力洋酒業(yè)旗下嗆皮燒品牌的白酒，是用雙曲發(fā)酵、地缸發(fā)酵，利用清香型工藝做出純糧的高粱酒。嗆皮燒通過(guò)傳了五代的非遺技藝使得酒線細(xì)膩，綿而不斷；沿著杯壁往下倒，酒在杯壁上留下一片痕跡；把嗆皮燒攤在手上搓勻，酒香散發(fā)開(kāi)來(lái)，用鼻子細(xì)聞，如置身于繁忙的釀酒車(chē)間，熱氣氤氳，搗碎的高粱正在進(jìn)行蒸餾，從蒸餾管子剛出有80度，熱騰騰的，隨著度數(shù)降低，釀酒師傅把酒裝進(jìn)酒壇，送到我們的口中。我們現(xiàn)在喝到的嗆皮燒一般是50°、40°，因?yàn)?0°以下甲醇的含量能夠被控制。大眾口糧酒典范，力洋嗆皮燒1978。象山名優(yōu)嗆皮燒價(jià)格
"酒"文化是很久遠(yuǎn)的，這也是力洋酒業(yè)的傳承和記錄。在浙江、在寧波、在寧波，嗆皮燒就是我們的記憶和故事，是老一輩人歲月的回憶。嗆皮燒的故事一直在漫步書(shū)寫(xiě)，嗆皮燒的品牌一直在逐步打造。嗆皮燒的故事是我們要推行下去的，嗆皮燒的理念是我們要理解的，讓更多的人品味嗆皮燒的故事，品味如那生活般入喉熱辣，痛并快樂(lè)著。這就是嗆皮燒的故事，也是每個(gè)人活著的意義。烈酒入喉，喝的是嗆皮燒，品的是人生，這就是老一代寧波人對(duì)嗆皮燒的情懷！象山名優(yōu)嗆皮燒價(jià)格浙派釀藝，浙江老字H——力洋嗆皮燒。
力洋嗆皮燒酒在飲料酒中，獨(dú)具風(fēng)格，與其他品類(lèi)的白酒相比，寧波的嗆皮燒酒具有特殊的不可比擬的風(fēng)味。嗆皮燒酒的酒入口干裂，回味綿柔并且具有很獨(dú)特的香氣，這些特點(diǎn)主要源于高粱所含的一種特殊成分單寧，該成分在釀酒過(guò)程中經(jīng)發(fā)酵可以對(duì)有害微生物進(jìn)行抑制，提高出酒率，同時(shí)能夠產(chǎn)生丁香酸和丁香醛等香味物質(zhì)，這兩種物質(zhì)增加了嗆皮燒酒的特有香味。酒色潔白晶瑩、無(wú)色透明；香氣宜人，五種香型的酒各有特色，香氣馥郁、純凈、溢香好，余香不盡；口味醇厚柔綿，甘潤(rùn)清冽，酒體諧調(diào)，回味悠久，那爽口尾凈、變化無(wú)窮的優(yōu)美味道，給人以極大的歡愉和幸福之感。
力洋嗆皮燒深藏著五代人的記憶和技藝。力洋酒業(yè)的釀酒師傅傳了五代，力洋燒坊創(chuàng)始人葉定筐先生的葉氏老燒坊很為有名，力洋燒坊無(wú)人不知，后傳到蔣朝貴先生，創(chuàng)辦了力洋米廠，到牟錫年和牟宣礎(chǔ)父子倆時(shí)力洋酒廠誕生了。第五代傳人王肖峰帶著發(fā)揚(yáng)浙江人的白酒的使命接手力洋酒業(yè)，致力于讓"力洋"二字響徹大江南北，成為浙派釀藝的領(lǐng)航者?，F(xiàn)在，力洋酒業(yè)正在路上，嗆皮燒正是寧波的記憶，力洋酒業(yè)要重拾記憶，發(fā)揚(yáng)技藝。把地缸發(fā)酵和雙曲發(fā)酵宣傳出去。寧波特產(chǎn)，懷舊經(jīng)典，非寧波力洋嗆皮燒莫屬。
嗆皮燒還有個(gè)名字叫“嗆斃燒”。這個(gè)說(shuō)法來(lái)源于上世紀(jì)。當(dāng)時(shí)是國(guó)家很困難時(shí)期，倡導(dǎo)節(jié)約糧食，做酒喝，一度成了不易的事，當(dāng)?shù)剞r(nóng)家就以甘蔗渣皮、蕃薯渣、野生金剛刺莖塊作原料釀成一種叫“嗆皮燒”的酒。嗆，當(dāng)?shù)卦捠请缰频囊馑?。皮，指的是用甘蔗渣皮，蕃薯等為原料。此酒清醇甘冽，價(jià)廉物美，好酒貪杯者易醉，酒場(chǎng)上便以“嗆皮燒”諧音稱(chēng)其為“嗆斃燒”。當(dāng)然，也有人認(rèn)為，此酒不應(yīng)該寫(xiě)成“嗆斃燒”而應(yīng)該是寫(xiě)成“嗆便燒”，既嗆又便宜的意思，因?yàn)閮r(jià)格便宜度數(shù)高，現(xiàn)在喝的人少，畢竟那時(shí)候是60度呢！不過(guò)，如今你恐怕走遍寧波都不太容易找到真正的“嗆斃燒”了。那你懷不懷念嗆斃燒曾經(jīng)的味道呢？其實(shí)，我們懷念的絕不只是一杯美酒，我們真正懷念的恐怕是一起喝酒的人。寧波特產(chǎn)白酒，你未曾留意的鄉(xiāng)味——嗆皮燒。海曙區(qū)特色嗆皮燒參考價(jià)
嗆皮燒：純真糧食酒，好喝不上頭！象山名優(yōu)嗆皮燒價(jià)格
在寧波，好酒者無(wú)人不曉"嗆皮燒"，但真正能寫(xiě)對(duì)這三個(gè)字來(lái)，恐少至又少。而嗆皮燒的故里在浙江寧波力洋酒業(yè)。讓我們走近浙江老品牌企業(yè)力洋酒廠溯本求源，原來(lái)一直叫的"嗆斃燒"真名是"嗆皮燒"，力洋酒業(yè)還是"嗆皮燒"的故里。上世紀(jì)國(guó)家很困難時(shí)期，倡導(dǎo)節(jié)約糧食，做酒喝一度成了享受的事，當(dāng)?shù)剞r(nóng)家就以甘蔗渣皮、蕃薯渣、野生荊剛刺莖塊作原料釀成一種叫"嗆皮燒"的酒。嗆，當(dāng)?shù)卦捠请缰频囊馑肌Ｆ?，指的是用甘蔗渣皮，蕃薯等為原料。此酒清醇甘冽，價(jià)廉物美，好酒貪杯者易醉，酒場(chǎng)上便以"嗆皮燒"諧音稱(chēng)其為"嗆斃燒"。力洋酒廠還保留了上世紀(jì)中期的原始風(fēng)貌，酒窖、古井、水塔、煙囪等遺存較完好，廠區(qū)內(nèi)酒旗飄飛、酒壇高聳，飄蕩著濃濃的酒香和酒文化。象山名優(yōu)嗆皮燒價(jià)格
