流態(tài)化動(dòng)態(tài)冰蓄冷技術(shù)制冰過(guò)程的較大特點(diǎn)在于首先在傳熱壁面附近制取過(guò)冷水，然后把過(guò)冷水轉(zhuǎn)移到遠(yuǎn)離傳熱壁面的空間里解除過(guò)冷、生成冰漿。這樣就徹底避免了冰在傳熱壁面上形成的可能性，既消除了固態(tài)冰層導(dǎo)熱熱阻的存在，同時(shí)在液體和傳熱壁面之間又始終保持著強(qiáng)制對(duì)流的高效率換熱模式，因此整個(gè)制冰環(huán)節(jié)的傳熱系數(shù)得到大幅度提高。另一方面，制冰過(guò)程中的換熱溫差、流量等參數(shù)都保持穩(wěn)態(tài)，并不因時(shí)間而變化，從而保證了出冰速度的恒定，也便于系統(tǒng)的控制。流態(tài)化動(dòng)態(tài)冰蓄冷主要包括兩種形式，即以高砂熱學(xué)為表示的過(guò)冷水式和以Sunwell（日本）為表示的刮刀擾動(dòng)式。動(dòng)態(tài)冰蓄冷可以應(yīng)對(duì)氣候變化帶來(lái)的熱浪，提供可靠的冷卻效果。乳業(yè)動(dòng)態(tài)冰蓄冷空調(diào)系統(tǒng)

技術(shù)名稱。動(dòng)態(tài)冰蓄冷技術(shù)。適用范圍：1、部分區(qū)分峰谷電價(jià)地區(qū)，各種大型中間空調(diào)系統(tǒng)；2、牛奶及食品等工藝上需要穩(wěn)定的低溫水的行業(yè)。我國(guó)大部分地區(qū)處于溫帶和亞熱帶，每年空調(diào)使用時(shí)間較長(zhǎng)，在南方地區(qū)甚至可達(dá)8個(gè)月。夏季高溫時(shí)段空調(diào)用電負(fù)荷，特別是大型中間空調(diào)、區(qū)域供冷和地鐵空調(diào)等空調(diào)負(fù)荷集中，是造成城市電力負(fù)荷峰谷差的主要原因，而冰蓄冷空調(diào)是實(shí)現(xiàn)用戶側(cè)調(diào)峰的有效技術(shù)之一。目前我國(guó)已有的蓄冰空調(diào)工程設(shè)備70%以上來(lái)自國(guó)外，且99%都屬于靜態(tài)蓄冰技術(shù)，主要包括盤管制冰、冰球制冰等傳統(tǒng)靜態(tài)制冰方式，其體積大、運(yùn)行成本高、制冰效率低，平均制冷量只有空調(diào)工況制冷量的50%。東莞屠宰場(chǎng)動(dòng)態(tài)冰蓄冷儲(chǔ)能動(dòng)態(tài)冰蓄冷是一種先進(jìn)的冷卻技術(shù)，能夠有效降低能源消耗。

熱交換系統(tǒng)簡(jiǎn)單、節(jié)省設(shè)備和材料費(fèi)用。動(dòng)態(tài)冰蓄冷技術(shù)中會(huì)中的冰漿生成熱交換器可以采用制冷劑直接蒸發(fā)，省去了冰球、盤管式冰蓄冷中必須采用的不凍液換熱循環(huán)，因此帶來(lái)?yè)Q熱設(shè)備和材料費(fèi)用的節(jié)省，增加了初投資費(fèi)用。無(wú)論從能效還是經(jīng)濟(jì)角度出發(fā)，動(dòng)態(tài)冰蓄冷技術(shù)上均有優(yōu)于遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)冰球、盤管式冰蓄冷的顯著優(yōu)勢(shì)。在各類模塊大中型中間空調(diào)系統(tǒng)、區(qū)域供冷、化工工藝、土建集成等行業(yè)和領(lǐng)域都有動(dòng)態(tài)冰蓄冷的廣闊應(yīng)用前景。當(dāng)前，我國(guó)已經(jīng)有許多省市實(shí)行了針對(duì)冰蓄冷空調(diào)的電價(jià)政策，如浙江、江蘇、上海、北京、深圳等，其他地方也都在相繼制定之中。

冰蓄冷空調(diào)概念，冰蓄冷空調(diào)即是在夜間電網(wǎng)谷荷(用電低谷)時(shí)段開(kāi)啟制冷主機(jī)，以制冰形式儲(chǔ)存冷量，在白天電網(wǎng)峰荷(用電高峰)時(shí)段融冰放冷以滿足建筑物空調(diào)(或生產(chǎn)工藝)的需要。動(dòng)態(tài)冰蓄冷空調(diào)節(jié)能系統(tǒng)：工作原理，動(dòng)態(tài)蓄冰系統(tǒng)由壓縮機(jī)、冷凝器、蒸發(fā)器、節(jié)流閥、蓄冰槽、電磁閥、循環(huán)水泵、換熱器、制冷劑旁通裝置和控制系統(tǒng)所組成，蒸發(fā)器安裝在冰槽的上方。循環(huán)水泵不斷地將蓄冰槽中的水抽出至蒸發(fā)器的上方噴灑而下，而冰冷的板狀蒸發(fā)器表面，結(jié)成一層薄冰，待冰達(dá)到一定厚度(一般在 3-6.5mm之間)時(shí)，控制樂(lè)縮機(jī)排出的制冷劑蒸汽經(jīng)熱氣旁通裝置直接進(jìn)入蒸發(fā)器，使蒸發(fā)板表面的冰片受熱脫落?！敖Y(jié)冰”、“取冰”反復(fù)進(jìn)行。系統(tǒng)組成：制冰設(shè)備模塊、蓄冰(蓄熱水)設(shè)備模塊、功能連接設(shè)備模塊、余熱利用制熱水設(shè)備模塊。動(dòng)態(tài)冰蓄冷的工藝流程包括冰制備、蓄冷、冷卻和冷量釋放。

動(dòng)態(tài)冰蓄冷空調(diào)系統(tǒng)除了空調(diào)制冷，其他時(shí)間還可以用于冷庫(kù)，可以將主機(jī)的容量降到很小的值，蓄冰率的確定是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)，在動(dòng)態(tài)冰蓄冷空調(diào)系統(tǒng)的方案設(shè)計(jì)中，幾個(gè)典型值(如30%等)通常先被選中，經(jīng)過(guò)對(duì)設(shè)備、初投資、運(yùn)行費(fèi)用等因素的初步選擇，選擇了較好的配比。由于動(dòng)態(tài)冰蓄冷空調(diào)系統(tǒng)采用液體作為蓄冷介質(zhì)，液體的任意流動(dòng)特性使得冰蓄冷罐適用于幾乎所有不規(guī)則場(chǎng)地，場(chǎng)地利用率高，對(duì)于傳統(tǒng)的冰蓄冷空調(diào)系統(tǒng)來(lái)說(shuō)，盤管或冰球系統(tǒng)巨大的占地面積和對(duì)空間規(guī)整性的要求是推廣冰蓄冷工程的巨大障礙，因此，動(dòng)態(tài)冰蓄冷空調(diào)系統(tǒng)技術(shù)的突破較大程度上增加了冰蓄冷工程的應(yīng)用范圍，意義重大。冷量釋放過(guò)程中，冰塊通過(guò)冷卻設(shè)備釋放冷量，實(shí)現(xiàn)空調(diào)效果。乳業(yè)動(dòng)態(tài)冰蓄冷空調(diào)系統(tǒng)

動(dòng)態(tài)冰蓄冷可以通過(guò)智能控制系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化運(yùn)行，提高管理效率。乳業(yè)動(dòng)態(tài)冰蓄冷空調(diào)系統(tǒng)

針對(duì)冰、水蓄冷系統(tǒng)的蓄冷和放冷過(guò)程而開(kāi)發(fā)的主要控制模塊，是實(shí)現(xiàn)蓄冷系統(tǒng)及關(guān)聯(lián)設(shè)備穩(wěn)定、高效、可靠運(yùn)行的主要基礎(chǔ)。通用性控制系統(tǒng)是高菱針對(duì)一般性中間空調(diào)系統(tǒng)（包含或不包含蓄冷系統(tǒng)均可）而開(kāi)發(fā)的智能化高效節(jié)能控制技術(shù)，包括負(fù)荷跟蹤、負(fù)荷補(bǔ)償、負(fù)荷預(yù)測(cè)、末端管控、冷源側(cè)臺(tái)數(shù)控制等多項(xiàng)先進(jìn)控制技術(shù)。通過(guò)應(yīng)用高菱智能化自動(dòng)控制系統(tǒng)，中間空調(diào)系統(tǒng)，尤其是多冷源的復(fù)雜系統(tǒng)，將可能實(shí)現(xiàn)明顯的節(jié)能效益，并大量減少運(yùn)維人工的投入。乳業(yè)動(dòng)態(tài)冰蓄冷空調(diào)系統(tǒng)