儲(chǔ)存在蓄冷槽內(nèi)的冰漿以疏松的顆粒堆積狀存在，在融冰放冷時(shí)，冰、水接觸比表面積極大，放冷速度成數(shù)倍提高，使得融冰單獨(dú)供冷也可滿足尖峰負(fù)荷需求，從而確保主機(jī)完全避開尖峰電費(fèi)時(shí)段用電，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益較大化?；厮c冰層之間的滲透性充分接觸，確保能從蓄冰槽穩(wěn)定取出的2℃的低溫水，滿足特殊工藝用冷（如鮮奶冷卻）或溫、濕度單獨(dú)處理空調(diào)系統(tǒng)等冷源需求。蓄冰槽內(nèi)不再設(shè)置制冰設(shè)備，由于制冰設(shè)備采用板式換熱器和超聲波促晶器等設(shè)備，并且全部置于蓄冰槽內(nèi)，因此蓄冰槽內(nèi)不需要布置制冰設(shè)備，槽體的幾何形狀設(shè)計(jì)無任何特別要求，因地制宜的靈活性較大程度上增強(qiáng)。制冰設(shè)備全部置于蓄冰槽外，維修保養(yǎng)方便簡單。動(dòng)態(tài)冰蓄冷可以減少水資源的消耗，降低環(huán)境壓力。廣州速凍庫動(dòng)態(tài)冰蓄冷設(shè)備

動(dòng)態(tài)冰蓄冷系統(tǒng)，冰片滑落式，原理:通過水泵將蓄冰槽的水自上向下噴灑在制冰機(jī)的板狀蒸發(fā)器表面上，使其凍結(jié)成冰。當(dāng)冰層厚度達(dá)到5~9mm時(shí)，通過制冰機(jī)的四通閥換向，將高溫氣態(tài)制冷劑通入蒸發(fā)器放熱，使與蒸發(fā)器板面接觸的冰融化板冰靠自重滑落至蓄冰槽內(nèi)，形式如下圖。該系統(tǒng)四通閥切換頻繁，熱氣脫冰效率低、噪音大，民用使用較少。冰晶式動(dòng)態(tài)冰蓄冷的技術(shù)分析，以上對(duì)冰晶式動(dòng)態(tài)冰蓄冷的原理做了簡單概述，針對(duì)本次業(yè)主方提供的中機(jī)能源的冰晶式蓄冰系統(tǒng)主要特點(diǎn)是集制冷水、制冰晶及熱泵三功能與一體，區(qū)別于常規(guī)的雙工況(制冷、制冰工況)機(jī)組。湖南乳業(yè)動(dòng)態(tài)冰蓄冷系統(tǒng)動(dòng)態(tài)冰蓄冷可以實(shí)時(shí)監(jiān)測冷量需求，提供精確的冷卻效果。

迄今為止，只中國科學(xué)院廣州能源研究所對(duì)此技術(shù)進(jìn)行了系統(tǒng)深入的研究。從 2003 年起，中國科學(xué)院廣州能源研究所開始了對(duì)流態(tài)化動(dòng)態(tài)冰蓄冷技術(shù)的全方面研究。成功突破熱交換器堵塞、超聲波促晶、以及動(dòng)態(tài)劉弘建等關(guān)鍵技術(shù)，建立了新風(fēng)尚流態(tài)化動(dòng)態(tài)制冰標(biāo)榜系統(tǒng)，研制成功我國擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的動(dòng)態(tài)冰蓄冷技術(shù)，使我國的第二代流態(tài)化動(dòng)態(tài)蓄冷技術(shù)基本達(dá)到國際先進(jìn)，打破了國際技術(shù)壁壘。如今，動(dòng)態(tài)冰蓄學(xué)術(shù)界冷也已成為國際上冰蓄冷技術(shù)的主要發(fā)展方向，而且在發(fā)展中國家普及迅速。

系統(tǒng)特點(diǎn)，與靜態(tài)蓄冰系統(tǒng)比較，具有下列優(yōu)點(diǎn):無乙二醇循環(huán)系統(tǒng)，系統(tǒng)簡單，可靠性高。采用制冷劑直接蒸發(fā)制冰，制冰效率高，制冰速度快。循環(huán)水與冰直接接觸式融冰，融冰效率高，取冷速度快。制冰時(shí)在蒸發(fā)板上形成片狀冰，結(jié)冰過程可見，蓄冰槽中冰量也可見。融冰特性較好，在融冰初期和終期均可保持恒定的出水溫度?？蓪?shí)現(xiàn)蓄冷槽和蓄熱槽共用，系統(tǒng)簡單，機(jī)房面積省，系統(tǒng)初投資省。由于機(jī)組蓄冰效率高，系統(tǒng)運(yùn)行費(fèi)用與其它蓄冰形式相比較低。由于系統(tǒng)簡單，蓄冰與儲(chǔ)冰裝置分離，維護(hù)簡單，蓄冰裝置使用壽命長，無需更換，維護(hù)費(fèi)用低。無償制 45 ℃-65℃生活熱水，滿足建筑物采暖需要。冷量釋放過程中，冰塊通過冷卻設(shè)備釋放冷量，實(shí)現(xiàn)空調(diào)效果。

冰球式蓄冰系統(tǒng)，原理:利用內(nèi)充有可相變介質(zhì)的小圓球(為增大熱交換面積，一些廠家在球體上會(huì)再設(shè)有若干個(gè)小的凹陷，后統(tǒng)稱冰球)來蓄冷，并將冰球儲(chǔ)存于專門的罐體中，通過循環(huán)于主機(jī)與罐體間的低溫載冷劑，將冰球內(nèi)的介質(zhì)完成相變，從而儲(chǔ)存冷量;釋冷時(shí)，通過循環(huán)于換熱器(二次側(cè)為空調(diào)末端)和體間的載冷劑，將冷量釋放到空調(diào)末端，從而形成一個(gè)完整的蓄冷、釋冷的過程屬于中國較早引進(jìn)的系統(tǒng)，因各種缺陷，如冰球破損多，新建項(xiàng)目己應(yīng)用較少。動(dòng)態(tài)冰蓄冷可以在能源供應(yīng)不足或價(jià)格高漲時(shí)提供備用冷量。冷水式動(dòng)態(tài)冰蓄冷保溫

動(dòng)態(tài)冰蓄冷可以降低冷卻水的采購成本，減少運(yùn)輸和處理費(fèi)用。廣州速凍庫動(dòng)態(tài)冰蓄冷設(shè)備

系統(tǒng)組成：制冰設(shè)備模塊、蓄冰(蓄熱水)設(shè)備模塊、功能連接設(shè)備模塊、余熱利用制熱水設(shè)備模塊、智能控制控制模塊。采暖季節(jié)可轉(zhuǎn)換到利用低谷電制 45℃以上采暖熱水,滿足建筑物采暖需要。常用空調(diào)蓄冷技術(shù)根據(jù)蓄冷介質(zhì)，可分為水蓄冷（顯熱式）、冰蓄冷和共晶鹽蓄冷系統(tǒng)三大類。每一大類可分為多個(gè)小類。水蓄冷系統(tǒng)就是利用水的顯熱進(jìn)行蓄冷和釋冷（水的比熱容為4.18kJ/kg℃）。在蓄冷階段，制冷機(jī)制出的冷凍水放入蓄冷槽儲(chǔ)存，在釋冷階段，將冷凍水抽出使用以滿足空調(diào)負(fù)荷需要。廣州速凍庫動(dòng)態(tài)冰蓄冷設(shè)備