寧波力洋嗆皮燒是老一代寧波人的記憶,新一代寧波人的鄉(xiāng)愁。過去寧波人將白酒叫吊燒,也有叫嗆皮燒、嗆斃燒的。那時候常有寧波人會托在農(nóng)村里或山區(qū)里會燒酒的親戚朋友燒上幾壇留著,方便的時候帶回城里。那時燒的無論是糖燒還是米燒,綠豆燒,都叫嗆皮燒。那時候糧食都要憑票,還要看工種,體力勞動的糧票多,坐辦公室的糧票少,但總是不夠吃,就要用雜糧充饑,條件好的咪糟燒、其次咪番薯燒、很差是咪金剛刺燒、喝燒酒叫喝高粱,其實真正用紅高粱燒出來的白酒看都沒有看到過。那個年代還沒有酒精勾兌這樣"聰明",釀酒工藝認(rèn)真繁復(fù),口感勁道甘洌,所以老寧波人對嗆皮燒還是很懷念的。事實上,嗆皮燒的味道一直都在你身邊。寧波力洋嗆皮燒78年非遺傳承技藝,釀就國民口糧好酒,口感清香醇厚,寄托著無數(shù)新老寧波人的醉美鄉(xiāng)愁!老朋友到寧波,就喝嗆皮燒,真糧、真情、真開心。慈溪力洋嗆皮燒售賣
力洋嗆皮燒酒是一款十分親民的新型白酒,同時是白酒中的榜樣,享譽盛名,是白酒中性價比很好的一種酒,一直都是白酒市場上的主流白酒,尤其是在寧海更是家喻戶曉。它以香氣悠久,味醇厚,入口甘美,入喉涼爽,各味協(xié)調(diào),恰到好處,酒味獨特風(fēng)格而聞名于世。也不愧是在白酒中的好品??此破涿膊粨P的嗆皮燒,品嘗起來卻是上等佳釀,嗆皮燒白酒值得我們信賴,不論是送禮還是自喝都是不錯的。寧波人的親民好酒,這是好幾代人的選擇。讓這個選擇傳承下去!高粱嗆皮燒用什么釀造的寧波本土風(fēng)味嗆皮燒,老底子的味道。
力洋嗆皮燒的制作技藝是"浙派釀藝"手法,屬于非物質(zhì)文化遺產(chǎn),"浙派釀藝"是指以東北優(yōu)良糯紅高粱及糯米等谷物為原料、辣蓼制曲、用天然優(yōu)良山泉清蒸原料、固態(tài)陶缸發(fā)酵、清蒸餾酒、小壇封壇儲存,強調(diào)"清香醇厚、一清到底",典型的六步釀酒工藝。和我國其他地區(qū)的清香型白酒又有些不同,主要是在清香型釀酒工藝上結(jié)合運用了浙江地區(qū)獨特的材料和工藝。所以嗆皮燒能夠成功的原因就在于它具有別的白酒沒有的特點,這是嗆皮燒獨具特色且有魅力的特點。
老人常說"酒是糧食經(jīng),越喝越年輕",一杯好酒,要經(jīng)過一百多道工序,才能走到桌前。北有二鍋頭,南有嗆皮燒。二鍋頭是北方地方上的名酒,無異味,度數(shù)能達(dá)到65度,度數(shù)雖高但不烈,"二鍋頭"顧名思義,就是在第二鍋燒制的"鍋頭"酒,醇厚綿香,回味無窮。二鍋頭屬于清香型白酒,在北京及北方地區(qū)享有較高的聲譽。如果是老朋友淺飲小酌,那是錯不了的選擇。在南方,也有一款清香型特產(chǎn)民酒——嗆皮燒。純糧食為基、70年非遺傳承工藝、酒典《六必酒經(jīng)》古法匠心??诟星逑愦己?,清冽甘爽,空杯持久留香,飲后不口干,不難受,醒酒快,不論當(dāng)作口糧酒,還是宴請老朋友,都是很好的選擇。嗆皮燒是當(dāng)?shù)財?shù)代人的經(jīng)典白酒記憶。喝酒,每個人都有自己的口感喜好,正所謂"適口為佳",南北各有所好,是不分好壞的。寧波老酒民的下菜酒,光瓶嗆皮燒。
"嗆皮燒"是20世紀(jì)寧波老一輩人的記憶,生活在上世紀(jì)的寧波人幾乎每餐都會與親友喝一杯,對于該酒有著無法割舍的情懷,但隨著時代變革,包裝多為簡陋、缺乏品牌的"嗆皮燒"漸漸被市場吞噬,浙江人常喝的清香型白酒市場被醬香型白酒打壓,"嗆皮燒"隨之落寞。力洋酒業(yè)為了能夠重拾70年代的記憶,開發(fā)了嗆皮燒酒,現(xiàn)在的寧波人喝著嗆皮燒,吃著花生米,和故友一起談著年輕往事,何嘗不是一件美事。中國人都講究憶苦思甜,嗆皮燒是老輩的回憶,也是對新輩的溫暖告誡。寧波特產(chǎn)光瓶酒,嗆皮燒伴您回憶光榮歲月。慈溪力洋嗆皮燒售賣
力洋嗆皮燒——和你回味激情燃燒的歲月!慈溪力洋嗆皮燒售賣
中國是酒的故鄉(xiāng),也是酒文化的發(fā)源地。在千年古村力洋村中,有一家百年老燒坊——力洋酒業(yè),它的歷史可以追溯到清朝年間。力洋酒業(yè)傳承著浙派古法釀制白酒技藝,生產(chǎn)出一款"嗆皮燒",是寧波人的心頭之愛,生產(chǎn)它的力洋酒業(yè)是寧波市一家榮獲"浙江老品牌"的白酒企業(yè)。古法釀酒技藝,作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn),從創(chuàng)始人到王肖峰師傅已經(jīng)傳承了五代,在接受文化傳承的過程中應(yīng)結(jié)合時代發(fā)展的新聲,將文化與經(jīng)濟的發(fā)展彼此潤合,緊抓時代脈搏,創(chuàng)造出屬于自己特有的價值。慈溪力洋嗆皮燒售賣