橙皮成能溶于稀堿和吡啶以及70℃以上熱水，微溶于甲醇，幾乎不溶于**、苯和氯仿。橙皮苷的提取主要是利用其所含的兩個(gè)酚羥基在堿性條件下，與溶液中的鈉離子反應(yīng)生成鈉鹽而溶出，然后酸化、冷卻，使其從溶液中析出。從柑橘果皮中提取橙皮苷一般采用熱提取法和浸泡提取法，收率均不理想。近年來(lái)，超聲提取天然植物(特別是中草藥)中的有效成分研究已普遍開展，且取得一定的進(jìn)展。利用橙皮苷在堿性條件下開環(huán)溶解進(jìn)行提取，酸性條件下閉環(huán)沉淀進(jìn)行分離，提取時(shí)加大堿用量，可減少乙醇用量，但堿性不宜過(guò)大，否則，橙皮苷易被氧化破壞。清洗：將分級(jí)后的果實(shí)置于水槽中,洗凈表面塵污。湖南大型柑橘加工生產(chǎn)線平臺(tái)

我國(guó)在柑橘加工生產(chǎn)方面已經(jīng)具備較強(qiáng)的實(shí)力，全國(guó)國(guó)家柑橘研究所，主產(chǎn)柑橘的?。ㄊ?、區(qū)）也建有柑橘或以柑橘為主的果園研究所，在選育種研究方面，我國(guó)自行選育和引進(jìn)的柑橘有近120種，不少品種已經(jīng)成為目前的主栽品種。生物技術(shù)研究方面，20世紀(jì)70年代在國(guó)際上初次獲得柑橘胚乳培養(yǎng)的三倍體植株；20世紀(jì)90年代又獲得抗?jié)儾〉霓D(zhuǎn)基因植株。在柑橘成熟期配套研究、栽培生理及現(xiàn)代栽培技術(shù)研究、柑橘病蟲害防治研究、柑橘產(chǎn)后儲(chǔ)藏研究、柑橘果實(shí)加工和綜合利用研究等方面都取得了較好的進(jìn)展。江西大型柑橘加工生產(chǎn)線柑橘籽粉在罐頭廠，柑橘籽有時(shí)單獨(dú)收集起來(lái)提煉油。

果汁的優(yōu)劣取決于果質(zhì)的好壞，制作果汁的原料，必須是新鮮、成熟、無(wú)霉?fàn)€、無(wú)病害現(xiàn)象，并具有優(yōu)良的風(fēng)味和豐富的汁液。柑橘加工設(shè)備將洗滌干凈的原料用破碎機(jī)或切片機(jī)破碎，破碎時(shí)間要短，以免果實(shí)變色。為增加果汁的顏色和出汁率，可將果汁加溫至40～50℃，保溫4～5個(gè)小時(shí)。果肉較硬的果實(shí)，可將其加熱煮沸，使其軟化。經(jīng)過(guò)破碎和加溫處理的果汁用壓榨機(jī)榨汁，在進(jìn)行一次榨汁后，將果渣拌勻疏松，進(jìn)行第二次壓榨。榨出的果汁要進(jìn)行過(guò)濾，以除去汁液中的果皮和大塊果肉。

柑橘罐頭生產(chǎn)線主要通用設(shè)備有：空罐洗罐機(jī)、化糖鍋、儲(chǔ)存鍋、奶泵、雙過(guò)濾器、噴碼輸送帶、加湯輸送帶、封口機(jī)（外購(gòu)）、巴氏低溫殺菌機(jī)、擦罐機(jī)、貼標(biāo)機(jī)、連線用輸送帶等。柑橘罐頭生產(chǎn)線設(shè)備是我公司主導(dǎo)產(chǎn)品之一，多年來(lái)通過(guò)數(shù)十家客戶使用，已積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，設(shè)備性能和使用效果在國(guó)內(nèi)處于水平，并得到客戶的肯定和好評(píng)。該線主要**設(shè)備有：剖桃機(jī)、翻果提升機(jī)、隧道瀑布式淋堿機(jī)、去皮機(jī)、鼓泡式中和提升機(jī)、預(yù)煮機(jī)、冷卻槽、桃瓣分級(jí)機(jī)、切條機(jī)、切丁機(jī)、去屑機(jī)等；主要通用設(shè)備有：空罐洗罐機(jī)、化糖鍋、儲(chǔ)存鍋、奶泵、雙過(guò)濾器、噴碼輸送帶、加湯輸送帶、封口機(jī)(外購(gòu))、巴氏低溫殺菌機(jī)、檫罐機(jī)、貼標(biāo)機(jī)、連線用輸送帶等。柑橘濃縮汁因具有糖度高、體積小、質(zhì)量輕、貯運(yùn)便利等長(zhǎng)處而備受歡迎。

柑橘工藝要點(diǎn)：混合與加糖：過(guò)濾后的果汁流入大型不銹鋼混合槽。檢驗(yàn)果汁的酸、糖度，根據(jù)要求對(duì)酸和糖進(jìn)行調(diào)配。脫氣、去油：脫氣和去油是在同一操作過(guò)程中進(jìn)行?，F(xiàn)在使用的工業(yè)去油機(jī)大多是小型真空蒸發(fā)器，可以更精確地控制油的含量。蒸發(fā)器操作溫度為52℃，可蒸發(fā)3%～6%的果汁。操作時(shí)蒸汽冷凝，冷凝液中的油經(jīng)離心而分離。分離出的水返回果汁中。經(jīng)過(guò)這種處理，可以除去75%的揮發(fā)油，這樣既可以避免過(guò)量的果皮精油混入果汁而產(chǎn)生苦味，又可以保證少量果皮精油對(duì)果汁風(fēng)味的強(qiáng)化作用。柑橘香精油在日化和食品工業(yè)中具有普遍的應(yīng)用，是調(diào)配香脂、香水及高級(jí)化妝品必不可少的原料。貴州小型柑橘加工生產(chǎn)線工藝

我國(guó)柑橘種植面積居世界**，柑橘罐頭年出口量占世界柑橘罐頭貿(mào)易額的70%以上。湖南大型柑橘加工生產(chǎn)線平臺(tái)

    柑橘加工生產(chǎn)線是一種高效、穩(wěn)定、可靠的加工生產(chǎn)線，它能夠?yàn)楦涕偌庸て髽I(yè)提供的加工解決方案，從而提高生產(chǎn)效率、降低生產(chǎn)成本、提高產(chǎn)品質(zhì)量，為企業(yè)創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益。柑橘加工生產(chǎn)線具有以下特點(diǎn)：1.高效：柑橘加工生產(chǎn)線采用先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備，能夠?qū)崿F(xiàn)高效的生產(chǎn)加工，提高生產(chǎn)效率。2.穩(wěn)定：柑橘加工生產(chǎn)線采用的原材料和零部件，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的質(zhì)量控制和檢測(cè)，確保生產(chǎn)線的穩(wěn)定性和可靠性。3.可靠：柑橘加工生產(chǎn)線采用先進(jìn)的自動(dòng)化控制系統(tǒng)，能夠?qū)崿F(xiàn)全自動(dòng)化生產(chǎn)，減少人工干預(yù)，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。柑橘加工生產(chǎn)線的優(yōu)勢(shì)：1.提高生產(chǎn)效率：柑橘加工生產(chǎn)線采用高效的生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備，能夠?qū)崿F(xiàn)高效的生產(chǎn)加工，提高生產(chǎn)效率。2.降低生產(chǎn)成本：柑橘加工生產(chǎn)線采用的原材料和零部件，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的質(zhì)量控制和檢測(cè)，確保生產(chǎn)線的穩(wěn)定性和可靠性，從而降低生產(chǎn)成本。3.提高產(chǎn)品質(zhì)量：柑橘加工生產(chǎn)線采用先進(jìn)的自動(dòng)化控制系統(tǒng)，能夠?qū)崿F(xiàn)全自動(dòng)化生產(chǎn)，減少人工干預(yù)，提高產(chǎn)品質(zhì)量。柑橘加工生產(chǎn)線是柑橘加工企業(yè)產(chǎn)品，它能夠?yàn)槠髽I(yè)提供加工解決方案，從而提高生產(chǎn)效率、降低生產(chǎn)成本、提高產(chǎn)品質(zhì)量，為企業(yè)創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益。 湖南大型柑橘加工生產(chǎn)線平臺(tái)