團餐主要向企業(yè)、學校、社區(qū)、相關單位等機構提供員工餐,其重點在于安全、營養(yǎng)、及時、成本控制。而現(xiàn)場的操作人員水平參差不齊,難度較高的操作執(zhí)行不了。生產周期短,物料運轉速度快、配送半徑小,涉及從收貨到配送的各個環(huán)節(jié),整個過程的現(xiàn)場管理工作量大等等問題。在這里推介一種半物料生產配送的模式,即只配送耐冷凍的蔬菜及肉類,按比例搭配醬汁,進行配送。終端銷售點只需準備兩種物料:油和水,對新鮮蔬菜做漂燙或油炸處理。操作人員只需進行簡單培訓,會基礎烹飪,將肉包、醬包以及新鮮蔬菜翻炒加熱就可。這種生產模式較大程度上結合了所有需求,即滿足生產配送需求,又保持了食材口味。制作成成品封裝到專門用的環(huán)保PP5餐盒里,裝入保溫箱中由專門用送餐車輛配送到指定地點。深圳公司團餐配送怎么樣
公司的配送員們即將出發(fā)開始團餐配送,一份份剛剛出爐的團餐被放在了保溫箱里,保證送到客戶手上時依然溫暖。公司相關負責人告訴記者,為了讓客戶吃到熱烘烘的團餐,她在接單時,會專門了解客戶的地址所在,以便安排?!拔覀兘o自己定的要求是在1個小時以內送達,顧客滿意是我們的之后目標”。在采訪中記者發(fā)現(xiàn),采用保溫箱送餐是多家餐飲企業(yè)保障菜品溫度的方式。在送到客戶處后,配送人員會采用無接觸式配送的方法,將團餐以及保溫箱一起放在指定的地點,打電話請客戶下來取餐。前下訂單的多是公司的老顧客,顧客只要通過電話、微信訂好餐標,公司便會根據(jù)餐標制定不同的團餐,每餐每天每周不重樣。 廣東工地團餐配送報價團餐配送模式的優(yōu)勢:配送準時。
今年由于社保入稅等政策影響,人工成本也在攀升,據(jù)統(tǒng)計70%以上的團餐企業(yè)人工成本15-30%。很多企業(yè)還得不斷滿足客戶壓低的餐標和過高的要求,要不付出利潤、要不丟失客戶、減少收入,很多團餐企業(yè)都面臨取舍兩難的境地。雖然前些年大多團餐企業(yè)趕上了快速發(fā)展的好時機,但是那是野蠻增長。在銷售、運營、采購、財物、人事等諸多環(huán)節(jié)都存在不合規(guī)的做法,在稅務、發(fā)票上埋雷,合規(guī)風險將是很多團餐企業(yè)都面臨的較大隱患,現(xiàn)在不進行改正,將來的合規(guī)成本會付出更高代價。
隨著企業(yè)復工進入高峰期,為避免人員聚集用餐的傳染風險,區(qū)市場監(jiān)管局一手抓病情防控,一手抓復工服務,開展復工企業(yè)食品安全工作,對企業(yè)食堂強調分餐制,對無食堂企業(yè)鼓勵采用外購盒飯的供餐方式。經過對集體用餐配送單位的逐一檢查,在確認符合食品安全要求后,與區(qū)商務局向社會發(fā)布了集體用餐配送單位。傳統(tǒng)團餐紛紛加快線上化的腳步。校園食堂開通外賣,這要放在早前還是令人難以置信的事兒。而現(xiàn)在,有的高校開通校園小程序,有的則通過上線餓了么等平臺來開展線上服務。一份份剛剛出爐的團餐被放在了保溫箱里,保證送到客戶手上時依然溫暖。
病情期間,店里對廚房的衛(wèi)生問題更為重視,廚師必須洗手、戴手套、做好面部隔離防護才可以進入操作間,同時每單外賣制作完成后,都會再對操作臺進行二次清潔。我們團餐較主要是店員親自配送,減少了外送員配送的環(huán)節(jié),這樣更大的保障了食品安全跟團餐的安全。更讓人感動的是,即使面臨行業(yè)“寒冬”,餐飲企業(yè)也在盡可能降低價格進行團餐配送。搭建集體用餐配送服務平臺,是為了降低企業(yè)用餐成本、保障食品安全而推出,有集中用餐需求的單位、企業(yè)及個人可以通過電話直接聯(lián)系飯店門店。 團餐配送從業(yè)人員規(guī)范:應堅持每日晨檢制度并做好記錄。深圳公司團餐配送怎么樣
團餐性價比高:多種價位餐品供您選擇,可開具正規(guī)發(fā)票。深圳公司團餐配送怎么樣
眾多餐飲企業(yè)采用分類別、多供應商模式,約70%餐飲企業(yè)供應商數(shù)量在100個以上,通過產品價格和質量的對比,通過多供應商同行競爭擇優(yōu)而取,希望有利于控制成本。多供應商雖然帶來多種選擇,但同時也增加了對供應商的管理成本,將采購、定價、配送、結算等程序復雜化。但是更應考量的是,如何根據(jù)自身采購規(guī)模進行供應商的匹配,引入多家供應商,是良性競爭?真的能帶來價格的優(yōu)勢、服務的便捷?目前供應模式主要三種是:普遍采用是多家供應商直接提供服務、還有使用第三方專業(yè)供應公司統(tǒng)一采購配送。也有團餐企業(yè)選擇了自建供應鏈倉儲物流,大多戰(zhàn)略思路是先滿足自身需求,再面向其他同行企業(yè)提供服務。深圳公司團餐配送怎么樣
深圳市佳佳順餐飲實業(yè)有限公司是以承包食堂,團餐配送,企事業(yè)單位食堂承包,員工食堂承包研發(fā)、生產、銷售、服務為一體的為餐飲企業(yè)提供管理服務;健康養(yǎng)生管理咨詢(不含醫(yī)療行為);餐飲業(yè)投資(具體項目另行申報);清潔服務(不含限制項目);經營進出口業(yè)務(法律、行政法規(guī)、禁止的項目除外,限制的項目須取得許可后方可經營);初級農產品的批發(fā)、零售;蔬菜、水果的銷售;禽畜生肉、蛋及水產品的銷售。國內貿易;從事貨物及技術的進出口。(法律、行政法規(guī)、在登記前須經批準的項目除外) 米、面制品及食用油的銷售;預包裝食品(不含復熱)的銷售,普通貨運。企業(yè),公司成立于2015-04-20,地址在新安街道興東社區(qū)70區(qū)方群食品公司306。至創(chuàng)始至今,公司已經頗有規(guī)模。公司主要經營承包食堂,團餐配送,企事業(yè)單位食堂承包,員工食堂承包等,我們始終堅持以可靠的產品質量,良好的服務理念,優(yōu)惠的服務價格誠信和讓利于客戶,堅持用自己的服務去打動客戶。團體餐,自助餐,團餐,快餐盒飯,食堂承包,食堂外包,飯?zhí)贸邪?飯?zhí)猛獍?工廠食堂承包,醫(yī)院食堂承包,單位食堂承包,團餐配送,企業(yè)內部食堂承包,快餐盒飯致力于開拓國內市場,與食品、飲料行業(yè)內企業(yè)建立長期穩(wěn)定的伙伴關系,公司以產品質量及良好的售后服務,獲得客戶及業(yè)內的一致好評。深圳市佳佳順餐飲實業(yè)有限公司通過多年的深耕細作,企業(yè)已通過食品、飲料質量體系認證,確保公司各類產品以高技術、高性能、高精密度服務于廣大客戶。歡迎各界朋友蒞臨參觀、 指導和業(yè)務洽談。
食品安全是團餐配送的生命線。為了確保餐食的安全衛(wèi)生,團餐配送公司必須建立嚴格的食品安全管理體系。這包括食材采購的源頭把控、加工過程的衛(wèi)生控制、成品的留樣檢測和配送過程中的溫度監(jiān)控等。通過層層把關,確保每一份餐食都符合食品安全標準,保障客戶的健康權益。團餐配送不僅要滿足客戶的飽腹需求,還要注重營養(yǎng)搭配和菜品設計。專業(yè)的營養(yǎng)師團隊會根據(jù)客戶的年齡、性別、職業(yè)等特征,設計科學合理的膳食方案。同時,結合時令食材和地域特色,創(chuàng)新菜品,提升餐飲品質。通過多樣化的菜品選擇和營養(yǎng)搭配,滿足客戶的口味需求和健康需求。團餐配送為旅游團隊提供餐飲服務。汕頭工地團餐配送優(yōu)勢團餐配送,作為一種集體供餐方式,近年來在企事...