對(duì)于封壇酒來(lái)說(shuō)，儀式感只是其文化的一種外在表現(xiàn)，真正的價(jià)值來(lái)源于酒體的選擇。有很多人錯(cuò)以為只要是酒就越陳越香，其實(shí)如果酒體品質(zhì)不過(guò)硬，酒在長(zhǎng)時(shí)間的”封壇“儲(chǔ)存中很容易變質(zhì)串味，白白浪費(fèi)時(shí)間和金錢，因此選擇好的酒體是做”封壇酒“的重中之重。在五花八門的酒類中，醬香酒是久經(jīng)時(shí)間考驗(yàn)的較佳選擇，品質(zhì)的醇正醬香型酒體一般采用純糧釀造，遵循高溫制曲、高溫堆積、高溫發(fā)酵原則，讓酒體本身具有原香原味，口感醇厚、香氣濃郁等特殊風(fēng)味，這樣的酒體用于封壇，在時(shí)間催化下，會(huì)演變出更加醇厚綿柔的香味，真正讓人感受時(shí)間的味道。品味封壇酒，感受時(shí)光的溫柔。山西封壇酒廠家供應(yīng)
“一生大笑能幾回，斗酒相逢須醉倒?！贬瘏⑦@句詩(shī)真的寫到我的心坎里，這簡(jiǎn)直是我日常生活的真實(shí)寫照。的確，我們的一生能有幾次開(kāi)懷大笑，趁著眼下有美酒，那就必須痛飲一番，細(xì)細(xì)體會(huì)這杯酒帶給我們的溫暖和美好。作為一名地道的愛(ài)酒人士，私藏名單里當(dāng)然少不了壓箱的“封壇酒”。說(shuō)起封壇酒，可謂歷史久遠(yuǎn)，它不僅愛(ài)酒人的心目中是獨(dú)一份兒的存在，早在古代上至達(dá)官顯貴、下到尋常百姓，都有“封壇酒”的文化習(xí)俗，有名的”狀元紅“、”女兒紅“便是封壇酒的表示。福建經(jīng)典封壇酒封壇酒，傳統(tǒng)與現(xiàn)代的完美融合。
世界有名的釀酒大師季克良曾盛贊封壇酒:純糧釀造,天然發(fā)酵,在封壇儲(chǔ)存的過(guò)程中,酒體不斷醇化、老熟,口感越來(lái)越醇厚,香味越來(lái)越豐滿,越陳越香,越放越好喝。這樣的特性,使得封壇酒成為具有高度收藏價(jià)值的酒款,更成為了一種獨(dú)特的文化象征和社會(huì)地位的標(biāo)志。作為現(xiàn)代來(lái)講,封壇酒所集中的的品牌價(jià)值、功能價(jià)值、收藏價(jià)值、投資價(jià)值和個(gè)性化滿足需求等差異性的服務(wù)增值,吸引著無(wú)數(shù)高凈值人群踴躍而至。然而,盡管封壇酒擁有無(wú)可比擬的品牌價(jià)值和文化價(jià)值,但傳統(tǒng)的封壇過(guò)程卻充滿了諸多不便。
此外，封壇收藏酒是為滿足少數(shù)高品位的消費(fèi)者人群需求，不僅在生產(chǎn)上遵循醬酒的釀造傳統(tǒng)，賦予其更加醇厚的醬香口感、超越普通酒水的層次與韻味，更在包裝設(shè)計(jì)與產(chǎn)品理念上融入深厚的藝術(shù)美學(xué)與文化底蘊(yùn)，使之成為一件不可多得的藝術(shù)藏品。封壇酒的受歡迎，除了其稀缺性外，還在于其蘊(yùn)含深厚的文化內(nèi)涵和獨(dú)特的社交屬性。作為禮尚往來(lái)的佳品，封壇酒傳遞了情感與祝福，成為連接人與人的橋梁。對(duì)于酒圈而言，封壇酒并非新鮮事物。在收藏瓶裝老酒的熱潮下，收藏封壇酒似乎相對(duì)“容易”一些，但它所蘊(yùn)含的價(jià)值與意義同樣不可小覷。一壇封酒，一段故事，一種人生。
封壇的價(jià)值稀缺性、珍藏性、傳承性！中國(guó)醬香酒釀酒大師、茅臺(tái)醬香之一王啟洪指出，醬酒講究七分釀、三分調(diào)、十分藏，藏是非常關(guān)鍵的一環(huán)。酒在壇中封藏，醇化老熟地更加完全，風(fēng)味和口感都有質(zhì)的飛越。藏酒是種文化也是愛(ài)好，熱愛(ài)封壇藏酒的人，在尋求藏品本身的價(jià)值的同時(shí)，也要追尋自身與封壇藏品之間的精神溝通，這是收藏的一種境界。醬酒是世界三大蒸餾酒之一，茅臺(tái)鎮(zhèn)更是世界排名靠前的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，所以醬酒是較適合封壇收藏的。封壇醬酒具有極高的投資升值價(jià)值和品質(zhì)提升價(jià)值。作為比高級(jí)白酒檔次更高的形象產(chǎn)品，封壇酒稀缺性、珍藏性、傳承性的優(yōu)勢(shì)顯而易見(jiàn)！醇厚的酒香，承載著歷史的厚重。福建經(jīng)典封壇酒
封壇酒，時(shí)光的見(jiàn)證，友誼的紐帶。山西封壇酒廠家供應(yīng)
我算是個(gè)對(duì)封壇酒特別有感情的人，從小就聽(tīng)老一輩講怎么把酒埋在土里，等幾年甚至幾十年再挖出來(lái)，一旦打開(kāi)，十里飄香，這其實(shí)就是封壇酒的前身。封壇酒里的學(xué)問(wèn)很多，它所帶來(lái)的儀式感超越了一種飲品，這種儀式感不僅體現(xiàn)在開(kāi)壇那一刻，更體現(xiàn)在整個(gè)過(guò)程中的每一份細(xì)心與期待。封壇禮，相傳是大禹飲用了儀狄釀造的酒后感嘆酒的美好，于是下令以酒封藏祭祀天地。在發(fā)展與傳承中，封壇成為了一項(xiàng)與祈福祝愿緊密相關(guān)的儀式，封壇酒作為其中的一部分，自然也給人強(qiáng)烈的儀式感特質(zhì)。山西封壇酒廠家供應(yīng)
