柑橘加工生產(chǎn)線與物料接觸之零件均采用不銹鋼制造,無工藝死角,易清洗,采用高速灌裝閥,液位準確無液損,確保灌裝工藝要求,封蓋頭采用磁力恒扭矩裝置,確保封蓋質(zhì)量,并且不會損壞瓶蓋,采用的理蓋系統(tǒng),具有完善的自控與保護裝置,設(shè)有完善的過載保護裝置,能有效的保護設(shè)備及操作者的安全,柑橘加工生產(chǎn)線設(shè)備-收集、洗滌、分級、預處理和分揀工藝,這樣的設(shè)備優(yōu)點是可以把內(nèi)膽抬起來以便更好的清洗設(shè)備,防止泥沙阻塞出口,使設(shè)備更清潔。它是以高壓風機風力或水泵的壓力使水產(chǎn)生強烈攪拌運動,使物料在水中翻滾,從而對達到清洗果蔬效果的**機械,節(jié)水效果顯著。柑橘花、葉、果皮都是提取香精的優(yōu)良原料。重慶自動化柑橘加工生產(chǎn)線制作
柑橘之所以呈桔紅色,因為富含維生素A這種成份。國家果樹科學研究所中一個研究類胡蘿卜素對人類健康影響的科研小組對居民進行調(diào)查,這些人平時都食用大量的柑橘類水果。結(jié)果發(fā)現(xiàn),這些居民血樣中的化學成份與患肝臟疾病、動脈硬化癥(動脈硬化)和胰島素抗體(與糖尿病有關(guān)的疾?。┑娘L險比較低關(guān)系密切。他們在第二項研究中發(fā)現(xiàn),飲用桔子汁后明顯能減少肝炎患者的慢性病毒性肝炎癥狀發(fā)展成肝病的風險。一般人群均可食用,風寒咳嗽、痰飲咳嗽者不宜食用。重慶自動化柑橘加工生產(chǎn)線制作柑橘加工設(shè)備將洗滌干凈的原料用破碎機或切片機破碎,破碎時間要短,以免果實變色。
柑橘花、葉、果皮都是提取香精的優(yōu)良原料,柑橘果皮中香精油含量可高達3%。柑橘香精油在日化和食品工業(yè)中具有普遍的應用,是調(diào)配香脂、香水及高級化妝品必不可少的原料,也是高級飲料、點心的調(diào)味劑。柑橘果皮中果膠含量非常豐富,可達3.5%。國際國內(nèi)市場上果膠是非常緊俏的物資,主要用于食品行業(yè)。此外果膠在制藥、紡織行業(yè)也有普遍的用途。柑橘果皮也可用作制糖加工的原料或通過酶法處理生產(chǎn)保健飲料。提取果汁后剩下的果渣可提取色素,果膠或制成動物飼料,在國內(nèi)市場上都是比較**的產(chǎn)品。
自然通風貯藏:具體方法是將處理后的橘果裝入墊紙或薄膜的果箱,果箱按品字形整齊碼堆,每堆不超過500公斤,高不超過7層。貯藏期間注意通風換氣(10~11月應日夜開窗,以降溫散濕。12~2月要進行適當?shù)耐L換氣,日較低氣溫≤4℃時緊閉門窗,以保溫防凍),結(jié)合庫內(nèi)灑水等措施,盡可能使庫內(nèi)溫度穩(wěn)定在6~12℃,濕度保持85~95%,能有效地保持果實新鮮飽滿。貯后每隔20~30天翻果檢查1次,剔除有腐爛跡象及不耐貯藏的果實。翻果時要輕拿輕放,防止增加新的機械損傷,對爛果應用紙包起,輕輕放入有蓋的桶內(nèi),帶出庫外集中深埋;對與爛果接觸的果箱及好果要用蘸有0.2%托布津等消毒液的濕抹布涂擦消毒,防止交叉?zhèn)魅尽8涕儋A至3月以后,庫內(nèi)溫度逐漸升高,且二氧化碳、乙烯等氣體以及乙醇、乙醛等揮發(fā)性物質(zhì)明顯增加,管理上要盡量加強午夜以后的通風降溫,必要時在地面噴灑1%高錳酸鉀液,中和有害氣體,減緩果實的衰老與腐爛。這種方式可使寬皮橘貯藏到3月,橙類可到5月。柑橘加工生產(chǎn)線運用輸送帶的連續(xù)或間歇運動來輸送各種輕重不同的物品。
柑橘功能成分精深加工系列產(chǎn)品,以柑橘皮、渣為原料,采用高效梯次制備技術(shù),生產(chǎn)柑橘精深加工系列產(chǎn)品,包括:1、精油:采用物理加工萃取的自然產(chǎn)品,具有柑橘獨特的香味,產(chǎn)品形態(tài)可以是液體或固體,產(chǎn)品性質(zhì)可以是水溶或脂溶,可作為原料或終端產(chǎn)品普遍應用于食品、保健食品、化妝品、居家、化工等,生產(chǎn)規(guī)??筛鶕?jù)市場需求靈活設(shè)計;2、果膠:采用物理-化學-生物聯(lián)用技術(shù)提取,可實現(xiàn)特定分子量、甲基化度、分支大小果膠的精確提取,該技術(shù)產(chǎn)品具有純度高、結(jié)構(gòu)和功能明確的特點,可作為原料普遍用于食品、保健品、化工等;3、黃酮:采用連續(xù)相變技術(shù)提取獲得,該技術(shù)與同業(yè)黃酮提取技術(shù)相比,具有提成本低、取率高、工藝簡單、產(chǎn)品純度高,可用于生產(chǎn)片劑、膠囊、口服液、飲料等多種形式的功能食品或保健食品。柑橘果皮可用作制糖加工的原料或通過酶法處理生產(chǎn)保健飲料。重慶自動化柑橘加工生產(chǎn)線制作
起初,由于國家提倡大面積種植柑橘,所以柑橘的市場達到飽和。重慶自動化柑橘加工生產(chǎn)線制作
柑橘是秋季的時令水果,通常是在每年的10月份開始成熟,也是此時陸續(xù)開始上市。它的品種較多,按照成熟期來分可分為早熟品種,中熟品種和晚熟品種。早熟的就是在10月份成熟的,中熟的是在11-12月份之間的,晚熟的是在1月份之后熟的,因此可從秋季持續(xù)到冬季。因為缺乏技術(shù)指導,早柑橘行業(yè)發(fā)展前期,柑橘市場受到周期性和季節(jié)性的影響,并不能達到國產(chǎn)柑橘全年供應,集中上市周期過后,大部分柑橘來源于進口,因此價格較高。而如今,全國柑橘種類繁多,品種推陳出新,加上已經(jīng)普及的留樹保鮮技術(shù),使得柑橘類水果基本可以達到全年新鮮供應,并且價格基本不受周期性和季節(jié)性的影響。柑橘加工技術(shù)的不斷進步,使更多的人吃到了口感好的柑橘。重慶自動化柑橘加工生產(chǎn)線制作