因此，刮刀式換熱器的內(nèi)表面（刮刀葉片接觸面）處理要求非常光滑，而且刮刀葉片與換熱壁面之間的接觸必須緊密。另一方面，由于由純水生成的冰晶顆粒較粗，而且容易聚集硬化，更容易導致堵塞，因此此種制冰方法中往往需要在水中添加一定濃度的冰點抑制劑，如乙二醇、NaCl等。由此又引入了對設備材料的防腐問題。換熱器內(nèi)表面和整個刮刀組件都是長期浸泡在乙二醇（或NaCl等其他鹽類）水溶液中，并且處于高流速的不利腐蝕條件下，因此金屬材料必須具有特殊的耐腐蝕性能。刮刀葉片一般采用塑料材料，在與金屬換熱避免長期高速摩擦的情況下，必須具有高耐磨的性能。動態(tài)冰生成大量細小的冰晶顆粒，與剩余的液態(tài)水一起形成0℃下的冰漿。珠海乳業(yè)動態(tài)冰工程案例

動態(tài)冰系統(tǒng)制冰蓄冷時，如有連續(xù)且較大的空調(diào)負荷時，宜另設基載主機單獨向空調(diào)系統(tǒng)供冷，以獲取較高的制冷效率，降低能耗。制冷主機的制冷能力隨著蒸發(fā)溫度降低而減少，一般制冷機出液溫度每降低1℃。雙工況制冷主機在制冷和制冰兩種工況下交替運行，因此應比一般冷水機組更具有可靠的穩(wěn)定性和良好的調(diào)節(jié)性能，并要求機組在兩種工況條件下均能達到較高的能效比。應配置較完善的檢測及自動控制裝置進行優(yōu)化控制，解決各工況的轉(zhuǎn)換操作、蓄冷系統(tǒng)供冷溫度和空調(diào)供水溫度的控制以及雙工況主機和蓄冷裝置供冷負荷的合理分配。刮刀擾動式動態(tài)制冰技術(shù)中重點的技術(shù)仍然是防堵塞技術(shù)。由于刮刀擾動十分強烈，過冷狀態(tài)下的水溶液非常容易在換熱壁面上結(jié)晶，一旦在壁面上結(jié)晶，刮刀葉片就面臨被堵塞甚至被打碎的可能。福建冰片滑落式動態(tài)冰適用范圍動態(tài)冰技術(shù)減少水資源浪費，環(huán)保節(jié)能。

動態(tài)制冰，該系統(tǒng)的基本組成是以制冰機作為制冷設備，以保溫的槽體作為蓄冷設備，制冷機安裝在蓄冰槽上方，在若干塊平行板內(nèi)通入制冷劑作為蒸發(fā)器。循環(huán)水泵不斷將蓄冰槽中的水抽出送到蒸發(fā)器的上方噴灑而下，在平板狀蒸發(fā)器表面結(jié)成一層薄冰，待冰層達到一定厚度（一般在3~6.5mm之間）時，制冰設備中的四通換向閥切換，使壓縮機的排氣直接進入蒸發(fā)器而加熱板面，使冰脫落。也就是冰的所謂“收獲”過程。通過反復的制冰和收冰，蓄冷槽的蓄冰率可以達到40%~50%。由于板式蒸發(fā)器需要一定的安裝空間，因此動態(tài)制冰不大適合大、中型系統(tǒng)。

工作原理：動態(tài)冰蓄冷技術(shù)主要通過制冰和釋冷來實現(xiàn)蓄冷。在電力需求低峰時段，制冷機組將冷卻水通過小板換（加熱板換）將冰槽內(nèi)的水加熱到0.5度以去除冰晶，然后將水降低到-2度以下形成冰。在電力需求高峰時段，通過融化冰晶來釋放冷量，以滿足建筑的空調(diào)需求。此外，動態(tài)冰蓄冷技術(shù)在建筑行業(yè)各種中央空調(diào)系統(tǒng)中得到應用，適用于溫帶和亞熱帶的氣候條件。這種技術(shù)的應用不只提高了空調(diào)系統(tǒng)的能效，還有助于優(yōu)化電力使用模式，對于實現(xiàn)能源的有效利用和環(huán)境保護具有重要意義。動態(tài)冰嚴格按照設計要求在系統(tǒng)上安裝排風設備。

隨著動態(tài)冰蓄冷技術(shù)在我國的成功研發(fā)，將較大程度上推動動態(tài)冰蓄冷技術(shù)在我國的推廣利用，必將對我國的電力負荷移峰填谷產(chǎn)生深遠影響。動態(tài)冰蓄冷與靜態(tài)冰蓄冷的定義，動態(tài)冰蓄冷：也被稱為冰蓄熱，是指在高負荷期間，利用制冷機組將冰水制冷系統(tǒng)循環(huán)制冷，將低溫蓄冷水循環(huán)通過蓄冷容器進行充電，在低負荷期間釋放低溫蓄冷水來提供空調(diào)冷量的一種節(jié)能方法。靜態(tài)冰蓄冷：是將制冷機組在低峰期運行，將低溫蓄冷媒體一次性充滿蓄冷容器，并在高峰期通過泵送方式向空調(diào)末端進行熱交換，取得冷量的一種方式。動態(tài)冰在建筑領域，可應用于地源熱泵系統(tǒng)，提高能源利用效率。上海專業(yè)動態(tài)冰散熱

動態(tài)冰特別是在夜間冷庫只需要打開功率較小的初級泵運行時，更節(jié)能、更靈活冷藏期間。珠海乳業(yè)動態(tài)冰工程案例

過冷卻熱交換器可以采用殼管式、套管式、板式等多種形式的換熱器。為了防止過冷水在換熱器內(nèi)結(jié)冰，換熱器內(nèi)表面需要進行特殊涂層處理，同時對換熱器內(nèi)部的流場特性也有很高的要求，否則很難獲得足夠大的過冷度，以及避免堵塞。過冷卻解除技術(shù)也包括多種，如機械方法、熱方法、超聲波方法等。過冷水式動態(tài)制冰技術(shù)的系統(tǒng)控制要求非常高，這也是該技術(shù)走向?qū)嵱没媾R的一大技術(shù)難點。由于冰漿中固液兩相存在密度差，在蓄冰槽中可以循環(huán)抽取出冰漿中分離出來的液態(tài)水，再送回制冰系統(tǒng)中生成冰漿，由此可使蓄冰槽內(nèi)的冰漿固相含量（IPF）達到60%以上。珠海乳業(yè)動態(tài)冰工程案例