25年前，當(dāng)來(lái)自法國(guó)的家樂(lè)福帶著的供應(yīng)鏈和超市模式進(jìn)入中國(guó)時(shí)，萬(wàn)久根曾“眼前一亮”。25年后，中國(guó)的供應(yīng)鏈體系、物流體系、信息體系已走在世界前列，甚至超過(guò)了法國(guó)家樂(lè)福。這背后，一場(chǎng)農(nóng)業(yè)正在發(fā)生，生鮮電商的加持，使得這場(chǎng)的轉(zhuǎn)變正在加速?！耙皇侨绾伪ｕr，二是如何滿(mǎn)足不同區(qū)域顧客的不同需求?！边@是從業(yè)12年的萬(wàn)久根眼中，做中國(guó)生鮮的難之處，如今，他是中國(guó)蘇寧家樂(lè)福全國(guó)生鮮采銷(xiāo)總監(jiān)。當(dāng)前段時(shí)間，當(dāng)亞洲大的農(nóng)產(chǎn)品交流中心——新發(fā)地成為的風(fēng)暴眼時(shí)，生鮮電商卻正在迎來(lái)新的增長(zhǎng)。家樂(lè)福到家業(yè)務(wù)的訂單和成交量幾乎以每個(gè)月兩位數(shù)在增長(zhǎng)，萬(wàn)久根和他的團(tuán)隊(duì)正花大力氣拓展線上的銷(xiāo)售品種。但與其它品類(lèi)不同，生鮮的特殊性，使得其從源頭、運(yùn)輸、供應(yīng)鏈能力、配送等方面的管理、投入要求更高，同時(shí)高損耗率又使得生鮮的品質(zhì)和盈利很難得到保證?！跋窈ｕr，進(jìn)口海鮮、國(guó)產(chǎn)海鮮、冰鮮海鮮、冷凍海鮮，每個(gè)類(lèi)目的標(biāo)準(zhǔn)化流程都不同，這就要求整體供應(yīng)鏈、采購(gòu)以及團(tuán)隊(duì)有非常高的專(zhuān)業(yè)水平，要對(duì)顧客的需求非常了解?！痹谌f(wàn)久根看來(lái)，單純的電商模式機(jī)會(huì)不大，必然受限于城市，只能在幾個(gè)城市間活下去。只有線上和線下融合、全渠道都能打通的企業(yè)。生鮮配送，就選上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司，用戶(hù)的信賴(lài)之選，有需求可以來(lái)電咨詢(xún)！金山區(qū)生鮮配送銷(xiāo)售

不光上面說(shuō)的這些，其實(shí)為了保障無(wú)錫冷凍食品配送時(shí)的安全，很多商家和平臺(tái)在運(yùn)輸過(guò)程中速凍食品對(duì)包裝也有特殊要求。根據(jù)小編的了解，為了確保速凍食品的品質(zhì)和效率，一些電商平臺(tái)特地定制了包裝箱及專(zhuān)業(yè)冷媒，從商品打包、分揀、配送，一直到消費(fèi)者手中的每一個(gè)環(huán)節(jié)，可實(shí)現(xiàn)24小時(shí)全程監(jiān)控，確保溫度可控、品質(zhì)可控，所以我們對(duì)冷凍食品的安全問(wèn)題還是可以放心的。根據(jù)小編近期的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)無(wú)錫冷凍食品配送的市場(chǎng)需求量在持續(xù)上漲，這可能是因?yàn)榈年P(guān)系。受影響，居家抗“疫”模式下的速凍食品需求量激增，銷(xiāo)量也迅猛增長(zhǎng)。“自發(fā)生以來(lái)，冷凍食品銷(xiāo)售量增幅達(dá)200%?！鞭r(nóng)業(yè)有限公司總裁助理告訴小編，前兩年研發(fā)的產(chǎn)品就算做了很多不同的口味，銷(xiāo)量也一直平平;但期間很多人宅家做飯，產(chǎn)品銷(xiāo)售量和認(rèn)可度一下子得到了暴發(fā)。虹口區(qū)果蔬生鮮配送商家上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司為您提供生鮮配送，有需求可以來(lái)電咨詢(xún)！

對(duì)于有老人家買(mǎi)菜的家庭而言，網(wǎng)購(gòu)的可能性更低。因此對(duì)于生鮮配送的需求比大城市小很多。大資本投入考驗(yàn)生鮮電商生存能力中國(guó)目前農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái)已達(dá)3000多家，然而，農(nóng)產(chǎn)品電商虧本運(yùn)營(yíng)卻是行業(yè)現(xiàn)狀。野人森林負(fù)責(zé)人表示，雖然水果的銷(xiāo)售額在幾個(gè)月間不斷增加，但是與傳統(tǒng)的生鮮批發(fā)生意相比，生鮮電商所付出的努力更多，但盈利情況尚不樂(lè)觀。生鮮電商都處在市場(chǎng)戰(zhàn)略投入和推進(jìn)期，短期內(nèi)實(shí)現(xiàn)盈利不現(xiàn)實(shí)。業(yè)內(nèi)人士表示，在沒(méi)有足夠資本的支持下，梅州本地市場(chǎng)的實(shí)體門(mén)店若在3-6個(gè)月無(wú)法開(kāi)始盈利，普遍較難支撐下去。因此留給電商們的試錯(cuò)機(jī)會(huì)并不多。自家人生鮮平臺(tái)負(fù)責(zé)人方月英介紹，雖然“鮮e購(gòu)”項(xiàng)目剛剛上線，但是在自建基地、冷庫(kù)、配送中心等基礎(chǔ)投入就已經(jīng)投入了近500萬(wàn)元資金。此外，在客戶(hù)推廣及項(xiàng)目營(yíng)銷(xiāo)的過(guò)程中亦需要大量的資金?？图肄r(nóng)夫的發(fā)展也是同樣情況。相關(guān)負(fù)責(zé)人陳俊表示：“今年將每月都投入近10萬(wàn)元的資金用于線上推廣，以期積累1萬(wàn)戶(hù)家庭?！碑a(chǎn)品品質(zhì)和差異化發(fā)展是根本現(xiàn)在“供給側(cè)”成為熱點(diǎn)話題。其實(shí)，生鮮配送也存在“供給側(cè)”的問(wèn)題。人們生活水平提高，對(duì)更產(chǎn)品和服務(wù)的需求也逐漸增加。對(duì)此。

生鮮產(chǎn)品類(lèi)別繁瑣，田野就有16大類(lèi)1萬(wàn)多個(gè)單品，如何通過(guò)緊密協(xié)作，將健康豐富的食材，送達(dá)客戶(hù)廚房并保障客戶(hù)后勤供應(yīng)的？，小編就為大家做個(gè)詳細(xì)講解1、接到客戶(hù)您的訂單：生鮮配送是一個(gè)整合性的配送服務(wù)，涉及供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)，正常時(shí)間下單，一方面保證配送更加井然有序，另一方面也確保食材的按時(shí)送達(dá)。2、倉(cāng)儲(chǔ)管理3、肉類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)加工4、品控管理：5、配送管理：一、訂單信息“牽一發(fā)而動(dòng)全身”因?yàn)樯r產(chǎn)品的訂購(gòu)，往往是接到客戶(hù)訂單后，在利用強(qiáng)大的供應(yīng)鏈進(jìn)行后勤供應(yīng)服務(wù)。這樣才能保證食材，程度的新鮮和健康。訂單是整個(gè)生鮮配送的站，訂單信息的準(zhǔn)確和時(shí)效性影響著整個(gè)供應(yīng)鏈的快速。您的每一條訂購(gòu)信息，都是田野專(zhuān)業(yè)配送團(tuán)隊(duì)在協(xié)作的情況下為您完成的。過(guò)晚下訂單和訂單信息的不清晰，將嚴(yán)重影響整個(gè)規(guī)范的作業(yè)和提高客戶(hù)的滿(mǎn)意度，重要的是，影響您的配送時(shí)間，因?yàn)樯r配送基本的原則，是保障您的準(zhǔn)時(shí)開(kāi)餐。二、生鮮配送“非標(biāo)化”&“標(biāo)準(zhǔn)化”中餐千差萬(wàn)別，中餐廚師也是千差萬(wàn)別，這就讓眾多生鮮食材有了一定的“非標(biāo)準(zhǔn)化”屬性。我們?cè)?7年的服務(wù)中，我們得出這樣一個(gè)體會(huì)，客戶(hù)需要的不是“標(biāo)準(zhǔn)化”，而是好吃。田野在客戶(hù)“非標(biāo)化”的需求下。上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司是一家專(zhuān)業(yè)提供生鮮配送的公司。

標(biāo)品和新鮮生鮮經(jīng)營(yíng)的難點(diǎn)在哪？萬(wàn)久根：2006年我開(kāi)始做這行。整個(gè)生鮮行業(yè)難的是配送，因?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)和保鮮是大的問(wèn)題。生鮮的保存時(shí)間短，如果沒(méi)有讓商品們保持在好狀態(tài)，就沒(méi)有意義了。如果是在小城市，輻射半徑很短，問(wèn)題比較好解決。生鮮配送從產(chǎn)地端到顧客手里，一般來(lái)說(shuō)在200公里的短半徑。若只是在一個(gè)城市把生鮮供應(yīng)鏈做好比較簡(jiǎn)單。但在中國(guó)960萬(wàn)平方公里土地上，解決生鮮供應(yīng)鏈就會(huì)變得極其復(fù)雜。簡(jiǎn)言之，在城市板塊和在全國(guó)板塊做生鮮，是不同的概念。若生鮮電商只是按照“一城一池”的供應(yīng)鏈來(lái)做，投入的人力、精力和解決方案會(huì)簡(jiǎn)單很多。但要做到像家樂(lè)福這樣全中國(guó)十幾個(gè)城市都要達(dá)到同樣的標(biāo)準(zhǔn)，顧客能夠享受到一樣的品質(zhì)，就會(huì)極其復(fù)雜。如何保鮮，滿(mǎn)足不同區(qū)域顧客的多樣化需求是很難的。這需要很強(qiáng)的供應(yīng)鏈能力，中國(guó)和法國(guó)供應(yīng)鏈體系的區(qū)別在哪？這個(gè)問(wèn)題需要從三個(gè)角度看。20年來(lái)法國(guó)的生鮮供應(yīng)鏈體系是沒(méi)有變化的，都是農(nóng)民發(fā)貨到批發(fā)市場(chǎng)再到門(mén)店。法國(guó)國(guó)家面積小，相當(dāng)于我們的華東三省，供應(yīng)鏈體系可能有3-4個(gè)倉(cāng)，就可以解決全國(guó)的問(wèn)題。配送上，以剛才說(shuō)的200公里為半徑，把整個(gè)法國(guó)分成3-4個(gè)區(qū)域，基本可以實(shí)現(xiàn)全覆蓋。生鮮配送，就選上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司，有需求可以來(lái)電咨詢(xún)！靜安區(qū)生鮮配送怎么樣

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生鮮食品安全系統(tǒng)在廈門(mén)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型超市的成功運(yùn)用，受到國(guó)家工商總局的充分肯定和關(guān)注，擬在全國(guó)范圍內(nèi)推廣。為進(jìn)一步發(fā)揮生鮮食品安全系統(tǒng)在食品安全監(jiān)管中的效益，廈門(mén)市工商部門(mén)決定，拓展食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)空間，將其推廣到餐飲行業(yè)這個(gè)百姓消費(fèi)生鮮食品的重要場(chǎng)所。所指的生鮮食品主要指“生鮮五品”。與超市中經(jīng)營(yíng)的其他商品相比，生鮮食品具有與其他商品不同的特殊屬性：保鮮和加工。保鮮即保鮮處理，新鮮的食品送到商業(yè)企業(yè)中來(lái)，必須運(yùn)用保鮮設(shè)備對(duì)它進(jìn)行保鮮處理。很顯然，生鮮食品如果失去了生鮮的特性，就會(huì)變得沒(méi)有價(jià)值。所以，保鮮就是保商品的價(jià)值，即通過(guò)管理來(lái)實(shí)現(xiàn)保值。保鮮加工處理是利用各種加工設(shè)備，使加工食品通過(guò)加工達(dá)到增值的目的。如一捆芹菜在市場(chǎng)上賣(mài)0．8元一斤，但經(jīng)過(guò)洗、切、包等加工過(guò)程，會(huì)變成2元一斤，也就達(dá)到了增值的目的。金山區(qū)生鮮配送銷(xiāo)售

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