封壇的價值稀缺性、珍藏性、傳承性!中國醬香酒釀酒大師、茅臺醬香之一王啟洪指出,醬酒講究七分釀、三分調(diào)、十分藏,藏是非常關(guān)鍵的一環(huán)。酒在壇中封藏,醇化老熟地更加完全,風(fēng)味和口感都有質(zhì)的飛越。藏酒是種文化也是愛好,熱愛封壇藏酒的人,在尋求藏品本身的價值的同時,也要追尋自身與封壇藏品之間的精神溝通,這是收藏的一種境界。醬酒是世界三大蒸餾酒之一,茅臺鎮(zhèn)更是世界排名靠前的蒸餾酒產(chǎn)區(qū),所以醬酒是較適合封壇收藏的。封壇醬酒具有極高的投資升值價值和品質(zhì)提升價值。作為比高級白酒檔次更高的形象產(chǎn)品,封壇酒稀缺性、珍藏性、傳承性的優(yōu)勢顯而易見!歲月流轉(zhuǎn),封壇酒香依舊。湖北經(jīng)典封壇酒價位
提起醬香酒,很多人會首先想到茅臺,但是對大多數(shù)人來說茅臺門檻很高,其實在茅臺鎮(zhèn)還有一款“醬酒本源”——成義燒坊,對酒歷史有研究的朋友應(yīng)該聽說過,“先有了成義坊的輝煌,才孕育了茅臺鎮(zhèn)的繁榮,進而誕生了如今聞名的茅臺酒?!睋?jù)我所知,成義燒坊有超過160多年的歷史了,在工藝傳承上做得比較好,很多釀酒技藝都得到傳承還有創(chuàng)新。都干了160多年,說是醬香酒的開創(chuàng)者我覺得沒問題,選成義燒坊的酒十分省心,不用擔(dān)心踩坑,我早先是在朋友推薦下試喝了鑒賞版和滿堂彩,可以說是始于歷史、忠于品質(zhì),后面便一發(fā)不可收拾,之后每次做封壇酒都是我的必選酒體。湖南53度封壇酒現(xiàn)貨直發(fā)封壇酒,與時光共舞,見證美好。
當(dāng)然了,雖說封壇酒在消費價值和生活儀式感上有不同的體現(xiàn),較重要的是封壇酒的品質(zhì),源于消費者對白酒工藝的崇拜。通常我們聽說白酒的釀造,其中較吸引人的是古法釀造。我們古代人的智慧一直是科學(xué)都講不明白的。白酒古法釀造工藝的種種程序?qū)崒嵲谠诮o消費者充滿了神秘感,我想說好奇是推動消費者消費的一大因素。封壇酒的古法釀造,作為酒桌等社交場合的談資也讓消費者更顯“身份”如今,白酒市場魚目混珠,消費者對于白酒在包裝、流通、年份酒等方面的不信任。封壇酒能夠打消消費者對白酒的各種不信任。
為何越來越多人選擇制作封壇酒:封壇酒之所以越來越受歡迎,有以下幾個方面的原因。首先,封壇酒的陳釀過程需要相對較長的時間,例如數(shù)年甚至數(shù)十年,這種等待和耐心給予了制作者和品酒師一種獨特的滿足感和成就感。其次,封壇酒的獨特口感和風(fēng)味,能夠滿足品酒師對于獨特、個性化酒品的需求。此外,封壇酒的市場價值也日益提升,許多酒莊和品牌將封壇酒作為高級產(chǎn)品推向市場,進一步推動了封壇酒的流行。越來越多的人選擇制作封壇酒,源于對傳統(tǒng)釀酒方式的追求和對個性化酒品的需求。感受封壇酒的魅力,品味歲月的厚重。
蜂蠟封酒壇法。益和祥提醒廣大朋友,切記不要用蠟燭油封壇!只能用蜂蠟封酒壇。首先用荷葉和筍殼封好壇口,再用麻繩捆緊壇口。古代酒壇基本上都是敞口的,沒有陶瓷酒壇蓋,所以蜂蠟封酒壇需要用到很多蜂蠟把整個壇口封緊密閉,蜂蠟很昂貴,所以蜂蠟封酒壇成本較高。優(yōu)點是蜂蠟封的酒壇密封性很好,又干凈美觀,蜂蠟的天然香味對酒體提升也很有幫助。牛屎封酒壇法:在云南部分地區(qū)普遍存在用牛屎來封酒壇,在此十分不提倡,牛屎畢竟是臭的。牛皮紙封酒壇也是一樣不健康,現(xiàn)在所謂的牛皮紙都是覆了一層塑料膜的紙,塑料膜接觸酒體同樣會有大量微塑料顆粒進入酒體不利于身體健康。時光荏苒,封壇酒見證著一切美好。浙江封壇酒定制價格
封壇酒,歷史的瑰寶,時光的饋贈。湖北經(jīng)典封壇酒價位
封壇酒的歷史與傳統(tǒng):封壇酒的歷史可以追溯到古代的祭祀儀式,比如女兒紅和狀元紅。古時候,江浙地區(qū)的家中長輩會用純糧食酒裝壇封口,埋藏在庭院中。等到女兒出嫁時,取出這壇酒作為嫁妝,這就是傳說中的“女兒紅”。而家中若生了男孩,也會為他封一壇酒,期望兒子中狀元時慶賀飲用,這就是“狀元紅”。這些封壇酒充滿了父母對子女的期望和祝福。隨著時間的推移,封壇酒逐漸演變?yōu)橐环N文化習(xí)俗,成為了對生活的美好祈愿的象征。無論是慶祝孩子的成長、親友的婚禮,還是企業(yè)的成功,這種酒都承載了滿滿的祝福和美好期許。湖北經(jīng)典封壇酒價位