坤沙酒以好質(zhì)量的小麥、大米和糯米為原料，采用古老的釀酒技藝，經(jīng)歷多個(gè)工序，包括糖化、發(fā)酵、蒸餾和貯存等，較終成為一款口感醇厚、香氣濃郁的美酒。不僅如此，坤沙酒還注重環(huán)境保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展，酒廠在釀造過(guò)程中力求節(jié)能環(huán)保，并積極推行綠色釀酒工藝，減少對(duì)環(huán)境的污染。坤沙酒的出名度不斷擴(kuò)大，正在走向國(guó)際舞臺(tái)，并通過(guò)參加國(guó)際酒展、貿(mào)易洽談會(huì)等活動(dòng)拓展海外市場(chǎng)。坤沙酒以其獨(dú)特的風(fēng)味和文化內(nèi)涵，不僅是一種美味飲品，也是中國(guó)傳統(tǒng)酒文化的表示之一，承載著坤沙鎮(zhèn)的釀酒傳統(tǒng)和華夏文明的印記。坤沙酒喝起來(lái)略有酸味，主要是因?yàn)榫浦泻幸宜岷腿樗?。珠海醬香型坤沙酒售價(jià)
坤沙酒又叫做渾沙酒、渾籽酒，它是傳統(tǒng)工藝的坤沙酒，它的生產(chǎn)工藝徹底按照貴州茅臺(tái)酒工藝生產(chǎn)，無(wú)論是口感還是品質(zhì)都是其它工藝?yán)ど尘茻o(wú)法比擬的。不過(guò)因?yàn)樗谋惧X(qián)相對(duì)較高，因而坤沙酒往往要比其它工藝的坤沙酒要貴一些，多為中高級(jí)坤沙酒?！袄ど场倍种傅氖抢ど尘扑璧脑?，其間“坤”即為“捆”，指完好的意思，而“沙”則特指仁懷地區(qū)生產(chǎn)的紅櫻子糯高粱，這種高粱顆粒較小、圓潤(rùn)豐滿、堆積如沙。而“坤沙酒”則指的是它的原料為完好的高粱(破碎率低于20%)。廣州濃香型坤沙酒批發(fā)坤沙酒以其獨(dú)特的風(fēng)味和口感而聞名于世。
坤沙酒就是按照茅臺(tái)酒傳統(tǒng)工藝，采用完整顆粒的紅纓子高粱，在每年重陽(yáng)節(jié)前后酒曲按照1∶1的比例進(jìn)行攪拌后，再經(jīng)過(guò)九次蒸煮、八次高溫堆積發(fā)酵、七次蒸餾取酒，取出的酒再窖藏三年，三年后勾兌調(diào)味，再窖藏一年，較后檢驗(yàn)出廠的坤沙酒。每一滴酒都?xì)v經(jīng)春夏秋冬，順天應(yīng)時(shí)渾然而成，當(dāng)?shù)厮追Q“12987”工藝。這樣的工藝繁瑣復(fù)雜，用料多，釀造周期較長(zhǎng)，且成本較高，但釀造后的坤沙坤沙酒醬香更加醇厚，得到的酒體風(fēng)味多，具有越陳越香的特點(diǎn)。此外，坤沙酒除了坤沙工藝之外，還有碎沙、翻沙、串沙工藝釀成的坤沙酒，但這三者的品質(zhì)都比不上坤沙酒。
坤沙酒以其獨(dú)特的風(fēng)味和優(yōu)異的口感而聞名。它在色澤上呈現(xiàn)出琥珀色或金黃色，透明度高。坤沙酒的香氣濃郁而獨(dú)特，帶有清香和麥芽的味道，讓人回味無(wú)窮。口感上，坤沙酒入口柔和細(xì)膩，回味悠長(zhǎng)，余味甘醇。它不僅適合原酒直飲，還可以作為調(diào)和酒、烹飪調(diào)料等，增添料理的風(fēng)味。坤沙酒以其獨(dú)特的風(fēng)味和文化內(nèi)涵而受到廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。它的香氣濃郁且持久，入口醇厚，回味悠長(zhǎng)。同時(shí)，坤沙酒注重口感的平衡與調(diào)和，酒液柔和細(xì)膩，令人留戀。品嘗坤沙酒，仿佛舌尖上流轉(zhuǎn)著的是一種古老而典雅的酒文化，帶來(lái)了愉悅與滿足。坤沙酒不會(huì)太刺喉，也不會(huì)太軟糯，是一種很好的口感程度。
所謂的坤沙酒使用的是茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐募t纓子高粱、小麥為原料，遵守12987的營(yíng)造工藝即一年的生產(chǎn)周期，兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，一般還需要3年以上的儲(chǔ)存時(shí)間，同時(shí)經(jīng)過(guò)勾調(diào)來(lái)進(jìn)行酒體上的調(diào)整，形成的白酒就會(huì)有著特殊的風(fēng)味，酒質(zhì)也值得保障一般生產(chǎn)的時(shí)候需要5年的時(shí)間。醬香型白酒從它的生產(chǎn)工藝上能夠看出，的確是非常珍貴的，因?yàn)樯a(chǎn)的流程比較復(fù)雜，出酒率比較低，使用的時(shí)間又比較長(zhǎng)，也因此茅臺(tái)這樣的醬香型白酒在市場(chǎng)當(dāng)中的量其實(shí)并不多。坤沙酒以其濃郁的香氣和醇厚的口感而備受推崇。深圳濃香型坤沙酒采購(gòu)
坤沙酒的酒體醇厚，口感細(xì)膩，入口順滑，回味悠長(zhǎng)，讓人陶醉其中。珠海醬香型坤沙酒售價(jià)
坤沙酒的生產(chǎn)工藝：傳統(tǒng)的大曲醬香工藝：以優(yōu)良高粱為原料（不破碎或破碎20%），用小麥制高溫大曲做糖化發(fā)酵劑，兩次投料、高溫堆積，采用條石筑的發(fā)酵窖，經(jīng)九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，采用高溫制曲、高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫流酒的特殊工藝，生產(chǎn)周期為一年，按醬香、醇甜及窖底香3種典型體和不同輪次酒分別長(zhǎng)期儲(chǔ)存，精心勾調(diào)而成的具有典型醬香型風(fēng)格的蒸餾白酒。該工藝白酒醬香突出，幽雅細(xì)膩，醇厚協(xié)調(diào)，回味悠長(zhǎng)，空杯留香持久，原料出酒率達(dá)到25~28%。珠海醬香型坤沙酒售價(jià)
