為保留番茄的風味與營養(yǎng)價值，生產(chǎn)線采用了先進的智能去皮去籽技術。通過精確控制熱水浸泡時間與溫度，結合機械振動與氣流分離，實現(xiàn)了番茄皮的輕松剝離與種子的有效分離。這一過程中，果肉保持完整，減少了浪費，同時提升了產(chǎn)品的口感與品質。去皮去籽后的番茄進入大型破碎機，經(jīng)過精細破碎，形成均勻的番茄漿。隨后，通過均質化處理，進一步細化顆粒，確保產(chǎn)品的口感細膩、風味一致。這一步驟是制作番茄制品如番茄醬、番茄汁等的關鍵環(huán)節(jié)，對于產(chǎn)品的然后品質有著至關重要的影響。殺菌設備高效節(jié)能，降低能耗成本。云南各種西紅柿加工生產(chǎn)線平臺
調味完成的番茄制品被送入自動化灌裝線。這里，高速運轉的灌裝設備將產(chǎn)品精確地注入到預先準備好的包裝容器中。隨后，封口機迅速而準確地完成封口操作，確保包裝密封性良好。這一環(huán)節(jié)不只提高了生產(chǎn)效率，還減少了人為因素對產(chǎn)品質量的影響。灌裝封口后的番茄制品需要進入殺菌設備進行高溫殺菌處理。通過高溫蒸汽或熱水的作用徹底殺滅產(chǎn)品中的微生物與細菌確保產(chǎn)品的安全衛(wèi)生。殺菌完成后產(chǎn)品迅速進入冷卻系統(tǒng)進行降溫處理以避免高溫對產(chǎn)品品質的破壞。這一環(huán)節(jié)對于保證產(chǎn)品的保質期與口感至關重要。山西大型番茄加工生產(chǎn)線代工價格番茄加工生產(chǎn)線設備有脫氣機。
去皮去籽后的番茄被送入切丁機或破碎機中。切丁機根據(jù)預設規(guī)格，將番茄切割成均勻的小塊，適用于制作番茄醬、沙拉等；而破碎機則將番茄進一步細化成漿狀，為后續(xù)熬制或發(fā)酵工藝做準備。這一環(huán)節(jié)的高效運作，確保了產(chǎn)品的一致性和生產(chǎn)效率。在大型不銹鋼鍋中，破碎的番茄經(jīng)過慢火熬制，逐步濃縮成色澤誘人、風味濃郁的番茄醬。期間，溫控系統(tǒng)精確調節(jié)火候，既保留了番茄的天然色澤與營養(yǎng)，又賦予其獨特的醇厚口感。同時，加入適量的糖、鹽及調味品，進一步提升產(chǎn)品的風味層次。
去皮去籽后的番茄被送入破碎機中，瞬間破碎成細小的顆粒。隨后，這些顆粒進入打漿機，經(jīng)過高速攪拌和研磨，形成均勻細膩的番茄漿。這一步驟為后續(xù)的調味、灌裝等工序奠定了堅實基礎。根據(jù)市場需求，番茄漿進入調味區(qū)。在這里，專業(yè)的調味師根據(jù)配方精確添加糖、鹽、醋、香料等調味料，并通過高效攪拌設備使各種成分充分混合均勻。調味后的番茄漿風味獨特，令人回味無窮。為確保產(chǎn)品的安全性和延長保質期，調味后的番茄漿需經(jīng)過高溫殺菌處理。生產(chǎn)線上的殺菌釜采用先進的加熱和冷卻技術，能夠在短時間內將番茄漿加熱至高溫并迅速冷卻，有效殺滅微生物和細菌，同時保持產(chǎn)品的色澤和口感。番茄加工生產(chǎn)線配備農殘去除系統(tǒng)，可根據(jù)不同產(chǎn)品選配。
根據(jù)產(chǎn)品配方，將適量的糖、鹽、香料等調味料加入番茄漿中，經(jīng)過充分攪拌混合，形成風味獨特的番茄制品。隨后，進入真空濃縮系統(tǒng)，去除多余水分，提高產(chǎn)品濃度與口感。此過程需嚴格控制溫度與壓力，避免營養(yǎng)成分流失。調味濃縮后的番茄制品進入無菌灌裝車間，通過自動化灌裝線精確灌裝至無菌包裝容器中。灌裝過程中，采用先進的無菌技術確保產(chǎn)品免受外界污染。灌裝完成后，立即進行封口處理，確保包裝密封性良好，延長產(chǎn)品保質期。灌裝封口后的番茄制品需經(jīng)過高溫殺菌處理，以徹底殺滅產(chǎn)品中的微生物與細菌，保障食品安全。殺菌過程采用高溫蒸汽或熱水噴淋方式，確保殺菌效果均勻徹底。殺菌完成后，迅速進入冷卻系統(tǒng)降溫至適宜溫度，避免高溫對產(chǎn)品品質的破壞。番茄加工生產(chǎn)線操作機維護方便。山西新鮮番茄加工生產(chǎn)線代工多少錢
番茄加工生產(chǎn)線可以提高企業(yè)生產(chǎn)自動化程度。云南各種西紅柿加工生產(chǎn)線平臺
為了生產(chǎn)濃縮番茄醬或番茄膏，番茄漿需經(jīng)過專門的濃縮設備。在高溫低壓環(huán)境下，多余的水分被快速蒸發(fā)，同時加入適量的天然調味料和穩(wěn)定劑，以保持產(chǎn)品的風味和質地。這一過程不只減少了產(chǎn)品的體積，還提高了其儲存穩(wěn)定性和營養(yǎng)價值。經(jīng)過濃縮或直接處理的番茄制品，被精確地灌入預先清洗消毒的玻璃瓶、塑料瓶或鋁箔袋中。灌裝完成后，立即進行封口處理，確保產(chǎn)品在運輸和儲存過程中不受污染。自動化的灌裝封口線，提高了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品安全性。云南各種西紅柿加工生產(chǎn)線平臺
