刮刀擾動(dòng)式動(dòng)態(tài)制冰技術(shù)，刮刀擾動(dòng)式動(dòng)態(tài)制冰技術(shù)的基本原理是：水（溶液）在換熱器內(nèi)部通過換熱壁面被冷卻到低于冰點(diǎn)的過冷狀態(tài)，由于刮刀以較快的回轉(zhuǎn)速度旋轉(zhuǎn)，靠近換熱器換熱壁面的過冷水被及時(shí)刮離壁面，從而確保了換熱器壁面上不會(huì)生成冰晶，如圖3所示。從壁面附近被刮出的過冷水隨即進(jìn)入水側(cè)的中心主流區(qū)，并在主流區(qū)中經(jīng)已經(jīng)存在的冰晶顆粒促晶解除過冷，生成冰漿。與過冷水式相比，刮刀擾動(dòng)式動(dòng)態(tài)制冰系統(tǒng)無需過冷卻解除裝置。動(dòng)態(tài)冰蓄冷可以減少對自然資源的依賴，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。過冷水動(dòng)態(tài)冰蓄冷服務(wù)商

熱交換系統(tǒng)簡單、節(jié)省設(shè)備和材料費(fèi)用。動(dòng)態(tài)冰蓄冷技術(shù)中會(huì)中的冰漿生成熱交換器可以采用制冷劑直接蒸發(fā)，省去了冰球、盤管式冰蓄冷中必須采用的不凍液換熱循環(huán)，因此帶來換熱設(shè)備和材料費(fèi)用的節(jié)省，增加了初投資費(fèi)用。無論從能效還是經(jīng)濟(jì)角度出發(fā)，動(dòng)態(tài)冰蓄冷技術(shù)上均有優(yōu)于遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)冰球、盤管式冰蓄冷的顯著優(yōu)勢。在各類模塊大中型中間空調(diào)系統(tǒng)、區(qū)域供冷、化工工藝、土建集成等行業(yè)和領(lǐng)域都有動(dòng)態(tài)冰蓄冷的廣闊應(yīng)用前景。當(dāng)前，我國已經(jīng)有許多省市實(shí)行了針對冰蓄冷空調(diào)的電價(jià)政策，如浙江、江蘇、上海、北京、深圳等，其他地方也都在相繼制定之中?；葜堇渌絼?dòng)態(tài)冰蓄冷散熱動(dòng)態(tài)冰蓄冷可以減少對自然資源的依賴，保護(hù)生態(tài)環(huán)境的可持續(xù)性。

另一方面，制冰操作過程中的換熱溫差、流量等參數(shù)都保持穩(wěn)態(tài)，并不因微秒而變化從而保證了出冰速度的恒定，也便于系統(tǒng)的控制。六種流態(tài)化動(dòng)態(tài)冰蓄冷主要包括兩種形式，即以高砂熱學(xué)為表示的溫水過涼水式和以 Sunwell(日本)為表示的筒擾動(dòng)式。兩種二種技術(shù)在基本原理上才是一致的，但形式差別較大，下面分別說明。過shui銀式動(dòng)態(tài)制冰技術(shù)過熱水式動(dòng)態(tài)制冰技術(shù)的式基本原理是:首先把水在過冷卻熱交換器中冷卻至低于 0℃的過冷狀態(tài)，然后把過冷水輸送至特殊的過冷卻解除器中解除過冷，生成大量細(xì)小的冰晶基質(zhì)，與剩余的液態(tài)水一起形成 0℃下的冰漿。這種制冰投資過程中確保關(guān)鍵的技術(shù)在于較流過過冷卻熱交換器的液態(tài)水具有盡可能大的過冷度，但同時(shí)之前需要保證過冷水不能在流出熱交換器又生成冰晶，否則換熱器將被堵塞甚至破壞。此外，還應(yīng)有高效率的過關(guān)鍵技術(shù)冷卻解除技術(shù)，以確保過冷水能夠連續(xù)快速結(jié)晶。

從原理上和應(yīng)用上出發(fā)，可以歸納出流態(tài)化動(dòng)態(tài)冰蓄冷技術(shù)相對于傳統(tǒng)的冰球、盤管式靜態(tài)冰蓄冷技術(shù)的如下一些技術(shù)優(yōu)勢：（1）傳熱效率高、制冰速度快。動(dòng)態(tài)制冰過程中不但避免了因冰層聚集而引起的導(dǎo)熱熱阻，還通過強(qiáng)制對流大幅度提高了系統(tǒng)的整體換熱性能，從而提高了制冰速度。（2）制冷系統(tǒng)COP高、能耗降低。其制冷蒸發(fā)溫度可以保持在-5℃～-8℃之間，而且在整個(gè)蓄冰過程中保持穩(wěn)定不下降。相對于冰球、盤管式冰蓄冷中-10℃以下的蒸發(fā)溫度（而且隨著蓄冰量的增加逐漸下降）可以明顯提高系統(tǒng)COP。動(dòng)態(tài)冰蓄冷可以通過冷卻水的回收利用實(shí)現(xiàn)社會(huì)效益的提升。

動(dòng)態(tài)冰蓄冷的工作流程，動(dòng)態(tài)冰蓄冷工作流程:制冰機(jī)制冷，冰在蓄冰槽中結(jié)成。循環(huán)水泵將槽中水抽出至蒸發(fā)器上方噴酒，冰層達(dá)到一定厚度時(shí)，制冰設(shè)備切換模式使冰脫落。反復(fù)制冰和收冰，實(shí)現(xiàn)蓄冷。動(dòng)態(tài)冰蓄冷技術(shù)、技術(shù)名稱:動(dòng)態(tài)冰蓄冷技術(shù)，適用范圍:建筑行業(yè)各種中間空調(diào)系統(tǒng)及工藝用冷系統(tǒng)三、與該節(jié)能技術(shù)相關(guān)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的能耗現(xiàn)狀:我國大部分地區(qū)處于溫帶和亞熱帶，每年空調(diào)使用時(shí)間較長，在南方地區(qū)甚至可達(dá)8個(gè)月。夏季高溫時(shí)段空調(diào)用電負(fù)荷，特別是大型中間空調(diào)、區(qū)域供冷和地鐵空調(diào)等空調(diào)負(fù)荷集中，是造成城市電力負(fù)荷峰谷差的主要原因，而冰蓄冷空調(diào)是實(shí)現(xiàn)用戶側(cè)調(diào)峰的有效技術(shù)之一。A前我國已有的蓄冰空調(diào)工程設(shè)備70%以上來自國外，且99%都屬于靜態(tài)蓄冰技術(shù)，主要包括盤管制冰、冰球制冰等傳統(tǒng)靜態(tài)制冰方式，其體積大、運(yùn)行成本高、制冰效率低，平均制冷量只有空調(diào)工況制冷量的50%。動(dòng)態(tài)冰蓄冷可以與太陽能、風(fēng)能等可再生能源相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)能源的綜合利用。江西低碳動(dòng)態(tài)冰蓄冷

動(dòng)態(tài)冰蓄冷可以降低冷卻水的采購成本，減少運(yùn)輸和處理費(fèi)用。過冷水動(dòng)態(tài)冰蓄冷服務(wù)商

兩種技術(shù)在基本原理上是一致的，但形式差別較大，下面分別說明。過冷水式動(dòng)態(tài)制冰技術(shù)，過冷水式動(dòng)態(tài)制冰技術(shù)的基本原理是：首先把水在過冷卻熱交換器中冷卻至低于0℃的過冷狀態(tài)，然后把過冷水輸送至特殊的過冷卻解除器中解除過冷，生成大量細(xì)小的冰晶顆粒，與剩余的液態(tài)水一起形成0℃下的冰漿。這種制冰過程中較關(guān)鍵的技術(shù)在于確保流過過冷卻熱交換器的液態(tài)水具有盡可能大的過冷度，但同時(shí)又必須保證過冷水不能在流出熱交換器之前生成冰晶，否則換熱器將被堵塞甚至破壞。此外，還應(yīng)有高效率的過冷卻解除技術(shù)，以確保過冷水能夠連續(xù)快速結(jié)晶。過冷水動(dòng)態(tài)冰蓄冷服務(wù)商