控制儲存環(huán)境的溫濕度保持儲存環(huán)境干燥。黃曲霉生長的適宜濕度在 80% - 90% 之間,相對濕度低于 70% 時,其生長會受到明顯抑制。可以使用除濕設備,如在家庭的食品儲存室或倉庫中放置除濕器,將濕度控制在合適的范圍內。保持適宜的溫度。黃曲霉生長的溫度范圍一般在 12 - 42℃,適宜溫度是 33℃左右。將食品儲存在低溫環(huán)境下,如在冰箱(一般冷藏溫度在 2 - 8℃)或陰涼通風的地方,可以減緩黃曲霉的生長和的產生。合理的儲存容器和方式使用密封良好的容器儲存食品。對于谷物、堅果等易受污染的食品,可以將它們放在密封的塑料桶或玻璃罐中,這樣可以防止外界的濕氣和霉菌進入。分類儲存。避免將易產生黃曲霉的食品與其他可能污染它們的物品放在一起。例如,不要將潮濕的物品與干燥的食品放在同一儲存空間,防止?jié)駳鈧鞑ァo錫華衛(wèi)德朗公司黃曲霉毒素檢測儀,讓檢測變得簡單又準確。湖南黃曲霉毒素檢測儀怎么用
清洗和篩選對于谷物、豆類等食品,在烹飪前要仔細清洗。例如,淘米時,可以多清洗幾遍,去除可能附著在表面的霉菌。同時,對豆類進行篩選,挑出有破損、變色等疑似霉變的豆子。對于堅果,如花生,可以先去除外殼,觀察果仁是否有霉變跡象,對于有問題的果仁要及時丟棄。烹飪方式的選擇高溫烹飪可以在一定程度上破壞黃曲霉。例如,在烹飪含有黃曲霉污染可能的食物時,采用油炸、烘烤等高溫方式(一般溫度達到 180℃以上),可以使部分黃曲霉分解。不過,這種方法不能完全消除,而且高溫烹飪可能會影響食物的營養(yǎng)成分。對于食用油,精煉過程可以有效去除黃曲霉。正規(guī)廠家生產的食用油會經(jīng)過多道精煉工序,包括脫膠、脫酸、脫色、脫臭等,其中部分工序可以降低黃曲霉的含量。湖南黃曲霉毒素檢測儀怎么用無錫華衛(wèi)德朗的這款檢測儀,是黃曲霉毒素檢測的神器。
及時清理:保持廚房干凈整潔,及時清理垃圾和食物殘渣,防止霉菌滋生。定期消毒:對櫥柜、臺面等經(jīng)常接觸食物的表面進行定期消毒,使用消毒液或紫外線燈等工具進行殺菌。新鮮無霉:購買新鮮、無霉斑的食物,挑選正規(guī)渠道的食品,確保食品來源安全可靠。充分清洗:在食用前仔細檢查食材,去除有霉變跡象的部分,并對可疑食物進行充分清洗和晾曬。煮熟食用:高溫高壓處理能使黃曲霉轉變?yōu)闊o毒的化合物,因此在烹飪過程中要確保食物充分煮熟。
高效液相色譜儀準備開機預熱:開啟高效液相色譜儀,包括泵、檢測器、自動進樣器等部件,預熱一段時間(一般為30分鐘左右),使儀器達到穩(wěn)定的工作狀態(tài)。流動相配制與脫氣:根據(jù)檢測方法配制合適的流動相。常用的流動相體系有甲醇-水、乙腈-水等,并添加適量的酸(如甲酸、乙酸)或鹽(如醋酸銨)來改善分離效果。將配制好的流動相用超聲脫氣或在線脫氣裝置進行脫氣處理,以去除溶解在其中的氣體,防止在檢測過程中出現(xiàn)氣泡影響檢測結果。色譜柱安裝與平衡選擇合適的反相C18等類型的色譜柱,按照儀器說明書的要求進行安裝。安裝后,用流動相以較低的流速(如0.5-1mL/min)沖洗色譜柱,直至基線穩(wěn)定,使色譜柱達到平衡狀態(tài)。無錫華衛(wèi)德朗儀器的這款黃曲霉毒素檢測儀,值得您的青睞。
原理:將樣品經(jīng)過提取、凈化、濃縮等前處理后,點樣于薄層板上,在展開劑的作用下,黃曲霉在薄層板上分離。利用該具有的熒光特性,在 365nm 紫外燈下,黃曲霉 B1、B2、G1 和 G2 分別顯示紫色、藍紫色、綠色和綠色熒光,通過與標準品比較熒光斑點的強弱來確定具體的含量。優(yōu)點:設備簡單,易于普及,成本相對較低,適用于對黃曲霉的初步篩查和定性分析。缺點:靈敏度和準確性較差,特異性不夠,測定過程中需要接觸較多的有機溶劑,對操作人員的健康有一定危害,且操作步驟較為繁瑣,分析時間較長。憑借無錫華衛(wèi)德朗黃曲霉毒素檢測儀,輕松應對黃曲霉毒素檢測難題。湖南黃曲霉毒素檢測儀怎么用
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妥善儲存食物干燥通風:將糧食、堅果等存放在干燥、通風良好的環(huán)境中,避免受潮發(fā)霉。例如,大米、花生等可密封后置于干燥陰涼處。低溫貯藏:理想的貯存條件是將糧谷貯藏于干燥、低溫的狀態(tài),溫度在12℃以下能有效控制霉菌繁殖和產毒。定期檢查:對于儲存的食物要定期檢查,發(fā)現(xiàn)霉變或異味的食品應立即丟棄,避免繼續(xù)食用。保持廚房衛(wèi)生及時清理:及時清理廚房垃圾,保持廚房干燥整潔,防止霉菌滋生。定期消毒:定期擦拭櫥柜和臺面,使用消毒液或紫外線燈等工具進行殺菌消毒。湖南黃曲霉毒素檢測儀怎么用