團餐配送方案:一、服務項目,公司服務項目有中式快餐、西式套餐、自助餐、冷餐酒會等餐飲服務項目。二、配送方式,專業(yè)解決客戶餐飲配送難題,擁有專業(yè)的配送設備、配送團隊和中高級廚師隊伍??蛇M駐客戶單位現(xiàn)場制作,也可配送成品到客戶指定地點現(xiàn)場分餐、自助餐等形式,或打包好的盒飯直接配送到客戶單位現(xiàn)場售賣或發(fā)放等形式。三、配送標準,快餐配送以100份以上(含100份)團體餐為起訂量,距離我公司100公里以內(現(xiàn)場制作不在此限),價位為每份10元起訂。 我們的團餐配送服務可定制菜單,以滿足客戶的口味和偏好。深圳單位團餐配送咨詢電話
在全球化的趨勢下,團餐配送行業(yè)也將逐漸走向國際化發(fā)展道路。隨著技術的不斷進步和市場的不斷擴大,國內外的合作和交流將更加頻繁和緊密。在未來的競爭中,品牌和服務質量將成為團餐配送行業(yè)的核心競爭力。品牌可以通過提供質量的產品和服務來吸引更多的消費者;服務質量可以通過加強管理和監(jiān)督來提高用戶的滿意度和忠誠度。團餐配送服務近年來逐漸嶄露頭角,它不僅為消費者提供了方便快捷的用餐選擇,也成為了餐飲行業(yè)的一個重要組成部分。這種服務模式通過**訂單、統(tǒng)一配送的方式,為企事業(yè)單位、學校、社會團體等提供餐飲服務。汕頭建筑工地團餐配送優(yōu)勢我們的團餐配送可以根據(jù)客戶的預算提供經濟實惠的菜單選擇。
團餐配送怎么做商業(yè)模式:此前,主流的團餐配送模式有食材配送和食堂承包兩種模式?,F(xiàn)階段,一些專業(yè)的團餐配送公司已經開始為校園營養(yǎng)團隊餐提供解決方案,提供一站式服務,促進校園團隊餐的升級。此外,也有很多團餐配送公司在不斷加強餐飲食品供應鏈服務市場開發(fā),開發(fā)適合不同消費場景的產品,滿足消費者的多樣化需求,通過社區(qū)團體購買、新鮮配送、團體配送、在線直播等方式,為團體食品、學校食品、社區(qū)等終端消費群體提供一站式食品供應鏈服務。
團餐配送廚房操作衛(wèi)生制度:一、葷素食品,衛(wèi)生用具洗滌一,三池分開專門使用,注上標記。二、魚洗凈后,無鱗、鰓和內臟,肉、家禽洗凈后,無血、毛、污,內臟洗凈,無有害腺體。蔬菜按一撿、二洗、三切的順序進行操作,清潔后的蔬菜,無泥沙雜質,無枯菱黃葉,不放置過夜。雞蛋用流水逐只清洗干凈。雞蛋先打在小容器內,確認新鮮衛(wèi)生后再打入大容器,不可直接打入大容器。加工結束后將地面、水池、加工臺、工具、容器清掃洗刷干凈。三、切配定位專桌,生熟儀器冰箱分開專門使用,注明標記。食品生熟用具、容器、盛器有明顯標志,做到生熟分開專門使用。配菜用的工具、容器、盛器經常保持干凈,用前消毒,用后洗刷。配菜時,不用壞掉了變質和過期的原料。每切配完一種食品,即刮去砧板上的污物,經常搓洗抹布。做到刀不銹,砧板不霉,加工臺面、抹布干凈。待用食品洗凈后放入冰箱保存。冰箱內食品分類存盤存放,不重疊,定期除霜,無異味。確實做到“四隔離”:生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與天然冰隔離;冷面用凈化水漂洗。 《團餐配送服務規(guī)范》能增強消費者對供餐品質和食品安全的信心。
團餐配送廚房操作衛(wèi)生制度:一、墻面、排風置、作業(yè)臺、灶臺、地面無積灰、無污垢、無積水。廚房抽屜內整齊無灰、無蟑娜、無鼠跡。廢棄物及時倒入帶蓋桶內,當日清理。每班作業(yè)完畢后,擦拭水斗,倒掉池中網籃內的殘渣,擦拭桌面,東西、用具清洗潔凈,拖清地板。整理好架子、灶臺,蓋好輔料容器的蓋子、剩余和備用食物,或放冰箱,或加籠置蓋好,堅持室內清潔衛(wèi)生,每周搞一次包干區(qū)域的衛(wèi)生大掃除。共用部位,使用者應尊重衛(wèi)生包干者的勞動,用后堅持整齊(冷藏室、切配間定位放置物品)。二、食物充沛加熱,防止內生外熟。隔頓隔夜食物回燒后供給。每班作業(yè)完畢后調料加蓋。東西、用具、灶上、灶下,地面打掃洗刷潔凈。我們的團餐配送服務可以定期提供餐食,無需每天都訂購。廣州企業(yè)團餐配送報價
我們的團餐配送可以為客戶提供定制的餐食計劃,滿足不同需求。深圳單位團餐配送咨詢電話
團餐配送行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀:團餐配送隨著工業(yè)技術的不斷發(fā)展和進步,先進的技術設備提供技術支持,為規(guī)?;a集體用餐的企業(yè),使集體用餐企業(yè)完成規(guī)?;a在短時間內,提供品質比較高,高營養(yǎng)的部分,同時,通過建立和物流系統(tǒng),原材料采購,團餐配送和餐點的交通改善可以迅速在很短的時間內完成。在團餐配送行業(yè)的快速發(fā)展中,冷凍和速凍技術的發(fā)展,農業(yè),林業(yè),畜牧業(yè)和漁業(yè)的種植技術發(fā)揮了巨大作用??梢哉f,團餐配送行業(yè)本身的發(fā)展是工業(yè)變革的結果。目前,團餐配送行業(yè)的工業(yè)化生產工藝有機結合的技術開發(fā),技術創(chuàng)新和技術引進,不斷提高餐飲業(yè)的工業(yè)化水平;同時,先進的生產線的開發(fā),以實現(xiàn)產業(yè)化生產的中國式菜肴和半成品,并逐步完成飯菜的標準化,連鎖化,規(guī)模化生產和經營。如:會議餐配送、展會配餐、演出配餐。 深圳單位團餐配送咨詢電話
食品安全是團餐配送的生命線。為了確保餐食的安全衛(wèi)生,團餐配送公司必須建立嚴格的食品安全管理體系。這包括食材采購的源頭把控、加工過程的衛(wèi)生控制、成品的留樣檢測和配送過程中的溫度監(jiān)控等。通過層層把關,確保每一份餐食都符合食品安全標準,保障客戶的健康權益。團餐配送不僅要滿足客戶的飽腹需求,還要注重營養(yǎng)搭配和菜品設計。專業(yè)的營養(yǎng)師團隊會根據(jù)客戶的年齡、性別、職業(yè)等特征,設計科學合理的膳食方案。同時,結合時令食材和地域特色,創(chuàng)新菜品,提升餐飲品質。通過多樣化的菜品選擇和營養(yǎng)搭配,滿足客戶的口味需求和健康需求。團餐配送為旅游團隊提供餐飲服務。汕頭工地團餐配送優(yōu)勢團餐配送,作為一種集體供餐方式,近年來在企事...