菠蘿加工生產(chǎn)線使用方法簡(jiǎn)單，全自動(dòng)化、全數(shù)字化設(shè)計(jì)。如機(jī)器遇故障，可通過(guò)電腦遠(yuǎn)程維修。需要多少濃度的消毒液，就在機(jī)器屏幕上設(shè)定多少濃度，此舉為消毒技術(shù)的重大突破，獲得了發(fā)明。生產(chǎn)線消毒液殺菌技術(shù)的應(yīng)用十分簡(jiǎn)單：水開，機(jī)器開；水關(guān)，則機(jī)器關(guān)。整個(gè)消毒水制備的過(guò)程均為全自動(dòng)化、全數(shù)字化操作。與食品生產(chǎn)線同步的消毒液制造機(jī)的使用方法：將自來(lái)水通入動(dòng)態(tài)消毒水制造機(jī)中，打開出口的水，即可得到同步消毒水，與即熱式熱水器的使用方法一樣。生產(chǎn)線消毒液制造機(jī)的用途非常普遍，可替代原食品生產(chǎn)車間使用的84消毒液（次氯酸鈉NaClO）、二氧化氯、次氯酸鈉等?，F(xiàn)使用現(xiàn)制取，每小時(shí)可生產(chǎn)2-6噸消毒液，成本只為0.5元/噸。菠蘿加工生產(chǎn)線適用物料范圍普遍，如柑橘、臍橙、檸檬、胡柚、香蕉、火龍果、菠蘿等多種熱帶水果加工使用。貴州小型菠蘿加工生產(chǎn)線采購(gòu)

生產(chǎn)線消毒液制造機(jī)可用于食品生產(chǎn)工廠的地面、墻面、設(shè)備表面、工作臺(tái)、工具等表面的沖洗消毒。沖到地面上的動(dòng)態(tài)消毒水，流入下水道，可以除臭，且能夠驅(qū)趕蟑螂、老鼠。用于肉制品解凍消毒。直接將動(dòng)態(tài)消毒水注入解凍池內(nèi)，在解凍的過(guò)程中，可殺滅細(xì)菌、去除異味。用于沖洗家禽酮體。對(duì)已經(jīng)屠宰的家禽進(jìn)行殺菌消毒，滅殺大腸桿菌、去除血水。用于設(shè)備的CIP清洗。直接通過(guò)管道，將生產(chǎn)線消毒水注入機(jī)器內(nèi)，殺菌完成后，不需要二次清洗，無(wú)任何有害物質(zhì)殘留。西藏菠蘿清汁加工生產(chǎn)線菠蘿加工生產(chǎn)線薄膜材料能夠得到更好地利用。

菠蘿在加工時(shí)，需要將已封口的菠蘿飲料放入熱水池中，進(jìn)行水浴殺菌。水池中的水溫保持在85-90攝氏度之間，殺菌10到15分鐘。將經(jīng)過(guò)殺菌處理的菠蘿飲料放入冷水池中，冷卻到常溫。冷水池中的水應(yīng)干凈衛(wèi)生、保持流動(dòng)，并經(jīng)常更換。冷卻池中的水可用雙核臭氧水。按飲料食品安全標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)菠蘿飲料進(jìn)行檢測(cè)。經(jīng)檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品作為成品，入庫(kù)保存、對(duì)外銷售。采用動(dòng)態(tài)消毒水工作站，可對(duì)生產(chǎn)車間環(huán)境、食品設(shè)備、生產(chǎn)工器具等進(jìn)行殺菌消毒，有助于控制微生物對(duì)菠蘿飲料等食品的污染，減小殺菌難度，降低殺菌強(qiáng)度，更好地保留菠蘿飲料中的營(yíng)養(yǎng)功能成分。

菠蘿醬兼具菠蘿的酸甜口感和營(yíng)養(yǎng)，風(fēng)味較佳，產(chǎn)品風(fēng)味酸甜可口，醬體膠粘狀，無(wú)結(jié)晶。高濃度菠蘿醬會(huì)選擇碎果肉63千克，白砂糖54千克、瓊脂190克。低濃度菠蘿醬會(huì)選擇碎果肉63千克，白砂糖35千克，瓊脂500克，菠蘿香精20克。原料處理會(huì)將原料清洗、去皮、去果心、去傷疤、去病蟲傷和腐爛的部分。糖水菠蘿罐頭生產(chǎn)中剔出的新鮮果肉或果皮刨下的干凈果肉均可利用。破碎打漿用孔徑3至5微米的絞肉機(jī)將果肉絞碎，或用打漿機(jī)打漿。配料與濃縮按配方要求，先將果肉放在夾層鍋或鋁鍋中加熱濃縮25到30分鐘后，加入糖液和瓊脂濃縮20分鐘左右，直至醬的可溶性固形物達(dá)57％至58％（高糖度醬為66％至67％），之后再加入香精攪拌均勻。加入香精后及時(shí)出鍋，快速裝瓶。裝瓶時(shí)果醬的溫度不低于80℃，然后放入沸水中殺菌10分鐘；取出冷卻后即可。菠蘿加工生產(chǎn)線能夠用如水、能源、清潔劑及消毒劑。

菠蘿加工生產(chǎn)線要將檸檬酸用水溶解后，加入物料中，攪拌均勻。按物料總量計(jì)算，往物料中加入適量的干凈的水。為保障生產(chǎn)用水安全質(zhì)量，可用動(dòng)態(tài)消毒水工作站，對(duì)水進(jìn)行消毒。開啟均質(zhì)機(jī)，采用合適的壓力，對(duì)液體物料進(jìn)行均質(zhì)。將均質(zhì)后的物料輸送到帶有夾層的冷熱缸中，開啟高溫蒸汽，進(jìn)行加熱。當(dāng)溫度到達(dá)95攝氏度時(shí)，保溫10分鐘，之后停止加熱。趁熱將物料灌入干凈的包裝瓶中，并及時(shí)封口。包裝瓶應(yīng)事先用雙核臭氧水進(jìn)行殺菌消毒，以預(yù)防微生物污染。雙核臭氧水的制作方法：開啟雙核臭氧消毒機(jī)，產(chǎn)生雙核臭氧氣體。將臭氧氣體通入水中，即可制得具有殺菌消毒功能的雙核臭氧水。包裝瓶也可用臭氧發(fā)生器產(chǎn)生的臭氧氣體消毒。菠蘿加工生產(chǎn)線超聲焊接節(jié)省的能源可高達(dá)80%。新疆大型菠蘿加工生產(chǎn)線公司

菠蘿加工生產(chǎn)線中萃取、處理以及提供清潔用水涉及到巨大的能源消耗，包括后續(xù)的廢水處理。貴州小型菠蘿加工生產(chǎn)線采購(gòu)

菠蘿加工生產(chǎn)線會(huì)選擇巴氏殺菌機(jī)：對(duì)袋裝食品進(jìn)行殺菌作業(yè)，殺營(yíng)時(shí)間15-40分鐘內(nèi)自由調(diào)控，殺菌溫度65-98攝氏度內(nèi)可根據(jù)物料的特點(diǎn)進(jìn)行調(diào)整，殺菌過(guò)程中自動(dòng)進(jìn)料、自動(dòng)殺菌、自動(dòng)出料。冷卻機(jī)：殺菌之后的物料自動(dòng)進(jìn)入冷卻機(jī)進(jìn)行冷卻作業(yè)，降低產(chǎn)品自身溫度，便于之后的存儲(chǔ)作業(yè)。振動(dòng)瀝水機(jī)；將包裝袋表面的部分水珠振動(dòng)瀝水，然后布料到翻轉(zhuǎn)式風(fēng)干機(jī)上。風(fēng)干機(jī)：根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)，有平行式風(fēng)干機(jī)和翻轉(zhuǎn)式風(fēng)干機(jī)，經(jīng)過(guò)4-5次翻轉(zhuǎn)，對(duì)包裝袋表面進(jìn)行風(fēng)干作業(yè)，然后直接裝修存儲(chǔ)。貴州小型菠蘿加工生產(chǎn)線采購(gòu)

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