有夢想的地方，就有食光語錄的相伴，工作再忙，也要記得好好吃飯，一頓營養(yǎng)均衡的補(bǔ)足24小時元?dú)獾耐瑫r更讓工作效率加倍。我們一直在思考如何以更多方式將食光語錄帶到大家身邊 因此我們推出了更加豐富、營養(yǎng)、可定制化的團(tuán)餐便當(dāng)能夠滿足您更多的服務(wù)場景需求將好味道送到辦公桌前許你幸?！笆场惫?。 配餐服務(wù)模式： 1、由用餐需求單位匯總訂餐數(shù)量，直接向公司客服下單，午餐和晚餐請于用餐前24小時16：00前預(yù)訂，訂餐品種和結(jié)算方式雙方協(xié)商約定。 2、為防范集中用餐風(fēng)險，貴單位負(fù)責(zé)專人接收簽字，由我方配送專員送到指定地點(diǎn)。 3、每份訂單附菜品制作人、裝餐員、騎手等信息及體溫狀況。做到食品安全可追蹤，裝餐安全可追蹤，配送安全可追蹤。團(tuán)餐整個過程的現(xiàn)場管理工作量大等等問題。湖南學(xué)校團(tuán)餐配送

廚房模式以其規(guī)范化，標(biāo)準(zhǔn)化，容易實現(xiàn)相關(guān)單位有效監(jiān)管等優(yōu)點(diǎn)，越來越受到各類學(xué)校、企業(yè)單位的歡迎。廚房由正規(guī)的食品企業(yè)，通過集中統(tǒng)一的原料采購，規(guī)范化的檢驗、專業(yè)化加工、實現(xiàn)了膳食衛(wèi)生、營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)化，再通過高效、科學(xué)的物流配送方式進(jìn)行配送，能夠高標(biāo)準(zhǔn)、大批量的滿足企業(yè)單位的用膳需求，更好的保障用餐安全。除了語錄廚房統(tǒng)一配送的擁有各項認(rèn)證資質(zhì)的新鮮食材和安心糧油，團(tuán)餐便當(dāng)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)化流程操作也是保障團(tuán)餐品質(zhì)如一的優(yōu)勢。湖南機(jī)關(guān)單位團(tuán)餐配送報價市場監(jiān)管部門要加大對相關(guān)餐飲企業(yè)的監(jiān)督檢查力度，督促餐飲企業(yè)履行食品安全主體責(zé)任。

在團(tuán)餐消費(fèi)場景中，交易的高峰大概只有一個小時。在早前，商家的產(chǎn)品供應(yīng)只能憑感覺，一旦某熱了銷產(chǎn)品沽清，客群就會開始流失。數(shù)字化成為破局之路。諸如團(tuán)餐已經(jīng)將目光瞄準(zhǔn)大數(shù)據(jù)分析，通過后臺系統(tǒng)解決食安溯源和菜品分析功能，包括對產(chǎn)品研發(fā)和成本管控等的數(shù)據(jù)化管等。我們可以定期給到學(xué)校關(guān)于學(xué)生用戶用餐的專題分析，結(jié)合學(xué)生的點(diǎn)餐習(xí)慣給予團(tuán)餐公司菜品設(shè)置方面的建議，也可以助力線下新菜品的線上宣傳，幫團(tuán)餐公司一起打造高校食堂榜單/較美高校食堂榜單等”。

所以目前團(tuán)餐企業(yè)受甲方客戶的限制要求，食材成本40%-60%，平均45%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于社會餐飲的食材成本投入，團(tuán)餐平均利潤不足10%。 超過80%的團(tuán)餐企業(yè)只在本省市運(yùn)營，企業(yè)規(guī)模小，服務(wù)范圍有限；跨區(qū)域與全國運(yùn)營的團(tuán)餐企業(yè)不足20%。這表明目前我國團(tuán)餐行業(yè)大多數(shù)團(tuán)餐企業(yè)規(guī)模小，服務(wù)能力有限，管理水平低下，標(biāo)準(zhǔn)化程度低。3年新進(jìn)入的企業(yè)約為15%，1/3的企業(yè)成立時間在3-5年內(nèi)，成立超過5年的企業(yè)占比38%，而10年以上的企業(yè)只有14%。目前我國團(tuán)餐市場主體尚處于發(fā)展階段，還沒有滿足市場的需求。而索迪斯、怡樂食、愛瑪客世界3大團(tuán)餐巨頭都成立于上世紀(jì)60年代，經(jīng)營年限超50年，相比我們的管理經(jīng)驗實力差距還是很大。 團(tuán)餐配送服務(wù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)適用于團(tuán)餐配送服務(wù)。

由于團(tuán)餐入門門檻較低，布局分散沒有統(tǒng)一規(guī)劃全局管理，企業(yè)在發(fā)展到一定規(guī)模時就顯露出管理漏洞和專業(yè)人才的匱乏。運(yùn)營依靠經(jīng)驗、缺乏數(shù)據(jù)支持、沒有科學(xué)、合理的、高效的管理系統(tǒng)，食品安全控制有名無實，這些痛點(diǎn)都束縛了團(tuán)餐企業(yè)的發(fā)展。團(tuán)餐還有定時、定地、定標(biāo)、定價的4定特性。由于團(tuán)餐服務(wù)的客戶不像社會餐飲，幾乎不是全年365天的現(xiàn)場服務(wù)，有休息日、有假日、學(xué)校還有假期。平均校園餐飲服務(wù)時間低于每年200天，企事業(yè)客戶服務(wù)平均260天左右。服務(wù)地點(diǎn)固定，固定甲方餐廳、甲方員工。由于很多企業(yè)對團(tuán)餐服務(wù)要求偏福利性，沒有定價自由，一般定價受限、都有上限，而且定價周期較長，即使原材料食材高漲，也很難在合約期內(nèi)調(diào)整價格，需要團(tuán)餐企業(yè)自己消化成本壓力。甲方還規(guī)定了苛刻的“入口率”，要求投料比例、葷素搭配要求、指定食材、指定渠道，一再擠壓團(tuán)餐企業(yè)的利潤。 團(tuán)餐配送服務(wù)規(guī)范促進(jìn)團(tuán)餐行業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。湖南職工團(tuán)餐配送要求

團(tuán)餐終端銷售點(diǎn)只需準(zhǔn)備兩種物料：油和水。湖南學(xué)校團(tuán)餐配送

眾多餐飲企業(yè)采用分類別、多供應(yīng)商模式，約70%餐飲企業(yè)供應(yīng)商數(shù)量在100個以上，通過產(chǎn)品價格和質(zhì)量的對比，通過多供應(yīng)商同行競爭擇優(yōu)而取，希望有利于控制成本。多供應(yīng)商雖然帶來多種選擇，但同時也增加了對供應(yīng)商的管理成本，將采購、定價、配送、結(jié)算等程序復(fù)雜化。但是更應(yīng)考量的是，如何根據(jù)自身采購規(guī)模進(jìn)行供應(yīng)商的匹配，引入多家供應(yīng)商，是良性競爭？真的能帶來價格的優(yōu)勢、服務(wù)的便捷？目前供應(yīng)模式主要三種是：普遍采用是多家供應(yīng)商直接提供服務(wù)、還有使用第三方專業(yè)供應(yīng)公司統(tǒng)一采購配送。也有團(tuán)餐企業(yè)選擇了自建供應(yīng)鏈倉儲物流，大多戰(zhàn)略思路是先滿足自身需求，再面向其他同行企業(yè)提供服務(wù)。湖南學(xué)校團(tuán)餐配送

深圳市佳佳順餐飲實業(yè)有限公司是一家服務(wù)型類企業(yè)，積極探索行業(yè)發(fā)展，努力實現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新。公司致力于為客戶提供安全、質(zhì)量有保證的良好產(chǎn)品及服務(wù)，是一家有限責(zé)任公司企業(yè)。公司業(yè)務(wù)涵蓋承包食堂，團(tuán)餐配送，企事業(yè)單位食堂承包，員工食堂承包，價格合理，品質(zhì)有保證，深受廣大客戶的歡迎。佳佳順餐飲實業(yè)將以真誠的服務(wù)、創(chuàng)新的理念、***的產(chǎn)品，為彼此贏得全新的未來！