生產(chǎn)線消毒液殺菌技術(shù)具有殺菌消毒作用,可用于一切需要對(duì)水消毒的場所,能夠提高生產(chǎn)、生活和辦公場所的衛(wèi)生質(zhì)量。在食品加工過程中,使用生產(chǎn)線消毒液制造機(jī)和其他消毒措施,可大幅度改善食品車間衛(wèi)生質(zhì)量,從多環(huán)節(jié)預(yù)防細(xì)菌等微生物污染,減少食品防腐劑的用量。在其他措施得當(dāng)?shù)那闆r下,可在菠蘿蛋糕中不用食品防腐劑,有利于菠蘿蛋糕無防腐劑生產(chǎn)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),避免防腐劑超標(biāo)問題,更好地保障食品安全。在食品生產(chǎn)加工廠,使用生產(chǎn)線消毒液(動(dòng)態(tài)消毒水),有助于提升食品安全水平。生產(chǎn)線消毒液制造機(jī)可與食品生產(chǎn)線同時(shí)排布,對(duì)食品生產(chǎn)線進(jìn)行有效殺菌消毒。菠蘿加工生產(chǎn)線處理量從60噸/天到1500噸/天可以處理特征相似的水果。湖北大型菠蘿加工生產(chǎn)線哪家好
菠蘿汁在加工時(shí),加熱:用適宜的熱交器將果汁加熱到60-62.7°℃。精加工:熱果汁經(jīng)過離心,除去多余的纖維的各加工步驟進(jìn)來的雜質(zhì)。巴氏殺菌:離心后的澄清菠蘿汁可采用兩種方法進(jìn)行殺菌和罐裝。一種是果汁直接進(jìn)入罐裝機(jī),在大約60°C下裝罐、封口,進(jìn)行巴氏殺菌。另一種是將果汁直接泵進(jìn)巴氏殺菌器,使產(chǎn)品加熱到90°℃,并在此溫度下裝罐。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)呈橙黃色,有光澤,半透明,色澤一致;外觀完整,組織飽滿,表面干燥不粘手;具有菠蘿風(fēng)味。含水量18%~20%;含糖量50%~60%。云南菠蘿加工生產(chǎn)線機(jī)器菠蘿加工生產(chǎn)線輕量化一方面有助于節(jié)約原材料及能源,優(yōu)化搬運(yùn)作業(yè)并降低運(yùn)輸成本。
菠蘿加工生產(chǎn)線的生產(chǎn)過程,超聲焊接同樣可用于接合因產(chǎn)品而玷污的包裝材料,并能夠保證接合部位的清潔與緊密。這種方法能夠減少包裝的頂部空間體積,并從而節(jié)省包裝材料。與熱封及冷封相比,這種方法同樣能夠提高合格產(chǎn)品的產(chǎn)量。與使用加熱工具的熱接觸法相比,超聲焊接節(jié)省的能源可高達(dá)80%。輕量化是現(xiàn)代食品包裝發(fā)展的趨勢(shì)之一,從小瓶裝水、迷你酒等便能窺視一二。輕量化一方面有助于節(jié)約原材料及能源,優(yōu)化搬運(yùn)作業(yè)并降低運(yùn)輸成本;另一方面也是避免浪費(fèi)。當(dāng)下,無論是金屬罐、塑料或是玻璃包裝,所有這一切都變得越來越輕,但同時(shí)卻具有更好的包裝性能及包裝穩(wěn)定性。
在菠蘿飲料加工過程中,開啟動(dòng)態(tài)消毒水工作站,制備動(dòng)態(tài)消毒水,用動(dòng)態(tài)消毒水殺菌消毒,可快速殺滅食品車間內(nèi)的細(xì)菌、霉菌、酵母菌等多種微生物,大幅度降低食品車間內(nèi)浮游菌和沉降菌數(shù)量,減少沉降在菠蘿食品內(nèi)容物表面的微生物數(shù)量。這樣的話,就可以降低菠蘿食品在包裝封口前后的殺菌溫度,減少殺菌時(shí)間和殺菌壓力,從而減小殺菌強(qiáng)度,降低高溫高壓對(duì)菠蘿中的風(fēng)味物質(zhì)和功能成分的破壞程度,更好地保留菠蘿中的風(fēng)味和營養(yǎng)健康物質(zhì),有利于打造營養(yǎng)美味食品。菠蘿加工生產(chǎn)線制作食品離不開水。
菠蘿加工系統(tǒng)中所有設(shè)備均采用不銹鋼制造(直接與原料接觸),這是現(xiàn)代化加工技術(shù)。整個(gè)過程的設(shè)計(jì)和管道的連接是在工程師精細(xì)計(jì)算設(shè)置,并結(jié)合原始自然的芳香成分的水果和蔬菜,保持冷卻,加熱處理和傳輸在很短的距離和時(shí)間內(nèi)完成,有效地防止風(fēng)味物質(zhì)在熱反應(yīng)中損失;同時(shí)降低高溫條件下的氧化反應(yīng)給質(zhì)量帶來的損失。整個(gè)生產(chǎn)線從物料破碎、蒸煮分離、濃縮、殺菌到無菌灌裝均在全封閉的環(huán)境中進(jìn)行??刂撇糠值倪\(yùn)行采用自動(dòng)控制系統(tǒng),故障自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng),多方位的保障機(jī)制,保障設(shè)備和人員的安全。菠蘿加工生產(chǎn)線將新鮮的菠蘿加工成清汁,濁汁。云南菠蘿加工生產(chǎn)線機(jī)器
菠蘿加工生產(chǎn)線的使用也使產(chǎn)品包裝使用更薄。湖北大型菠蘿加工生產(chǎn)線哪家好
菠蘿在加工時(shí),需要將已封口的菠蘿飲料放入熱水池中,進(jìn)行水浴殺菌。水池中的水溫保持在85-90攝氏度之間,殺菌10到15分鐘。將經(jīng)過殺菌處理的菠蘿飲料放入冷水池中,冷卻到常溫。冷水池中的水應(yīng)干凈衛(wèi)生、保持流動(dòng),并經(jīng)常更換。冷卻池中的水可用雙核臭氧水。按飲料食品安全標(biāo)準(zhǔn),對(duì)菠蘿飲料進(jìn)行檢測(cè)。經(jīng)檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品作為成品,入庫保存、對(duì)外銷售。采用動(dòng)態(tài)消毒水工作站,可對(duì)生產(chǎn)車間環(huán)境、食品設(shè)備、生產(chǎn)工器具等進(jìn)行殺菌消毒,有助于控制微生物對(duì)菠蘿飲料等食品的污染,減小殺菌難度,降低殺菌強(qiáng)度,更好地保留菠蘿飲料中的營養(yǎng)功能成分。湖北大型菠蘿加工生產(chǎn)線哪家好
上海果豐機(jī)械設(shè)備有限公司是我國水果加工生產(chǎn)線,番茄加工生產(chǎn)線,果醬加工生產(chǎn)線,飲料加工生產(chǎn)線專業(yè)化較早的有限責(zé)任公司之一,公司位于安亭鎮(zhèn)墨玉路185號(hào)1層JT1732室,成立于2009-05-31,迄今已經(jīng)成長為機(jī)械及行業(yè)設(shè)備行業(yè)內(nèi)同類型企業(yè)的佼佼者。公司主要提供公司擁有15年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn),100多個(gè)國內(nèi)外大小的工程案例,在果汁、果醬、果干果脯、飲料等加工工藝及設(shè)備方面積累了豐富的工程經(jīng)驗(yàn)。從一開始整合吸收歐美先進(jìn)的設(shè)計(jì)理念及自動(dòng)化控制技術(shù),到實(shí)際生產(chǎn)制造調(diào)試中的不斷優(yōu)化和改進(jìn),果豐公司在果蔬加工行業(yè)實(shí)現(xiàn)了技術(shù)提升。公司主營產(chǎn)品包括:果蔬前處理設(shè)備、榨汁打漿設(shè)備、預(yù)熱滅酶設(shè)備。公司可承接各類果蔬成套生產(chǎn)線設(shè)備(處理量20-1500噸/天),包括:番茄、芒果、蘋果、梨、枸杞、刺梨、桃、杏、草莓、菠蘿、椰子、南瓜、芹菜等多種果蔬等。制造精品設(shè)備是我們的基本責(zé)任,專注客戶的需求和提供解決方案以及完善的售后服務(wù)體系更是我們的價(jià)值所在。等領(lǐng)域內(nèi)的業(yè)務(wù),產(chǎn)品滿意,服務(wù)可高,能夠滿足多方位人群或公司的需要。產(chǎn)品已銷往多個(gè)國家和地區(qū),被國內(nèi)外眾多企業(yè)和客戶所認(rèn)可。