真正的封壇酒,往往選用上乘原料,遵循古法釀造,經(jīng)過長時(shí)間的地下窖藏,方能成就其醇厚細(xì)膩、回味悠長的品質(zhì)。這樣的酒,不僅是味蕾的享受,更是心靈的慰藉,它們見證了時(shí)間的流轉(zhuǎn),承載著人們對酒情感的融合,是一種獨(dú)有的酒文化。封壇酒就像是酒界的壽司,經(jīng)過一段時(shí)間的“發(fā)酵”,會(huì)變得更加美味。想一想,封壇酒就像是一個(gè)長壽的酒老爺爺或者酒奶奶,年齡越大口感越好,可以成為和你們爺爺奶奶相處的好朋友!為什么要封壇呢?難道是為了讓酒在壇子里打個(gè)盹,等待喚醒的那一天?封壇酒,歲月的珍藏,時(shí)光的瑰寶。廣東典藏封壇酒廠家供應(yīng)
“一生大笑能幾回,斗酒相逢須醉倒。”岑參這句詩真的寫到我的心坎里,這簡直是我日常生活的真實(shí)寫照。的確,我們的一生能有幾次開懷大笑,趁著眼下有美酒,那就必須痛飲一番,細(xì)細(xì)體會(huì)這杯酒帶給我們的溫暖和美好。作為一名地道的愛酒人士,私藏名單里當(dāng)然少不了壓箱的“封壇酒”。說起封壇酒,可謂歷史久遠(yuǎn),它不僅愛酒人的心目中是獨(dú)一份兒的存在,早在古代上至達(dá)官顯貴、下到尋常百姓,都有“封壇酒”的文化習(xí)俗,有名的”狀元紅“、”女兒紅“便是封壇酒的表示。廣東典藏封壇酒廠家供應(yīng)封壇酒,記錄著時(shí)光的足跡,見證友誼長存。
我們現(xiàn)在說的封壇酒其實(shí)跟女兒紅和狀元紅很類似,也都是壇子裝的,要不然叫封壇酒就比較奇怪。第二就是一般比瓶裝酒都大,這很符合中國人覺得“足夠大,才足夠隆重”的觀念,所以現(xiàn)在的封壇酒少則3斤,多則幾十斤幾百斤甚至上千斤,無論是體積,還是重量,都給人以強(qiáng)烈的視覺沖擊。不過現(xiàn)在的封壇酒跟古代的也有不同,現(xiàn)在的封壇酒一般封的都是白酒,另外現(xiàn)在主流觀點(diǎn)認(rèn)為酒埋在土里對酒不好,所以現(xiàn)在的封壇酒一般是跟正常的瓶裝酒一樣放在干燥、避光、通風(fēng)的地方,有條件的也會(huì)放在恒溫恒濕的藏酒洞里。
讓我們再次回到那個(gè)家宴的夜晚,那瓶晶瑩剔透的酒液仍在瓷碗中流轉(zhuǎn)。此刻,你是否也渴望為親人、朋友或自己封上一瓶封壇酒?讓它成為一段美好的回憶,亦或是一份獨(dú)特的情感寄托。不論何時(shí)何地,讓我們一起品味封壇酒的韻味,感受傳統(tǒng)工藝的魅力。中國自古以來就有著悠久的藏酒歷史,不少飲酒人都有藏酒傳后代或招待貴賓的習(xí)慣。在重要的場合,品嘗到主人珍藏多年的老酒,無疑能讓整個(gè)宴會(huì)的規(guī)格和氛圍提升到一個(gè)全新的高度。封壇酒,作為一種特殊的酒品,正是這一傳統(tǒng)文化的現(xiàn)代延伸。封壇酒,時(shí)光的見證,友誼的紐帶。
中國的酒文化源遠(yuǎn)流長,傳承下來的“封壇”習(xí)俗,一直流傳至今,老人過壽、新人結(jié)婚、孩子新生、喬遷新居、公司開業(yè)等重要日子都要封上幾壇好酒以作紀(jì)念。封壇酒的起源可追溯至上古大禹時(shí)期,傳說造酒始祖儀狄作酒獻(xiàn)與禹,禹飲而甘之,日:“后世必有以酒亡其國者”。遂疏儀狄而絕旨酒。帝乃親詣祭酒、封藏以奉祀,設(shè)壇祭之。封壇禮,由此而成。演變至今,“封壇”從較初的祭祀儀式慢慢轉(zhuǎn)變?yōu)槟廴宋那閼训钠碓竷x式,其中“女兒紅”、“狀元紅”就是這一儀式的較好體現(xiàn)。感受封壇酒的魅力,品味時(shí)光的厚重。四川封壇酒廠家精選
封壇酒,詮釋著我國酒文化的魅力。廣東典藏封壇酒廠家供應(yīng)
封壇酒根植于中國深厚的傳統(tǒng)文化之中,凝聚了豐富的人文情懷,為誰、為何封壇,是我們?nèi)松闹匾∮?,許多人都會(huì)在有紀(jì)念意義的日子,為父母子女或親朋好友定制封壇酒,為自己和企業(yè)封壇的情況也不少。結(jié)婚嫁娶、壽宴、金榜題名等是我較常見到封壇酒的場合。封壇和開壇是充滿儀式感的過程,通常會(huì)選擇黃道吉日進(jìn)行,封壇開始前還會(huì)有一些祈福的儀式,比如灑酒祭天地、說吉祥話等,十分神圣。人們會(huì)用特殊的圖案、文字裝飾酒壇,哪怕較簡單的封壇,也會(huì)鄭重其事地貼上寫有年月日的紙條。廣東典藏封壇酒廠家供應(yīng)