"嗆皮燒"是20世紀(jì)寧波老一輩人的記憶，生活在上世紀(jì)的寧波人幾乎每餐都會(huì)與親友喝一杯，對(duì)于該酒有著無法割舍的情懷，但隨著時(shí)代變革，包裝多為簡(jiǎn)陋、缺乏品牌的"嗆皮燒"漸漸被市場(chǎng)吞噬，浙江人常喝的清香型白酒市場(chǎng)被醬香型白酒打壓，"嗆皮燒"隨之落寞。力洋酒業(yè)為了能夠重拾70年代的記憶，開發(fā)了嗆皮燒酒，現(xiàn)在的寧波人喝著嗆皮燒，吃著花生米，和故友一起談著年輕往事，何嘗不是一件美事。中國(guó)人都講究憶苦思甜，嗆皮燒是老輩的回憶，也是對(duì)新輩的溫暖告誡。傳承78年非遺釀造技藝，獨(dú)特配方，釀就力洋嗆皮燒。浙江特色嗆皮燒
力洋嗆皮燒是寧波一代人的鄉(xiāng)愁。鄉(xiāng)愁是一壺不老的思念之酒，陪伴著我們，從故鄉(xiāng)到異鄉(xiāng)，從少年到白頭！有時(shí)候喝點(diǎn)嗆皮燒，才會(huì)勾起那一絲一抹的鄉(xiāng)愁；或者是親朋好友同事一大堆人熱熱鬧鬧，有菜有酒，有述說不盡的話題和鄉(xiāng)愁。如今，因?yàn)楝F(xiàn)實(shí)的壓力和憂愁，鄉(xiāng)愁真的遠(yuǎn)了、淡了，誰都不愿說這變了味的鄉(xiāng)愁。不過，總有一種不變的味道依然牢牢聯(lián)結(jié)著過去、現(xiàn)在和未來。嗆皮燒故里——寧波力洋酒業(yè)穿越百年，緊貼著時(shí)代的脈搏前進(jìn)，時(shí)間在它身上留下了獨(dú)屬于時(shí)代的烙印。作為"浙江老品牌"正在走進(jìn)新時(shí)代，淳厚樸實(shí)的力洋新老釀酒人在原《六必酒經(jīng)》工藝基礎(chǔ)上，融合了現(xiàn)代工藝，傳承古老的釀酒技藝并開創(chuàng)浙派釀藝，成就鄉(xiāng)情經(jīng)典白酒——力洋嗆皮燒1971。寧波力洋1971嗆皮燒定制寧波親民好酒，幾代人選擇嗆皮燒。
嗆皮燒酒是力洋酒業(yè)傳統(tǒng)類型的白酒，這種類型的白酒它的口感是比較清香的，口味也很醇厚，比較柔和一些，對(duì)于一些不太會(huì)喝酒的人，可以以清香型酒入門。并且我們嗆皮燒酒很為適合。嗆皮燒酒不僅喝上去香味比較濃郁，就連裝白酒的杯子都香氣十足。嗆皮燒酒主要是用高粱作為原料發(fā)酵蒸煮的，所以它的特點(diǎn)就是色澤比較清澈透明，香味十分濃郁，喝上去的口感清甜，味道比較醇厚。它的味道會(huì)烈一些，但是聞上去味道比較淡雅，雖然香但不膩，所以有一種別致的味道。
嗆皮燒還有個(gè)名字叫“嗆斃燒”。這個(gè)說法來源于上世紀(jì)。當(dāng)時(shí)是國(guó)家很困難時(shí)期，倡導(dǎo)節(jié)約糧食，做酒喝，一度成了不易的事，當(dāng)?shù)剞r(nóng)家就以甘蔗渣皮、蕃薯渣、野生金剛刺莖塊作原料釀成一種叫“嗆皮燒”的酒。嗆，當(dāng)?shù)卦捠请缰频囊馑?。皮，指的是用甘蔗渣皮，蕃薯等為原料。此酒清醇甘冽，價(jià)廉物美，好酒貪杯者易醉，酒場(chǎng)上便以“嗆皮燒”諧音稱其為“嗆斃燒”。當(dāng)然，也有人認(rèn)為，此酒不應(yīng)該寫成“嗆斃燒”而應(yīng)該是寫成“嗆便燒”，既嗆又便宜的意思，因?yàn)閮r(jià)格便宜度數(shù)高，現(xiàn)在喝的人少，畢竟那時(shí)候是60度呢！不過，如今你恐怕走遍寧波都不太容易找到真正的“嗆斃燒”了。那你懷不懷念嗆斃燒曾經(jīng)的味道呢？其實(shí)，我們懷念的絕不只是一杯美酒，我們真正懷念的恐怕是一起喝酒的人。寧波人喝寧波酒，力洋嗆皮燒，傳承地道寧波味兒。
嗆皮燒酒醇和入口和順，并不會(huì)感覺到強(qiáng)烈的刺激醇厚醇和而味長(zhǎng)，能感覺到酒體有一定的厚實(shí)感綿軟刺激性極小，口感柔和，圓潤(rùn)清冽口感純凈爽冽爽適，細(xì)膩香氣純凈細(xì)致柔和綿甜，酒味柔軟無刺激又帶甜味諧調(diào)和諧一致融為一體，醇甜柔和甜味醇厚柔軟無刺激性酒液質(zhì)量通透，酒花濃密整體評(píng)價(jià)不錯(cuò)，確實(shí)不上頭包裝品質(zhì)非常贊，極簡(jiǎn)風(fēng)格是我喜歡的外觀品相大氣，口感味道好喝不上頭，這種勻稱感如同久旱逢甘露，未品先醉，快哉，快哉。這是浙江人70年代的記憶。寧波接地氣白酒，好喝又不貴的嗆皮燒。寧海1971嗆皮燒廠家
寧波特產(chǎn)，懷舊經(jīng)典，非寧波力洋嗆皮燒莫屬。浙江特色嗆皮燒
嗆蝦、嗆蟹、嗆皮燒，這三者在寧波人的心中是綁定在一起的中國(guó)美食，少其一便缺少了一道風(fēng)味。嗆蝦特點(diǎn)，鮮、嫩、香；而嗆蟹，軟糯、有汁；嗆皮燒則烈中帶柔，醇厚留香。我們嚼一口嗆蝦，是一種活力，感受海港城市的涌動(dòng)；夾一塊嗆蟹，是一種穩(wěn)重，感受寧波柔軟的內(nèi)在；品一口嗆皮燒，烈里藏柔，回甘返甜，再品一口，則是柔撫舌面，溫酒下肚。這就是浙派吃食，浙派白酒，力洋酒業(yè)以做浙江白酒的領(lǐng)航者為初衷，打造嗆皮燒白酒，希望成為柔雅典范。浙江特色嗆皮燒
