番茄汁是以番茄和蜂蜜為主要材料制作而成的一道飲品,成品番茄汁酸甜可口,有助于人體消化,富含維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。番茄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1,維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素,還含有蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、有機(jī)酸、纖維素。據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究測(cè)定:每人每天食用50克-100克鮮番茄,即可滿(mǎn)足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄可以做藥用,有生津止渴、健胃消食、清熱消暑等功能。番茄越紅,營(yíng)養(yǎng)越高,做熟后比生吃更有利于營(yíng)養(yǎng)吸收。整條生產(chǎn)線(xiàn)及相關(guān)設(shè)備是根據(jù)國(guó)際高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)原則專(zhuān)為番茄沙司所設(shè)計(jì)的。番茄加工能做什么?植物性食物中存在的一種類(lèi)胡蘿卜素,也是一種紅色素。西紅柿深加工前景比較看好,不過(guò)更需要的都是技術(shù)方面的支持。云南自動(dòng)化西紅柿加工生產(chǎn)線(xiàn)流程
其中以番茄脆片的加工和番茄粉的加工為兩種主要番茄加工方式。番茄脆片是以新鮮、優(yōu)良的天然番茄為原料,以食用植物油作為熱的媒介,在低溫真空條件下加熱,使之脫水而成;它保持了原番茄的色香味而具有松脆的口感,低熱量、高纖維,富含維生素和多種礦物質(zhì),不含防腐劑,攜帶方便,保存期長(zhǎng)等特點(diǎn),在歐美日等國(guó)家十分受寵,前景廣闊。番茄粉加工對(duì)原料的大小沒(méi)有要求,拓寬了番茄原料的應(yīng)用范圍。破碎為預(yù)煮時(shí)受熱快而均勻,去籽為防止打漿時(shí)打碎種籽,若混入漿中影響產(chǎn)品的風(fēng)味、質(zhì)地和口感。陜西大型西紅柿加工生產(chǎn)線(xiàn)廠家原料:供加工用的西紅柿必須成熟、新鮮、無(wú)病蟲(chóng)害。
番茄加工生產(chǎn)線(xiàn)配置靈活,根據(jù)客戶(hù)不同的品需求,可以靈活的配置不同的功能設(shè)備,如脫苦、脫酸、精油制備、濃縮等設(shè)備;根據(jù)客戶(hù)不同的投資額度和產(chǎn)品定位,客戶(hù)可以根據(jù)自身的要求配置普通、中端或者好的產(chǎn)品;終產(chǎn)品風(fēng)味獨(dú)特、色澤鮮亮、得率高;整線(xiàn)自動(dòng)化程度高,勞動(dòng)強(qiáng)度低,操作簡(jiǎn)便,性能可靠,運(yùn)轉(zhuǎn)成本低;整條生產(chǎn)線(xiàn)均采用衛(wèi)生型設(shè)計(jì),清洗徹底,衛(wèi)生程度高。特點(diǎn)與優(yōu)勢(shì):按需定制,彈性生產(chǎn);技術(shù)先進(jìn)保證高質(zhì)量成品;對(duì)原料破壞度低,保護(hù)成品氣味、色澤與口味。
番茄加工生產(chǎn)線(xiàn)主要用于番茄罐頭行業(yè),番茄罐頭是國(guó)內(nèi)罐頭食品市場(chǎng)的大品類(lèi),也是消費(fèi)者認(rèn)知度較高,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)較為激烈的罐頭食品品類(lèi)。目前為止,國(guó)內(nèi)罐頭食品市場(chǎng)可以說(shuō)還沒(méi)有強(qiáng)勢(shì)的出現(xiàn)。從目前番茄罐頭銷(xiāo)售情況來(lái)看,近幾年,國(guó)內(nèi)的消費(fèi)罐頭市場(chǎng)發(fā)展迅速,某些區(qū)域市場(chǎng),年銷(xiāo)售額突破五百萬(wàn)達(dá)到并超過(guò)一千萬(wàn)的品牌不在少數(shù),某品牌單品甚至出現(xiàn)了單品銷(xiāo)售過(guò)億的不俗表現(xiàn)。我國(guó)番茄罐頭產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?,但保持產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展還需注意以下幾點(diǎn)問(wèn)題:隨著八零九零及零零后消費(fèi)者的增長(zhǎng),越來(lái)越多的購(gòu)買(mǎi)行為將因品牌決定,品牌的影響力越發(fā)明顯。而我國(guó)水里罐頭市場(chǎng),消費(fèi)者普遍存在對(duì)罐頭產(chǎn)品認(rèn)知度不高的現(xiàn)狀。西紅柿特有的香味是由各種揮發(fā)性成份組成的。
番茄加工生產(chǎn)線(xiàn)是如何生產(chǎn)番茄醬的呢:合格果,按其顏色和分量,分三條線(xiàn)送去封裝罐;不合格果,剔出后送入另一條線(xiàn)加工。裝罐:去皮、分級(jí)的番茄,由水力輸送,經(jīng)漏水檢測(cè)裝置可以送到裝缸臺(tái),經(jīng)消毒的空缸由傳送帶產(chǎn)品送到裝缸臺(tái)下,用手工將番茄往缸里撥,直到盛滿(mǎn)為止。裝填后,注入工作溫度為八十五度、濃度為百分之五、添加百分之三食鹽的番茄汁。殺菌:完成密封前,要先用高壓蒸汽噴灑,然后裝入殺菌盤(pán)內(nèi),并且立刻送到立式自動(dòng)殺菌釜,按一千克、八百克和兩百四十克三種技術(shù)規(guī)格的容器,然后進(jìn)行除菌步驟,然后得到成品。隨著栽培技術(shù)的發(fā)展,番茄的品質(zhì)越來(lái)越高。陜西新鮮西紅柿加工生產(chǎn)線(xiàn)哪家好
番茄加工生產(chǎn)線(xiàn)的輸送帶在運(yùn)輸和貯存中,應(yīng)保持清潔避免陽(yáng)光直射或雨雪浸淋。云南自動(dòng)化西紅柿加工生產(chǎn)線(xiàn)流程
番茄加工生產(chǎn)線(xiàn)的設(shè)備選擇工藝:番茄加工生產(chǎn)線(xiàn)適用于番茄罐頭的末尾殺菌處理,適用于各種罐型,并可根據(jù)用戶(hù)需要定做,殺菌溫度任意設(shè)定自動(dòng)控制。番茄加工生產(chǎn)線(xiàn)整機(jī)采用SUS304不銹鋼制作,清洗速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定;該機(jī)自動(dòng)化鏈接程度高,徹底解決番茄加工傳統(tǒng)清洗和殺菌方式,清洗干凈,殺菌徹底,可使番茄農(nóng)藥殘留達(dá)到國(guó)家檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn),該流水線(xiàn)配兩套農(nóng)殘去除系統(tǒng),可根據(jù)不同產(chǎn)品選配。番茄加工生產(chǎn)線(xiàn)運(yùn)行平穩(wěn),不銹鋼帶強(qiáng)度高伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng),操作機(jī)維護(hù)方便等特點(diǎn)。公司的設(shè)備工藝先進(jìn),可規(guī)劃、設(shè)備安裝調(diào)試、操作培訓(xùn)等整套交鑰匙工程。正是因?yàn)槲覀兿冗M(jìn)的加工設(shè)備和獨(dú)特的加工技術(shù)使得我們生產(chǎn)的番茄深加工產(chǎn)品味道已經(jīng)口碑都不錯(cuò)贏得了大家的喜愛(ài)。云南自動(dòng)化西紅柿加工生產(chǎn)線(xiàn)流程
上海果豐機(jī)械設(shè)備有限公司一直專(zhuān)注于公司擁有15年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn),100多個(gè)國(guó)內(nèi)外大小的工程案例,在果汁、果醬、果干果脯、飲料等加工工藝及設(shè)備方面積累了豐富的工程經(jīng)驗(yàn)。從一開(kāi)始整合吸收歐美先進(jìn)的設(shè)計(jì)理念及自動(dòng)化控制技術(shù),到實(shí)際生產(chǎn)制造調(diào)試中的不斷優(yōu)化和改進(jìn),果豐公司在果蔬加工行業(yè)實(shí)現(xiàn)了技術(shù)提升。公司主營(yíng)產(chǎn)品包括:果蔬前處理設(shè)備、榨汁打漿設(shè)備、預(yù)熱滅酶設(shè)備。公司可承接各類(lèi)果蔬成套生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備(處理量20-1500噸/天),包括:番茄、芒果、蘋(píng)果、梨、枸杞、刺梨、桃、杏、草莓、菠蘿、椰子、南瓜、芹菜等多種果蔬等。制造精品設(shè)備是我們的基本責(zé)任,專(zhuān)注客戶(hù)的需求和提供解決方案以及完善的售后服務(wù)體系更是我們的價(jià)值所在。,是一家機(jī)械及行業(yè)設(shè)備的企業(yè),擁有自己**的技術(shù)體系。目前我公司在職員工以90后為主,是一個(gè)有活力有能力有創(chuàng)新精神的團(tuán)隊(duì)。上海果豐機(jī)械設(shè)備有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋水果加工生產(chǎn)線(xiàn),番茄加工生產(chǎn)線(xiàn),果醬加工生產(chǎn)線(xiàn),飲料加工生產(chǎn)線(xiàn),堅(jiān)持“質(zhì)量保證、良好服務(wù)、顧客滿(mǎn)意”的質(zhì)量方針,贏得廣大客戶(hù)的支持和信賴(lài)。公司深耕水果加工生產(chǎn)線(xiàn),番茄加工生產(chǎn)線(xiàn),果醬加工生產(chǎn)線(xiàn),飲料加工生產(chǎn)線(xiàn),正積蓄著更大的能量,向更廣闊的空間、更寬泛的領(lǐng)域拓展。