封壇老酒：首先，封壇選用的原酒雖說品類繁多，但以余味悠長，越陳越香的醬酒為較佳，其封藏價(jià)值也是遠(yuǎn)高于其他香型白酒，而能達(dá)到封壇標(biāo)準(zhǔn)的醬酒是要經(jīng)過“12987釀造工藝”歷時(shí)數(shù)年精釀而成的上乘好酒。其次，以純糧為原料釀造的醬酒，通過天然發(fā)酵，與微生物充分接觸，使得酒體在封壇儲存的過程中不斷醇化、老熟，進(jìn)而增進(jìn)香氣，提升口感，有句俗語說得好：好酒不怕存，酒是陳的香，封壇酒便是如此。 然后，封壇酒的貯存也極其講究。選用透氣性好，阻光擋熱的陶壇作為容器，方便酒體更好“呼吸”，加速老熟醇化。封壇酒，詮釋著我國千年酒文化的魅力。遼寧封壇酒怎么樣

雖然，“封酒”和“封壇”只有一字之差，其內(nèi)核價(jià)值確有天壤之別，封酒禮是單純西方婚禮的一部分，然后衍生一些精神價(jià)值。而封壇禮作為中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，其蘊(yùn)含的精神價(jià)值和金融價(jià)值正在引發(fā)更多人的關(guān)注。首先從文化價(jià)值來看，隨著國人的文化自信增強(qiáng)，精神物質(zhì)生活豐富，如今人們越來越將這種習(xí)俗融入當(dāng)下，寶寶周歲宴、婚禮、壽宴、周年慶、紀(jì)念日等都成為封酒場合，人們借由封壇禮傳遞對美好未來的祝福與期望。這里和大家聊聊一種特別的酒——封壇酒。這個(gè)名字聽起來就很有故事吧？其實(shí)，它不僅是一瓶美酒，更是一種傳統(tǒng)和情感的傳承。接下來，我?guī)阕哌M(jìn)封壇酒的世界，了解它的歷史、意義和制作方法。遼寧封壇酒怎么樣封壇酒，詮釋著時(shí)間的味道。

封壇酒的優(yōu)點(diǎn)不僅在于其獨(dú)特的風(fēng)味，還體現(xiàn)在其制作過程中保留了酒液的純度和原汁原味。封壇酒能夠有效地阻擋外界的氧氣和異味，保持酒液的純凈性，避免其受到外界污染和氧化降解。同時(shí)，在封閉環(huán)境中的發(fā)酵過程中，由于氧氣的缺乏，酵母會產(chǎn)生一系列的代謝產(chǎn)物，如酒精、酸類等，這些物質(zhì)能夠進(jìn)一步豐富酒液的風(fēng)味和質(zhì)感。經(jīng)過一段時(shí)間的陳化，酒液的口感和品質(zhì)會得到極大的提升。封壇酒因此被賦予了特殊的意義，在古代成為帝王貴族享用的珍品和獻(xiàn)禮之物。

無論是投料、蒸煮還是發(fā)酵都對于封酒的人充滿了神秘感，而封壇酒直接面向消費(fèi)者，使得消費(fèi)者滿足獵奇心理的同時(shí)也對于自己所封壇酒的每一道程序感到放心。再者，中國自古就有藏酒傳子孫和招待貴賓的說法，宴席上一旦出現(xiàn)主人珍藏的老酒，規(guī)格立即提升好幾個(gè)層次。作為現(xiàn)代來講，封壇酒所集中的的品牌價(jià)值、功能價(jià)值、收藏價(jià)值、投資價(jià)值和個(gè)性化滿足需求等差異性的服務(wù)增值，讓越來越多的投資者發(fā)掘并趨之若鶩。逢大事必封壇、逢喜事必封壇。為自己專屬封壇、為企業(yè)定制封壇、為親友祝愿封壇、為過去、為未來、封藏歲月、開壇承愿！封壇酒，時(shí)光的珍藏，歷史的見證。

飲用價(jià)值：醬香原酒，越陳越好喝：都知道“酒是陳的香”，但不是所有的酒都適合封壇。世界有名釀酒大師季克良指出：醬香型酒是白酒中較好的高級白酒。封壇酒以較適合儲藏的醬香型酒封壇，是一種高級的酒產(chǎn)品形式。作為白酒產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)服務(wù)平臺，小谷豐收平臺的原酒就是源自茅臺鎮(zhèn)主要產(chǎn)區(qū)、傳承大曲坤沙12987工藝釀制的醬香型酒。因?yàn)樽銐蛱烊?，足夠原生態(tài)，越陳越香，人們常見的封壇酒，即是以此種較適合儲藏的醬香型原酒為酒體進(jìn)行封壇。沉淀的是時(shí)光，升華的是品質(zhì)。遼寧封壇酒怎么樣

封壇酒，詮釋著我國酒文化的魅力。遼寧封壇酒怎么樣

封壇定制酒：封壇酒“封”的不光是一壇好酒，更多的是對至親至愛的深切祝愿，對美好生活的憧憬，對事業(yè)的投資…….它不再只是一件商品，而是一種于歲月的流逝中，越陳越香的精神寄托。據(jù)近代中國白酒泰斗秦含章考證中國白酒至少已有2000多年的歷史了，中國釀酒歷史更是長達(dá)一萬多年以上。古往今來封一壇美酒，待到大喜之日開壇慶祝想想都是一件十分美好的事情。所以中國人多愛封一壇美酒。但是酒容易蒸發(fā)，很容易跑酒，如何封壇就成了封酒的至關(guān)重要的一個(gè)問題了。益和祥列舉出古今多種封酒壇方法以及各自優(yōu)缺點(diǎn)只供各位愛酒人士互相參考交流學(xué)習(xí)。遼寧封壇酒怎么樣