養(yǎng)基的粉末溶解在蒸餾水中，加熱煮沸至完全溶解，冷卻至50℃左右，然后傾入無(wú)菌平皿中使用。5.**質(zhì)量控制**：KF培養(yǎng)基在質(zhì)控實(shí)驗(yàn)中表現(xiàn)出對(duì)糞鏈球菌的良好生長(zhǎng)支持，并對(duì)大腸埃希氏菌等非目標(biāo)菌株表現(xiàn)出抑制效果。6.**應(yīng)用**：KF培養(yǎng)基廣泛應(yīng)用于食品、飲料、水質(zhì)檢測(cè)等領(lǐng)域，用于腸球菌和鏈球菌的分離和計(jì)數(shù)。7.**儲(chǔ)存條件**：通常建議在2-8℃的條件下儲(chǔ)存，以保持其穩(wěn)定性和有效性。這種培養(yǎng)基的設(shè)計(jì)使其成為實(shí)驗(yàn)室中分離和鑒定糞鏈球菌的重要工具。無(wú)菌血紅蛋白粉MIO培養(yǎng)基是一種用于細(xì)菌鑒定的生化培養(yǎng)基，它能夠進(jìn)行動(dòng)力、吲哚和鳥(niǎo)氨酸脫羧酶試驗(yàn)。

Leeming-Notman培養(yǎng)基基礎(chǔ)是一種專(zhuān)門(mén)用于培養(yǎng)馬拉色菌屬（Malassezia）等親脂性菌的微生物培養(yǎng)基。其特點(diǎn)主要包括：1.**成分**：Leeming-Notman培養(yǎng)基基礎(chǔ)包含蛋白胨、葡萄糖、酵母膏粉、牛膽鹽、甘油、單硬脂酸甘油酯（GMS）、吐溫60（Tween60）、全脂牛奶粉和氯霉素等成分。這些成分為馬拉色菌提供必需的營(yíng)養(yǎng)和生長(zhǎng)環(huán)境。2.**pH值**：培養(yǎng)基的pH值通?？刂圃?.6±0.2（25℃）。3.**添加劑**：為了促進(jìn)馬拉色菌的生長(zhǎng)，每80ml培養(yǎng)基基礎(chǔ)需要添加1支S0614（馬拉色菌培養(yǎng)基添加劑）和1支S4101（橄欖油1.6ml）。4.**制備方法**：稱(chēng)取本品32.0g于1L蒸餾水或去離子水中，加熱煮沸溶解，分裝三角瓶，每80ml加入1支S4101（橄欖油1.6ml），121℃高壓滅菌15分鐘，冷至50℃左右，無(wú)菌操作每80ml添加1支S0614，搖勻，備用。5.**特殊說(shuō)明**：由于含有奶粉等物質(zhì)，Leeming-Notman培養(yǎng)基基礎(chǔ)存在大量不溶物。同時(shí)，由于含有吐溫，培養(yǎng)基濕潤(rùn)且易結(jié)塊。6.**應(yīng)用**：Leeming-Notman培養(yǎng)基基礎(chǔ)主要用于馬拉色菌的培養(yǎng)，該培養(yǎng)基的改良版本也被用于提高馬拉色菌的培養(yǎng)效率，并在實(shí)際應(yīng)用中取得了良好的效果。

濾膜腸球菌瓊脂（FilterMembraneEnterococcusAgar）是一種用于水或其他樣品中腸球菌分離或計(jì)數(shù)的培養(yǎng)基，特別適用于濾膜法檢測(cè)。以下是其主要特點(diǎn)：1.**成分**：該培養(yǎng)基包含胰蛋白胨、酵母浸粉、葡萄糖、磷酸氫二鉀、疊氮化鈉和TTC（2,3,5-三苯基氯化四氮唑）等成分，為腸球菌提供碳源、氮源并抑制其他細(xì)菌生長(zhǎng)，同時(shí)TTC作為顯色劑。2.**pH值**：培養(yǎng)基的pH值控制在7.2±0.2（25℃），以適應(yīng)腸球菌的生長(zhǎng)需求。3.**選擇性**：疊氮化鈉在培養(yǎng)基中起到抑制非目標(biāo)細(xì)菌生長(zhǎng)的作用，特別是對(duì)革蘭氏陰性菌有較好的抑制效果。4.**指示性**：TTC作為顯色劑，當(dāng)腸球菌生長(zhǎng)并代謝時(shí)，能夠?qū)TC還原成紅色的三苯甲月替，使菌落呈現(xiàn)紅色，便于識(shí)別。5.**應(yīng)用**：主要用于水和液體樣品中腸球菌的分離和計(jì)數(shù)，適用于環(huán)境監(jiān)測(cè)和食品衛(wèi)生檢測(cè)。6.**制備方法**：通常稱(chēng)取培養(yǎng)基42.0g，加熱溶解于1000ml蒸餾水中，冷卻至45-50℃時(shí)傾入無(wú)菌平皿備用，無(wú)需高壓滅菌。7.**儲(chǔ)存條件**：建議在陰涼干燥處儲(chǔ)存，保質(zhì)期通常為三年。8.**質(zhì)量控制**：使用標(biāo)準(zhǔn)菌株進(jìn)行質(zhì)量控制，確保培養(yǎng)基的選擇性和指示性特點(diǎn)。濾膜腸球菌瓊脂因其選擇性和指示性特點(diǎn)，在微生物檢測(cè)和分類(lèi)中發(fā)揮著重要作用。TSI 培養(yǎng)基可同時(shí)檢測(cè)細(xì)菌對(duì)三種糖（葡萄糖、乳糖、蔗糖）的發(fā)酵利用情況，鑒別能力強(qiáng)。

TGE肉湯（含TTC）是一種用于細(xì)菌總數(shù)測(cè)定的培養(yǎng)基，其特點(diǎn)和制備方法如下：1.**成分**：TGE肉湯的主要成分包括酵母浸粉、牛肉浸粉、葡萄糖和三苯基四氮唑氯化物（TTC）。其中，酵母浸粉和牛肉浸粉提供碳源、氮源、維生素和生長(zhǎng)因子；葡萄糖作為可發(fā)酵的糖類(lèi)提供能源；TTC作為指示劑，用于檢測(cè)細(xì)菌的生長(zhǎng)活性。2.**pH值**：TGE肉湯的pH值通常控制在7.0±0.2（25℃）。3.**制備方法**：-稱(chēng)取18g的TGE肉湯干粉，加入1L的蒸餾水或去離子水中。-加熱攪拌直至完全溶解。-在121℃下高壓滅菌15分鐘。-待培養(yǎng)基冷卻至室溫后，即可使用。4.**應(yīng)用**：TGE肉湯（含TTC）用于濾膜法細(xì)菌總數(shù)計(jì)數(shù)，特別適用于奶制品中細(xì)菌總數(shù)的測(cè)定。5.**質(zhì)量控制**：按標(biāo)簽用法制備培養(yǎng)基，接種質(zhì)控菌株，如大腸埃希氏菌ATCC25922、金黃色葡萄球菌ATCC25923等，放置35±2℃需氧培養(yǎng)18-24小時(shí)，以確保培養(yǎng)基的質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。6.**儲(chǔ)存條件**：TGE肉湯（含TTC）應(yīng)貯存于常溫、避光、干燥處，用后立即旋緊瓶蓋。7.**注意事項(xiàng)**：在稱(chēng)量和操作過(guò)程中應(yīng)注意粉塵，佩戴口罩操作以避免引起呼吸道系統(tǒng)不適。使用后的干粉培養(yǎng)基應(yīng)立即旋緊瓶蓋，避免吸潮結(jié)塊。TSI 培養(yǎng)基成分明確，有助于準(zhǔn)確分析細(xì)菌的生化反應(yīng)，是一種可靠的細(xì)菌鑒別培養(yǎng)基。Chapman Stone瓊脂培養(yǎng)基

SIM培養(yǎng)基主要用于腸道菌科細(xì)菌，如沙門(mén)氏菌和志賀氏菌等的鑒定。Vogel-Johnson瓊脂基礎(chǔ)

營(yíng)養(yǎng)肉湯（NutrientBroth，簡(jiǎn)稱(chēng)NB）是一種常用的細(xì)菌培養(yǎng)基，它的定義、應(yīng)用和制備方法如下：1.**定義**：營(yíng)養(yǎng)肉湯，也被稱(chēng)為普通肉湯，是一種用于細(xì)菌類(lèi)疫苗檢驗(yàn)的培養(yǎng)基，如作為疫苗雜菌計(jì)數(shù)的稀釋液。2.**成分**：營(yíng)養(yǎng)肉湯的主要成分包括蛋白胨、牛肉膏、氯化鈉和水。蛋白胨和牛肉膏提供氮源、B族維生素、氨基酸和其他生長(zhǎng)因子，同時(shí)也提供碳源；氯化鈉用于維持培養(yǎng)基的滲透壓。3.**pH值**：營(yíng)養(yǎng)肉湯的pH值通?？刂圃?.2±0.2（25℃）。4.**制備方法**：-將蛋白胨10g、氯化鈉5.0g和牛肉湯加入至1000ml，混合后微熱溶解，然后調(diào)整pH值至7.4-7.6，濾清后分裝并在116℃下滅菌30分鐘。滅菌后的營(yíng)養(yǎng)肉湯應(yīng)該是淡黃色透明無(wú)沉淀的溶液，pH值應(yīng)為7.2-7.4。-另一種配方是：蛋白胨10.0g、牛肉浸出粉3.0g、氯化鈉5.0g和蒸餾水1000ml。將上述成分溶解在蒸餾水中，攪拌均勻后，使用NaOH或HCl調(diào)節(jié)pH至7.2±0.2，然后分裝至三角瓶或試管中，121℃高壓滅菌15分鐘。5.**應(yīng)用**：營(yíng)養(yǎng)肉湯用于細(xì)菌的培養(yǎng)，尤其是那些需要豐富營(yíng)養(yǎng)才能良好生長(zhǎng)的細(xì)菌。它適合營(yíng)養(yǎng)需求較高的細(xì)菌的生長(zhǎng)，但不適用于苛養(yǎng)型微生物。Vogel-Johnson瓊脂基礎(chǔ)